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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・フランス産鴨フォアグラのテリーヌ ラフランスのコンフィチュール ・コンソメ クラシック ・牡蠣のコンフィとかぶのクーリ 青のりとニンニクのソース ・島根県産猪バラ肉のシヴェ ノーザンルビーのピュレ ・紅玉とサワークリームの温かいタルト となります...
...沢山飲まれる方は、要注意です。 休日にランチをいただきに伺いました。 珍しい具材の組み合わせのピザをいただき、特にしらすと青のりのピザがおいしく大変気に入りました...
...こんもりと厚みがあるお好み焼き。 レアでふんわり。 蓮根の角切りがザクザクと歯応えのアクセントになっている。 鰹節たっぷり、青海苔なしタイプ...
...店内はお城のような内装となっていてゴージャスでした。是非ディナーも利用してみたいです! ニョッキとピザ(青のりとしらす)を注文しました。しらすと青のりの組み合わせが絶妙でとても美味しかったです...
...席に着くなり目の前にあったのが、ナプキン。光沢があっていい感じです。折り方も独特。 最初は石の上に青のりがかかった料理。とても美味しかっ...
...「牡蠣のリゾット」 クリーミーなリゾットに、クリーミーな牡蠣。青海苔のニュアンスがいいアクセントに。 「ティラミス」 バレンタイン...学校帰りに食べたコロッケやメンチカツをイメージ。 ■牡蠣と青のり 押し麦オルゾット 広島産真牡蠣は大ぶり!...この火入れ加減、過去一どストライク 10品目 牡蠣と青のりのリゾット 〜本日3度目のビッグバン〜...
...黄身酒盗も甘めだったので、ちょっとぼやけた味わいに感じた)、青海苔の茶碗蒸し(出汁が鰹のストレートな味わい。青海苔の海臭さで一層そう感じたのかもしれないが、もうちょっと奥行きが欲しかった)。...お腹、背中 のどぐろの蒸し寿司 大トロ のどぐろの漬け 蒸し牡蠣 中巻き 穴子 青海苔の味噌汁 玉子...
...初夏を感じさせる爽やかで旨味を伴う一品。 ・穴子 青のり 穂紫蘇 岩本さんの“トマト” 穴子のべニエ(ドーナツの様な揚げ生地)。 下には完熟トマト、塩漬けの穂紫蘇。 スープは魚の出汁に昆布出汁、青海苔を加えて。 揚げ物に酸味のトマト、旨味の効いた青海苔の香...
...ほのかな苦味とハーブのニュアンスを感じました。 チヌ 小松菜 ベルモット 青海苔を食べて育ったチヌは、皮はパリッと身はしっとりと焼かれて...
...素敵な空間です。 カウンターでシェフのピザを作る姿を眺めながら食事しました。 ・青のりのゼッポリーニ ・生ハムモッツァレラ ・マルゲリータ ・季節野菜のグリル を注文しました。 まず、生ハムが切りたて。 機械で切っていますがふわふわ。 塩気もつよくてお酒が進みました。 ゼッポリーニもピザと同じ生地で作られているようで もっちもち。 塩を少しつけながらいただきました。 これだけでも結構おなか一杯になる。。青のりのいい香りでとても美味しい...
...2.うなぎ入り茶碗蒸し 粉雪が舞う寒い日、茶碗蒸しの熱々が嬉しくなります。 竹の子に小海老、鶏肉に銀杏、それに鰻が入り青海苔のお出汁を上からかけています...
...食感ゴリゴリで最高。香りの臭みが目立ちますが、味は抜群! 【熊本浅草の赤ウニ】 ビビるくらいに濃厚で、甘みが凄い。海苔も青海苔が混ざってないのか...
...ゼッポリーニ(青海苔入りピザ生地揚げパン)は塩分が強めの本場指向のテイストだがモッチリした物だと思ったら...締まった美味しさのようなものを感じられます。 【3.4】ゼッポリーニ(300円) 青のりをピザ生地に混ぜて揚げた「揚げパン」です...
...ここは、海鮮にしても青海苔と絡めた炒めなどが秀逸で舌を楽しませてくれた。 ただし...蟹炒飯を頼んだのだが、五目炒飯が来た。 青のりの香りが効いていて美味しそうだったので、よしとしよう。...麻婆豆腐はみなさんご存知の通り絶品でした。 白魚と青のりの卵料理はこれはかなりの美味しさでした...
...歎息せざる能(あた)はず。 茶碗蒸しには梅肉餡が載り、椀は淺蜊と生青海苔の味醤汁。およそ名のある店にして味噌汁出す店あらざらん。久しく訪...
...高すぎです。イヤ、お高い店なのはなんとなくわかってたんですが・・・・・ お刺身の大トロをおろし大根と納豆、青海苔・紫蘇の芽・つま・などなどとタレと合えた物を包んで食べるように出されたんですが・・・・・・・・・...
...(ということにしておきます) ちくわ磯部揚げ とても上品な海の香りの青のり。 ちくわの柔らかさを残したままパリッと揚がってい...
...❺ 本玉露 冷 濃く鮮やかな緑色と、青海苔のような香りが口の中で広がります、とろりと旨味が舌に残り...❺ 玉露と抹茶 冷 濃く鮮やかな緑色と、青海苔のような香りが口の中で広がります、とろりと旨味が舌に残り...❺ 玉露と抹茶 冷 濃く鮮やかな緑色と、青海苔のような香りが口の中で広がります...
...■一番乗り。 ■鯛のカルパッチョ、フレッシュルッコラのソースとからすみ ■秋刀魚と長芋のソテー ■鯛の鱗焼き、青海苔ときのこのクリームソース...
...お出汁 ■新イクラ 北海道馬糞雲丹 長芋 四国吉野川の青海苔 ■栂松茸 毛蟹の真丈 お椀 ■淡路 かすご鯛 白烏賊...うなぎとコーンの炊き込みご飯 削り節と卵のご飯 青海苔茶漬け 鴨のキーマカレー 2021/09/11 わたなべ...お出汁 新イクラ 北海道馬糞雲丹 長芋 四国吉野川の青海苔 栂松茸 毛蟹の真丈 お椀 淡路 かすご鯛 白烏賊 本ミル貝...
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