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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■猪ロース炭火焼き・カツ ■猪ハツガーリック焼き ■特製猪ハンバーグ ■猪ホホ肉ステーキ...
...■広島で育ったウナギ ■広島産ヤングコーン ■広島で捕まえた猪 ■瀬戸内産の小鰯 ■広島菜 ■広島名物がんす〜 ■手作り?塩辛 ■地鶏揚げ...本日のMVP。 ⚪︎猪:広島の山中で捕まえました...
...今の女将さんのおむすびも当然美味しいです。 今回は「猪の角煮」「このわた」などをいただきました。 もちろん「白鷹...ひらめ、地あじ ■ふく竜田揚 ■新筍 若竹煮 ■俊寛汁 根菜と猪の白味噌椀です。 ■おにぎり(山椒味噌、ちりめん)...すき焼きは猪...
...さらに忘れてはならないメニューが 【.commソーセージアメリカンドッグ】600円。 このソーセージが面白い。 鹿と猪の肉を用い、イカス...
...マタギのような生活のための猟師ではなく、ブームのジビエのための乱獲には批判的です。 広島県では、呉市の野呂山で害獣としての猪猟があるのですが寒冷地の脂の乗った猪が美味しいそうです...
...■島根石見豚ヒレ肉のコンフィ ■音戸チリメンと実山椒の混ぜご飯 ■石見豚のヒレカツサンド ■和食屋さんのビーフシチュー ■猪肉のステーキ...
...犬鳴豚ロース 猪 生胡椒 ■食事 牛肉の炊き込みご飯 味噌汁...■鹿をすき焼き風に仕立ててあります ■焼き魚と炭焼肉を ■猪の味噌漬けを散らした炊き込みご飯 ■猪の味噌漬けは釜飯にもよく合う...
...■揚げたてせんじがら ■イベリコ豚のカットステーキ ■国産豚ガツ(胃袋)の天ぷら ■鼻血でトン ■国産猪ソーセージ ■石見ポーク生ハムス...
...運良く入荷したのが太ももの部分で、癖は全くありませんでした。店主曰く手や脚の部分は臭く味噌仕立てにしないとキツイそうです。猪とか鹿の肉を想像していましたが...
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