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口コミ・お店の情報に「鴨肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros.
【地上180m42階・東京タワー一望】贅沢な料理を味わうリストランテ
24189人
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貯まる・使える
...(酸味は強く無いです。かなりまろやかです) 薩摩芋＆かぼちゃ好きの私にとっては スイーツのようで、 とても気に入りました♡ ・鴨肉サラダ ◎ 旨みの強い鴨肉は塩味も程よく...
...西海岸で食べたっけ。 ☆肉料理 鴨と牛のチョイスでした。牛は火入れが丁度よく、ちょっとしたステーキ店並みに美味しい。 鴨肉はとても美しいレアの赤...
...甘くない生クリームとイチゴジャムが別容器で添えられていました。 お洒落なリースサラダはスモークされた鴨肉、ボイル帆立、エビ、さつまいも、...
...焼き加減が良いのか、とても甘い。ネギの甘味と出汁と蕎麦、口の中の愛称良し鴨肉も柔らかく、とても満足。 締めの蕎麦湯を加えた出汁は...鴨ネギ蕎麦といういかにも美味しそうな名前のそばをいただきました。だしが効いた鴨肉入りつけだれに...
...「お造り（平目・塩釜の中トロ・マカジキの漬け」 「甘長唐辛子の焼き浸し」 「鴨肉のロースト、黄身酒盗ソース」 「金目鯛のしゃぶしゃぶ」 「選べるフライ（甘鯛...「甘長唐辛子の焼き浸し」はさっと浸した味付けで辛みは全くありませんでした。 「鴨肉のロースト...
...■～パスタ～ ■漁港直送、鮮魚とイタリア産、カラスミのフェデリーニ ■フランス産、鴨肉とフォアグラのラグー、スパゲッティまたはショートパスタ ■岩手県...メークィーンのポタージュ かんぱちのカルパッチョ 鴨肉のロースト 牛ほほ肉の煮込み カラスミとシラスのパスタ デザート パンナコッタ...
...一滴の水にも仏の命が宿ると言う教え。 徳利とお猪口がぐっと和に寄せられています。 夏野菜と鴨肉の冷製田楽。 いわゆる茄子田楽なのですが、...
...メインは帆立のソテーと鴨肉のソテーの２つ食べました。...付け合わせのメニューにロースト鴨肉✨鴨肉は...
...・お肉は、鴨肉、サーロイン、フィレのソテーを。 厚みのある鴨肉はバルサミコの酸味とあいまって、旨味が増しますね。最高の組み合わせ♪ 牛肉は塩胡椒でシンプルに。柔らかくジューシーな焼き上がりで、ワインがどんどん進みます！ そしてなにより、鴨肉も含め...
...つけ汁は結構な濃いめのお出汁に、大きなつくね、ネギ、煮詰まった鴨肉、柚子が入っている。一般的な鴨蕎麦とは全く違う。胡麻や鶏の出汁、煮込まれたネギや鴨肉の出汁でラーメンに近い脂感や鍋にあるような甘味がお出汁に出ている...後を引く一品です ■鴨鶏つくね蕎麦 岩手産高級鴨肉で作ったたれの中に...
...バターは九州のものだそうで、キメの細かいサラリとトロリが入り交じったような口どけのよいもの。 生き返りました。 鴨肉を詰め込んだラビオリ...
...◆ライス ■コーヒー さすがにオークラのダイニングです。とてもそつのない料理です。 サラダは葉物がとても食感が良く、鴨肉と合います。計算...
...・肉野菜炒め ・ニラ玉 ・きゅうりたたき ・餃子 たたききゅうりはちょいと味薄め。もう少し味がしみてたら美味しかも。 肉野菜炒めとニラ玉はぼちぼち合格点...
...■小さな添え物が好きです。 ■この日の兼ね合いは鴨肉でした。テリテリのツヤツヤですね☆ ■酒粕入りの蒸しパン...茄子のラビオリ 発酵白菜のチュール 蕪のパイ包 鴨肉 油をじっくりかけて 百合根と黒トリュフ...個人的にこの日一番はメインの鴨肉(胸肉)...
...こちらのお店は関西テイストなので、葱は青ネギ、刻み揚げがパラパラと、鴨肉のスライスは6切れに鴨つくねが二つ。そして柚子の切れ端がちょっと載っているのがこちらの特徴。ほんのちょっとの違いですが、柚子の香が食べる前にも食べている最中にも楽しませてくれる。とても心地よい気づかいですね。 うどんは関西うどんそのもの。こしの強くないやわ麺。だしの効いた薄口醤油の温汁に、合鴨の脂が加わり、コクが増して美味しい‼️ 鴨肉はレトルトらしく...
...ぎばさ蕎麦 気軽に行けるお蕎麦屋さん お昼に行ってきました。 数ある蕎麦の中から鴨南蛮蕎麦の大盛りをいただきました。鴨肉は厚みがありお得な感じがしました...
...自家製って言っていたかな。ホイップバターは隠し味にお味噌を使っているとか。 パンは3回程お替り（苦笑） メインは鴨肉のコンフィで以前は好物だったのに最近鴨が苦手になってきたのでチェンジして貰いました...
...味噌漬け 海老芋 河豚の白子と玉子 八寸 天ぷら 筍 ばちこ つぼみ菜 干ばちこ ゆべし 子持ちヤリイカ そ 猪肉ソーセージ 鴨肉 蓮根 鳥の松風焼き いくら 水菜 えのき 菊の花 蟹しゃぶ 蟹出汁 蕪 芹 湯葉 蟹味噌 炊き込みご飯 鮎の稚魚 春野菜...
...しかも肉が軟らかいのだ。 四川風とは言う物の五香粉を使っているのだと思う。だからむしろ台湾風なのかも。 肉と野菜のお皿以外に味噌汁と御飯が付いてくる...
...しく炙った柔らかな百合根の饅頭の中身は肉汁たっぷりのジューシーな鴨肉。木の芽を添えるところまでは、いつもの日本料理で食べるものに似ています。ところが、出汁がフレンチの技法だからでしょうか、須賀シェフの手にかかると別次元の料理に生まれ変わります。鴨肉の溢れ出...^#)☆ ■☆【SUGALABO】さん…スペシャリテの鴨肉(≧▽≦)/～♡☆...
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