白金の軍鶏に関するお店

...■塩、山葵、ガーリックがお気に入り　■蟹の炊き込みごはん　■このままで半分　■軍鶏のお出汁をいれてお茶漬けに　■ほうじ茶アイスと安納芋　■左が入り口扉　■目印 行燈...〆ごはん ガーリックライス 蟹の炊き込みごはん から選べます 蟹ごはんは軍鶏のお出汁がついていて 後半はお茶漬けしてサラサラと...

...多気郡明和町に生息する天然記念物の軍鶏「八木戸」と「伊勢赤どり」を掛け合わせ、さらに名古屋コーチンの雌を掛け合わせて「三元交雑」によって生み出されました。 食味のイメージとしては、軍鶏特有の肉質の良さ、伊勢赤どりの脂...名古屋コーチンと軍鶏を掛け合わせて作った品種らしく...

...オーダーはこんな感じで ◆信州サーモンのマリネ ◆鎌倉の旬の野菜たち温かいココット仕立て 蛤のエッセンス ◆川俣シャモのロースト シェリーヴィネガーの香り まぁ超腹ヘリ以外ならこれで満足の量ですね 野菜旨っ♡♡♡ シャモも美味しい これに合わせラングドックのシャルドネをお願いする ちとワインリストが寂しいのが残念ですね...

...この日はいくつものお料理にサマートリュフをふんだんにかけてくださった。 軍鶏のお肉とフォアグラと里芋のパテがとてもバランスよく...ズワイガニ、生うに。 具材もたっぷりです。 ３、前菜 パテ・アン・クルート しゃもの腿肉...

...どれも美味しかったのですが、ホワイトアスパラガスの肉厚感、サクラマスの半熟度合い、シャモの火の通し方加減は絶妙でした。 不変のアルゴリズ...

...赤ぶどう」 「ヒルドン」 イギリス御用達ヒルドン。 【軍鶏のコンソメ】 福島川俣軍鶏のコンソメや、卵黄を丸々詰めたラヴィオロ―ネ軍鶏の胸肉のミンチでとったコンソメは澄み切った...

...たこわさならぬ、「とりわさ」もうまかった。 生のトリを食べる機会は少ない。 酒も焼酎を中心にＧＯＯＤ トリといえば西麻布の「軍鶏匠」しか知らなかったが...

...無くなってしまっていたので、 大山鶏の親子丼 １８００円を注文しました。 親子丼に赤出汁、香の物が付きます。 大山地鶏は、シャモをベースに鳥取県で長年にわたり研究した結果生まれた...

...♦️カマス塩焼き ♦️白子 ♦️ノドグロ、イクラ ♦️軍鶏 ♦️白海老、真鯛酒盗 ♦️セイコガニ茶碗蒸し ♦️真アラ握り...酢飯にいくら ジューシーなのどぐろを ◎焼きししゃも シンプルイズベスト ◎真鯛の酒盗 白海老 山葵を添えて...咀嚼すると熱々ホクホクなししゃもの 妙味がvividに温感と共に舌に響き...

...△ 赤ピーマンのムース（下にトマトのソース） ：凄いという噂を聞いていただけに、却って其れほどには感じなかった。 □ 軍鶏のタルタル仕立て ：初めて食べたメニュー。葉物とドレッシングとの相性も良い。 □ マトウ鯛の野菜添え（オリーブオイル）；軍鶏のワインソース煮(▽)との選択 ：鯛の熱の通り具合も良いし...

...■変わり鉢 赤海鼠の食感が素晴らしい。 大根おろし、ナメコ。 ■鍋 軍鶏と芹の鍋。 上に軍鶏のムネ肉。 ササミがこんなに柔らかいというのに驚きだ。 下にモモ肉。 ■稲庭うどん...・なます 七、揚げ物 海老芋 松葉蟹餡と 八、変り鉢 赤ナマコおろし合え 九、鍋 軍鶏と芹の鍋 〆は稲庭うどんで 十...