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口コミ・お店の情報に「蜆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...予約時にあらかじめ苦手なものを聞かれたのでアサリ、シジミのような貝が苦手と伝える。 アワビ、サザエは？とか聞かれたのでそれは大丈夫とも。...
...◆飯蛸 ◆穴子の白焼きと天然もずく酢 ◆蛍烏賊 ◆蜆汁 ◆桜海老茶碗蒸し ◇金目鯛 ◇細魚 ◇鰆漬け ◇泥障烏賊...5 シジミのお出汁 わかめと筍 6 牡蠣の茶碗蒸し 生の桜海老の餡掛け...普通はこの時期はハマグリやアサリといった汁物が多いんですが今回はシジミをふんだんに使った汁物で濃いのなんの…忘れられない一品...
...■鮮魚とイチジクと水ナスとフランス産栗のサラダ ■色々な木の子のとセミドライトマトのマリネ ■カボチャのスープ シジミの出汁 ■新レンコ...
...とりあえず、生ビールでカンパイ！！ (サントリー、プレミアムモルツ) コースはおまかせの11,000円のみ。 先ずは ※蜆のスープ、食事...
...大将はしてやったりのお顔をされてました。(笑) 9 煮穴子の素揚げ 10 アジとアコウのにぎり 11 宍道湖のシジミの味噌汁 12 ネギトロ手巻き 13 キャラメルアイスクリーム こんなに食べて...
...ホワイトアスパラ添え ■シーザーサラダ ■牛サガリグリル ■九十九島の牡蠣 ■蜆と春キャベツのペペロンチーノ ■店の外観 ■メニュー表 ■サバのマリネ...と思いましたけれど…聞いて、組合せの妙に驚きました。 この組合せは最強ですね。 ■蜆と春キャベツのペペロンチーノ 1000円くらい？☆☆☆...
...■料理いろいろ ■日本酒いろいろ ■店内 ■外観 ■山芋葉わさび ■合鴨のロースト ■セロリのシャキシャキ炒め ■野菜とシジミの酒蒸し ...
...■❾利尻馬糞雲丹（北海道） ■❿煮穴子（対馬） ■⓫玉子焼き ■⓬蜆赤出汁 ■⓭一口稲荷寿司 ■⓮青梅の白ワイン煮 ■お洒落な陶器の生ビール...タイプなイキフンです まずのお出汁はあさり 蜆は四谷でよく頂くけど あさりの白いやつってお初かしら ガリは爽やか断指系...
...ソースとパスタにカカオが練り込んであります。パスタにはハーブも練り込んであります。複雑な香り。 ロゼワインエトナ。魚はシジミに赤米のリゾット上にメカジキのグリルその上に赤米をカリカリに揚げたものもの...
...ビールに続き赤貝の酢の物、上にぎり、シジミのみそ汁（最近飲みすぎなので）を注文 赤貝の酢の物は、久しぶりに食べたけど旨いですね。 わかめの肉厚さもたまりません。 にぎりも、説明する必要もなく、どれを食べても旨い ししみのみそ汁は、器も量もシジミも大きく美味しいですね。 手をかける物は手間暇かけて、仕事をしている。...穴子 玉子 鯖 JAPAN 赤貝 クエ 鮪 ラストは オープンTHE蓋からの シジミのソーミールーシー頂きつつの 漬物巻 ＆ 鉄火巻でもって...
...まるでその大きさはハマグリのようです。 お椀にシジミが2つ、そしてスープが入っています。 水しか使っていないというスープはとてもシジミのエキスがしみ出ていて、綺麗な白みがかったスープ。...■釣の鰹 ■鰆 上から備長炭炙り ■鰆 のりソース ■沖蜆...
...■昭和レトロなたたずまい ■小鉢は、もずく酢です。 ■シジミの赤だしと、つやつやご飯。 ■最初にでてきた...エビがゴロゴロ入っています。 お味噌汁は赤みそでシジミのお味噌汁でした。 おなか一杯になるし...天つゆは、他店より濃いめの、しっかりした味。 赤だしはシジミの赤だしで美味しかったです...
...気をつけましょう、これからも、一応。 シジミ展オープニング 田所ヨシユキ画伯によるシジミ展のレセプションに呼んでもらいました。 お昼は糸島の牡蠣小屋で牡蠣から豚足から猪まで食べて呑んだので、和風の優しいメニューがありがたい。 お出汁が効いてる煮物に、上等な牛スジのおでん。 初めて食う、かつお菜のお浸し。 スルメを戻して炊き込んだごはんが絶品。 貸し切りのイレギュラーなメニューでしたが、普段の夜のメニューを体験したいです。 ごちそうさま。 二月いっぱい、シジミ展開催中...
...■○白アスパラ、トリュフ塩様 ■○蜆汁様 ■●小肌様 ■●鰈様 ■●烏賊様 ■●鯵様...トリュフ塩様:これまたシンプルに柔らかく美味い！ ○蜆汁様:赤出汁〜蜆食べたからまだまだ飲めるねww 【鮨】 ●小肌様:定番だね！...
...■◆瀬田のしじみ汁・・シジミがタップリ。いいお出汁が出ていますし、味噌の味わいも丁度いい。...ケーキのような味わいでしたよ。 ◆瀬田のしじみ汁・・シジミがタップリ...
...■だだちゃ豆！ ■馬刺し！ ■田中田サラダ！ ■馬刺し炙り！ ■馬刺しレバー！ ■マグロトロかつ！ ■コロッケ！ ■シジミ味噌汁！ ■醤...
...椎茸海老真丈 鱈白子海苔巻 舞茸 牡蠣 かき揚げ天丼・赤出汁蜆・漬物 苺 ミシュラン2つ星 天孝 天ぷらの極意を知る 最近...かき揚げは時間をかけてあげられサクサクで美味しい。 赤だし（シジミ入り）と「香の物」が付きます。...柑橘系の皮が微かに香る シジミの赤出汁...
...鉄火巻大好きの夫が喜んでいます。笑 ■◆蜆となめこ入り赤だし・・蜆のいいお出しが出ていますね。 ■外観・内観 ■◆赤ムツの焼き物...厳選した品をしようされているのでとても美味しい。フワフワ。 ◆蜆となめこ入り赤だし・・蜆のいいお出しが出ていますね...
...ハナから相席カモーンモードなんです。(^^;) 昨日（も）飲みすぎたんで、今日は貝汁な気分。(^^;) シジミがあればカンゾー君にもいう事ないが...
...ご飯は巻き寿司をチョイス。青菜巻きです。 お味噌汁はシジミのお味噌汁でした★ お弁当と同じタイミングで提供されます。 デザートはマンゴー...
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