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口コミ・お店の情報に「生麩」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9212人
- 月曜日
...◆滋味「孟蘭盆」・・三輪素麺。九絵（門司）、生麩。 孟蘭盆は「うらぼん」と読み、お盆の起源となる仏教の言葉。 ＊タップリの鰹と昆布で引かれたお出しの味わいが、いつもながらに美味しいこと。 九絵は軽く炙ることで香ばしさが加わり美味しいですし、生麩も好きなので...「生麩田楽」「栗煎餅」「紅葉型に抜いたパブリカとカボチャのムース」「い...
...■おでんメニュー、オーダーは自分で書込み ■おでん(大根100円、たまご110円、生麩180円、銀杏130円、牛すじ400円) ■ヒューガルデンロゼ 700円...（写真撮り忘れました…） 銀杏・卵・大根・生麩・ねりものなどをいただきました！味がしみっしみでほっとするお味...
...る白身は何と贅沢にも『甘鯛(ｸﾞｼﾞ)』です｡椀妻に京都の『黒豆生麩(ｸﾛﾏﾒﾅﾏﾌ)』聖護院かぶらに青みに芽かぶら､吸口には柚皮松...扇の面のお椀,伊勢海老,白味噌仕立て,鮪出汁,南瓜の生麩,だいだい ・虎フグ刺,肉厚,旨い...●鮪節の1番出汁 ●伊勢海老の白味噌仕立て 鮪出汁、南瓜の生麩 ●ふぐ刺 ●八寸 ナマコ ...
...ヤングコーンのポリポリとした歯応えが好きです。 ■オクラの豚肉巻き オクラって焼いてもおいしいんですね ■京生麩 桜の風味でモチモチの食感...
...肝が手に入りづらいらしくそのままだとお吸い物は生麩かゴマ豆腐。 注文時に聞いてくれるので希望であれば肝吸いにできるそうです。 今回は生麩でした。おいしかったですよ。...季節の果物とご一緒に。 ■吸物（肝吸または生麩）...
...出来たてなのが分かる茶碗蒸しは具材も創作されていて、エリンギ、生麩、ベーコン、タケノコが入っていましたが、お出汁のきいた上品な薄味。小ぶ...
...飲切り1本 2,500円 ■おまかせ串10本盛り ■レンコン ■生麩 ■黒手羽 ■ノンアルコールビール（キリンゼロイチ） 小瓶 ■ハイボ...
...・【４周年記念コース ２５００円】 （メニュー） ・【京生麩と葛饅頭の揚げ出し】 ・【マグロとアボガドの塩麹サラダ】...まずは、生ビールと黒ウーロン茶で乾杯 最初の料理は、京生麩と葛饅頭の揚げ出し。豆腐ではなく葛饅頭、ひと工夫ありますね。 とろりとした葛饅頭には歯ごたえのよい筍。生麩のモチモチ感とは好対照...
...■若鶏ももの塩ダレ鉄板 ■豚バラ肉のキムチ鉄板 ■白ごはん 小110円 中165円 大220円 ■エイヒレ ■生麩田楽味噌 ■イカの一夜...
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