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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
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...一番これが好きです。もう何が何やら全く分からないのですが、 うますぎです。 11品目 イノシシ肉の低温調理 イノシシ肉をウォーターバスで低温調理したものに、 ナス、能登原木シイタケ、つみれっぽいもの(違うけど) イノシシ肉がピンクなのに...
...■ワインリスト ■石川県産猪肉のリエット ■外観 ■石川県産 猪肉のパテ 1600円 ■猪肉...
...自家製パンと一緒に美味しくいただきます。 次にメイン。イノシシ肉食べるなんて久しぶり。 臭みもなく食べやすい。熱々をハフハフしながらいただきます。...前菜のパテが大きくてそれがメインみたいなボリュームでした。 猪肉のグラタンは結構お肉がゴロゴロ入ってて...
...続いて、自家製スモークの盛合せを。 この日のスモークは、サーモン・沢庵・タコ・鯖に猪肉。 猪とは珍しい。ジュウシーで噛みご耐えあって、美...
...ポルペッティ(肉団子)はイノシシ肉。なんとシェフは狩猟免許まで持っているそうで、実家を含めてドラえもんみたいな料理人である......
...ジャガイモのみ少し食べました。 キジ肉。 これはイノシシ肉のたたきです。きれいなピンク色ですね...岩魚の甘みをより引き出していました。 ・猪肉とじゃがいもの煮込み...#前回は野生すっぽん鍋 #今回はいのしし鍋! #猪鍋 #猪肉たっぷり出汁良し柔らか抜群旨!...
...海老の濃厚なソースが絡み合う絶品パスタです。 ■[パスタ その他] ■帆立と加賀れんこんのキタッラ バジルソース ■白山麓猪肉のラグーソース パッパルデッレ...
...ランチで訪問。 お好み焼きが有名らしいですが、 仕事中によったので、お好み焼きを頼む余裕はなく、 ジビエ丼を注文。 イノシシ肉のそぼろ的なものと...
...スピーカーあるけど、店内に音楽はかかっていませんでした。 猪肉の汁なし坦々麺とナチュールワインなんて最高だ! 猪肉の汁なし坦々麺と ナチュールワインが美味しいと、...800円 ・ブロッコリーと小松菜白和え 600円 ・猪肉餃子 800円 ・汁なし担々麺 900円 ・クラフトビール...
...13時過ぎですが1Fのカウンターが空いてたので、 入れました。 ランチメニューを見るとどれも魅力的ですね。 数量限定のイノシシ肉の土手煮ランチを注文。 メインはイノシシ肉の土手煮ですが、 他にサラダ、お味噌汁、バイ貝、芋のジュレ、味付けたまご、茹でた鶏ささみなどです。 これがどれもすごく手が込んでいて、 それぞれが美味しいです。 イノシシ肉の土手煮はこれらのおしゃれさと違って 力強い土手煮です...
...テーマ:グルメヨガ教室のお食事会。 「お腹いっぱいになるわよ〜♪」との予告通り、 猪肉の前菜に始まり、 炙り枝豆、 蝦夷鹿 他にも、鶏肉...
...ドリンク⑤ 蕪と無花果 どぶろくをイメージしたもろみ酒風 あやめ雪蕪 中には猪肉のパテが敷き詰められており 柚子とモクズ蟹のソースでいただきます。 ドリンク⑥...テーブルに着席後はアミューズのあと、自家農園での採れたての摘み菜の数々 塩釜からは猪肉...
...能登猪の〜菊池のソース、猪肉と豚肉の極太ソーセージは溢れる肉汁。臭みは全く無く...付け合わせの肉団子は猪肉。能登半島が近いのでジビエが豊富です。イノシシは臭くなくて...オレゴンのピノノワール ・お肉とキノコを煮込んだ料理 雌の猪肉と熊肉を原木椎茸と一緒に コートロティ シャトーダンピュイ...
...行列ができていたので、私も並びました。 駅弁はごはんにも蟹が混ざっているタイプと混ざっていないタイプ、あと猪肉のお弁当の3種類が売られていたので...
...食事は川魚料理+ぼたん鍋を頂きました。濃い味でお酒がすすみます。猪肉はくさみがまったくなく、さっぱりとした味噌とゆずの聞いた香辛料の風味も加わり...・しいたけ モチモチの食感いいね♪ ・しらたき ・白菜 たっぷり入れて ・豆腐 ・猪肉 美しい♪ご主人が「最高のばら肉を用意しましたよ♪」とありがたい言葉...
...■おばんざいの盛り合わせ ■猪肉の肉じゃが ■ヤマハゼポテトサラダ ■サラダ ■本マグロとトマト、アボカドのサラダ...■サラダパスタ ■野菜の煮びたし ■肉団子の甘酢あん ■さっと炙った和牛丼 ■猪肉のカツ...
...屋台のお店のようで定員は5人。 でも、ゆったりしたした時間のなか温かくで飲めるお店ですね。 冬場は丹波篠山の猪肉の「ぼたん鍋」もいただけるとか...
...■大きなノボリ ■イノシシ肉入りのジビエカレー ■シカカレー ■シシカツカレー(モモ肉) ■メニュー...なお、今回はイノシシ肉でしたが...
...しみじみとうまいですわ~。 せっかくなので イノシシステーキを追加注文しました。 ステーキといいながら、 イノシシ肉とネギの炒め物ですね。 イノシシ肉は普通にうまい感じ...
...■朝獲れ鯛の塩焼き ■天然タイのユッケ風 ■おまかせ寿し ■握りと巻物の盛り合わせ ■店内のいけす ■お座敷 ■カウンター ■猪肉のステーキ...
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