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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ぷりっとした小柱。 甘みのある出汁が上品に絡む。 ・自家製からすみ 柔らかい自家製からすみ。 瓢箪型の大根とのバランスがよくお酒がすすむ〜。...■桜鱒 ■蛍烏賊の酢味噌和え ■三つ葉と小柱のお浸し ■自家製からすみ...
...■ランチおまかせ10カン ■ノンアルコールビヤーは、アサヒでしょ!! ■山葵だって、寿司の主役だぜぃwww ■前菜は、自家製カラスミ他勢ぞろいwww...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
91569人
...ネギ、山椒のソース ラムの唐辛子炒め 高坂地鶏 フカヒレ 鳥だけからとってるスープ 黒酢を使ったカツサンド 自家製からすみ スイレンタイ?? ナンプラーと中国醤油 紹興酒プリン 店内は満席で賑わって居ました...
...ゴボウの繊維質を全く感じないすり流しでした。 煮あわびは柔らかく、残ったソースにシャリを入れてリゾット風にいただきました。 自家製からすみは柔らかめの仕上げで...
...はつゆき 生 ■北海道知内の紫雲丹 ■栃木 惣誉 生酛仕込 特別純米 ■追加 自家製唐墨 ■追加 焼き白子の軍艦巻 ■追加 かっぱ巻 ■加茂錦ーはしもとコラボ酒...つまみに出した鰆やせいこ蟹、イクラ、あとは巻物は何でも…ということで、 ・追加 自家製唐墨 片面を炙って...
...■白味噌仕立て ■⑪ネギトロの手巻 ■玉子焼 ■アガリ ■帆立と和えたシャリに自家製唐墨パウダーを掛けて ■干瓢巻 ■白子 ■ヒラメ昆布締め、このこ乗せ握り...と聞いたところ、ちょうどいい具合に乾いたのでと、明日から出すという乾燥させた自家製唐墨をパウダーにして...
...食べに来なきゃとソワソワしまくっていました。 そして、お目当ての自家製からすみを頂きに、この日は会社のスタッフを連れてかみさんと3人で訪...
...*鱈白子の西京焼き からすみかけ 700円 丁寧に西京味噌で仕込まれた白子はコクと旨味が口の中に広がり、自家製からすみをかけくれるので からすみの香りが鼻に抜ける贅沢な瞬間...
...■桜鯛と春野菜のスープスパゲティ ■自家製からすみと春野菜のペペロンチーノ ■チョコレートムース ■ランチメニュー ■スープ注ぎ中。...自家製のとうもろこしのドレッシングが格別な美味しさ! ●自家製からすみと春野菜のペペロンチーノ 流石料亭...
...黒胡椒が良いアクセント しめ鯖巻 珍味3種盛 牡蠣の味噌漬 自家製唐墨★ 去年の11月に作ったもの 鮟肝 太刀魚炭火焼 大根おろし 酢橘...ツマミ~握りの流れですが、鮟肝の味噌漬けや最近頂いた、白海老と自家製唐墨を和えたものなど...
...素晴らしいハーモニーを奏でてます!!!!! 美味しいです~~ 〇ナポリ風自家製からすみと活きイカ・白インゲン豆のサラダ仕立て2000円 新鮮なイカと白インゲン豆のホクホクした食感が...
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