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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...続いてお寿司ですが、なんと19貫もありました。 車エビ、本マグロ、やりいか、鹿児島産うなぎ、安宅産いわしなどの魚介類に加え タケノコ、こ...
...私は「シェフ自慢のナポリタン」をチョイスしました。妻は「筍、豆苗、ちりめん山椒のスパゲッティ」です。 最初にサラダが出されます。 そしてフォカッチャ。オリーブオイルが一人一人に出されました。フォカッチャもオリーブオイルのパンですが、さらにオリーブオイルをつけて食べます。 メインのパスタ、私は「シェフ自慢のナポリタン」です。 ボリュームがあり、濃厚なトマトソースの味付けで、「シェフ自慢の」とつけられている通りの味でした。 「筍...
...値段はちょっと高め。 海老天、牛肉、卵、しいたけ、タケノコ、ほうれん草、カマボコ、エノキ(?)の8種類の具材が入っている。...季節になると食べたくなるものといえば、個人的には春は山菜とタケノコ...
...食欲をそそる。 玉子はふわふわと柔らかく、細切りにされた筍が加えられている。 筍の歯触りは良く、玉子の柔らかさとの対比が楽しめる。...天津飯はアンがどろっとしたタイプで、玉子とご飯に絡んでくれます。 玉子には筍の細切りが仕込まれていて歯触りがよろしい...
...780円 豚バラの辛味炒め:バラ肉と玉ねぎ人参、筍、ピーマン、しめじ、小松菜などが入っておりラー油等で甘辛く炒めてある...豚肉の細切り、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、筍...
...昔から慣れ親しんだ木の葉丼ですね!? 蒲鉾、青ねぎ、シイタケ・タケノコ・すだれ麩の煮物を卵で綴じてあります。 汁はそこそこかけられていていますが...うどんは細めでコシというものは感じられませんでした。 具材の筍とシイタケがとっても甘ーい! 地元の方々はこの甘さは普通なのだろうかと感心しました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3718人
...ここで和のテイストが出されたのが少しサプライズでしたが、シェフの出身が京都であることからかもしれませんね。 次にはタケノコ。小松東山産のタケノコが出始めたばかりのころで...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
19952人
...*New Takenoko 採れたての筍とカラスミ+オレガノ+バジルのソース 筍はとても柔らかく、ソースとの相性抜群でした。...たらの薄いピザ かつおぶしをまぶして 筍の瓶ビンテージ2019 小松産筍をオリーブオイルに1年間つけたもの オリーブオイル2種使用...
...目の前で調理されているのは楽しいものですね。 スープと天津飯がカウンター越しに提供されます。 一口食べてみるとなにやらタケノコのような歯ごたえがあります。 よく見るとニンジンスライスが混ざっています。 臭みのないニンジンなので、てっきりタケノコかと勘違いしてしまいました...
...注文 出てきた 料理は 確かに 素晴らしい出来の 餡かけ焼きそばでした 烏賊 大きな海老 しめじ ねぎ 白菜 タケノコ にんじん キクラゲ 青梗菜もあったような 結構種類が多く入っていました 麺も 堅炒めで 揚げてはいないですけど...
...■金沢百万石ビール(ペールエール)390円 ■竹の子ごはんの素 1袋 432円(税込) ■店舗内観 ■店舗入口 ■竹の子ごはん ■竹の子ごはんの出来上がり...
...今日は、小松のお酒 神泉 純米吟醸7(セブン)と、手取川あらばしり大吟醸 白山澄酒を一合づつ。 いただいたお料理は、 お通し(筍とあさりの炊き合わせ) 刺身の盛り合わせ(一人前) 焼き物(ぶりかま) 三角の唐揚げ(小盛) どれも美味しかったです...
...具材のシイタケやタケノコもタンメンなど他のメニューで使用するものとは刻み方が違うなど仕事...※これはなかなか美味しかった! ・タマネギ ・シイタケ ・竹の子 ・インゲン ・カマボコ 『ラーメン』も『小玉子丼』どちらも竹の子が入ってます( ´艸`)シナチク...
...【発送について】 要冷蔵品ですので、クール便でお届けいたします。 おすすめの楽しみ方 山菜の天ぷら、筍ご飯、ちらし寿司など、春の味覚と共...
...先客は5人後から2組の来店。 注文はマーボ丼の大盛り。 7分程で提供されました。 山椒が効いた本格派でひき肉は少ないものの竹の子、にら、...
...「追い剥ぎ」一歩手前やぞ! ◎『一晩ねかせた店内〆金華さば』 ◎『季節の茶碗蒸し(筍)』 ◎『漬けごま真鯛』 ◎『カニ風サラダ』 安定 ◎『紋甲いか食べ比べ』 げそショボい! ◎『コーン』 ◎『釜揚げしらす』...
...うどん鍋、おじや、デザートが一連の流れで少し贅沢な感じ。今日は季節限定の春の香りうどんを注文、山ウドやふきのとうの天ぷらやタケノコなど春が一杯入って美味しかったです...
...初期投資がだいぶかかっていますね。 とても広いスペースです。この辺りは竹の子の産地として知られていますが、大きなテーブルが設置された部屋...
...揚げ物などが詰められていて、海老やイワシ、ホタルイカ、いわし、竹の子など、まるで玉手箱のような感じで楽しめた。...春を感じさせてくれます。 ・白身魚と青のりのしんじょ(+筍、タラの芽、木の芽)…どれをとっても優しい味付け...鰻の味を敏感に感じとります。 ・筍ご飯とお吸い物...
...クルマ鯛のコブ締め・土佐酢 蕨、筍、里芋、穴子、吉野葛 牛ロース...一気に華やかさを増しました。 ・吉野葛のあん 筍、椎茸、海老、鮑などが入っていました。あんは...『なめらのお造り、ポン酢で』 『筍と車海老...
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