中華そば ふじ洲
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本日は久々にこちらへ再訪問。
長野県伊那市にあるラーメン屋さんになります。
山形県の最上鴨を使用した絶品鴨らーめんが名物。
本日はお仕事で伊那市へ来たので10月の限定鴨白湯そばを食べに伺いました...
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入り口には目立った看板がある訳でもなく、写真は外観と料理のみなどのウンチクが書いてあるので、気難しい店主なのかと恐る恐る入店。
やや割高感のある券売機で替え玉が250円
それでも細くストレートなキ...
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２度目の訪問。
平日の正午過ぎに訪問するとカウンター席はいっぱい。
5分ほど外で待っていると、先客を含めて6名が一斉に店内に案内される。
前回は鴨そば。今回は普通の醤油蕎麦。
一人で店主が切り...
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信州は絶対的に蕎麦。
長野市にはかなりレベルの高いラーメン屋が最近出始めているが、こと南信地区には全国に通用するラーメン屋はほぼ皆無。
そんな認識の中、同店が美味しいと人づてに聞いたので早速訪...
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2021.10.16夜 中華そば…880円
無化調・天然素材にこだわり、店主１人で営む店。
メニュー先頭の中華そばをオーダー。
鴨と鶏を土台にして魚介を加えた、艶っぽい味わいのスープ...
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今日は仕事で伊那市へ。
7月中旬から9月まで夏季休暇とのことでこの夏最後の鴨中華そばを食べにきました。
伊那市に突如として現れた最上鴨を使用した「鴨中華そば」がとにかく絶品のらーめん屋さん。
...
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伊那市に突如として現れた最上鴨を使用した「鴨中華そば」がとにかく絶品のらーめん屋さん。
道沿いに看板などもなく知らなければ通り過ぎてしまうような場所にあり、正に知る人ぞ知るといったところ。
店主の...
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伊那市に突如として現れた最上鴨を使用した「鴨中華そば」がとにかく絶品のらーめん屋さん。
道沿いに看板などもなく知らなければ通り過ぎてしまうような場所にあり、正に知る人ぞ知るといったところ。
店主の...
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どうしてもこちらの絶品「鴨中華そば」を食べてもらいたいと思い地元の友人と訪問。
土曜日の11時10分到着。
開店は11時20分だが11時20分に嬉しい早めの開店。
友人は私オススメの鴨中...
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2回目の訪問。
今日は仕事で伊那市へ。
前回絶品だった鴨中華そばではなく、スープが違うという中華そば、鴨チャーシュー1枚、替玉を選択。
最上鴨と地鶏のみでとった鴨中華そばと違い、焼きあご...
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以前、居酒屋だったお店が居ぬきでいつのまにかラーメン店になっていました。店内はカウンター8席のみ、店主のワンオペレーションのようです。まずもって品書きからこだわり満載、山形県の大蔵村の鴨（スープとか...
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ラーメンではなく和麺屋というべき店、素材を吟味し店主求道の淡麗な一杯を体験
店主ワンオペで素材を吟味した中華そば屋が、伊那市を流れる天竜川沿いに静かに営業しているとSNSで知り、立ち寄ってみました。店ブログの日々情報だけで広告はしない方針らしく、その分を提供する食に傾けている...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば ふじ洲（フジシマ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊那市駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店のすぐ横に9台。オレンジ色の枠がお店の駐車場。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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