伊那・辰野・高遠の鴨肉に関するお店

...■きのこおろしそば　■お子様蕎麦　■＜トッピング＞　■とろろ　■辛味大根　■自家製梅干し　■天かす　■かもなんばんそば 国産のかも肉を使用しています...

...少し待ってから来ました！良い感じです。先ずは汁から。うん、少し濃いめで鴨の上品な脂が香ります。蕎麦はこれも香りと腰があります。鴨肉は柔らかく良い感じ！蕎麦に塩をかけて食べるのも勧められています！ つけそば初体験でしたが...

...■もりそば ¥810　■薬味ｰ葱ｰ山葵ｰおろしｰ自家製味噌　■自家製味噌イン そば処 こやぶ 伊那市にあるおそば屋さんです。 鴨肉を使ったおそばが有名らしいですが...

...つけ汁はこんなもので、ねぎとともに鴨肉が結構入っていた。 蕎麦湯は濃厚タイプだがやはり味と香りは薄い...「二八冷し鴨つけ」は、厚切りの鴨肉がたっぷり。 炙った鴨の風味と汁...大根おろしと焼いてしんなりさせたネギの上にしっかりと脂ののった鴨肉がいっぱい...

...お汁にしっとりと 漬け込んで～ ずぞぞぞ！ こりゃ～美味い！ 鴨肉のコクがタップリ。 キノコと鴨肉、長葱。 これはもう上等な鍋ですね。 「ぬき」...つけそばでした。 暖かいつけ汁です。具沢山で、きのこと鴨肉のだしが出ていてアツアツのつけ汁です...

...登場した「鴨つけ」ですが、ピンクの鴨肉のタタキが色鮮やかで印象的でしっかり山葵も添えられています。...何でもそば粉を配合したつけ麺と鴨肉を使ったつけ麺があるとの事で利用させてもらいました。...麺を半分はできなくて2/3ならできるとの事でそれを注文。 鴨肉やレアチャ煮卵ネギは美味しくて好みだけど〜って感じかな〜ワクチン...

...ジャンボで２０００円弱。 お財布にはちょっと堪えますが、それでもこの旨さなら大満足でした。 一番好きかも 肉の厚みと柔らかさ、ジューシー...

...とても美味しいお蕎麦でした。口コミを読んだら鴨肉も美味しいとのことでしたので、忘れずに注文しました。周りの方も鴨のくわ焼きを注文している人がほとんどのでした。鴨肉の美味しさに驚きました。遠いとこですが、もう一度食べたいお蕎麦と鴨肉です...

...好みは分かれると思われます。（蕎麦屋の鴨そばなら、はっきりした汁の濃さが鴨肉レア部と響きあうが…） 総合的に後味はよく、質のよい一杯でした。ただ...麺は全粒粉？の細麺ストレートでパツパツで美味しい。 鴨肉も豚もスープの温度で最終的に熱が通る感じのレアで柔らかくジューシー...

...●ミニカツ丼セット（1100円）うどん付。578カロリー。 ソースカツ 饂飩の麺の寒天麺を使用し、鴨肉、長ネギ、シメジ、山菜の蕨。 ●寒...

...鴨ざる蕎麦は具に舞茸・長ネギが入っていて濃いめの汁にしっかりと出汁が効いていて鴨肉も柔らかく美味でした！...囲炉裏の席で 鴨ざるそばを頂きました 出汁が 自分の中で 一番旨かったです。 鴨肉の旨味と 出汁のバランスが特級でした 十割の蕎麦は...

...パスタ３種類取り分け リゾット２種類取り分け メイン カモ肉フォアグラソテー（牛ほほ肉トマトソース煮も美味しい）...生ハム、 トマトとモッツァレラチーズ 鳥のレバーペースト（カナッペ風）、鴨肉のロースト 前菜にボリュームが有り...

...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆　■上赤身　■やわらか赤身ステーキ　■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...

...■◆◇ ロース/鴨 ◇◆　■上赤身　■やわらか赤身ステーキ　■厚切り鴨ロース(タレ・黒胡椒塩ダレ) 上質な鴨肉を堪能 ※鴨は合鴨を使用しております...

...それから、長芋とネギトロ、納豆、めかぶの和え物。 馬肉のすき焼き。 鯉のうま煮。 リンゴのグラタン。 お洒落な盛付けの鴨肉の生野菜添え。...