공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
ミッドランド名古屋で破格の日本料理店!!
まず店外に「昼呑み実施中」の掲載だけど小瓶
のビールしかない!! 入店後に判明、謎の単価？
外看板「牡蠣フライ1580円」に誘われ、
追加で「自然薯が+400円」で愉しめると判明、
1760円「炭火焼魚自然薯とろろ御前」もよさ
げで、入店決行!!
日本料理を得意とする「三ぶん」流石牡蠣フライ
の粒は大粒で納得!!
自然薯自体は冷えているので、温かいご飯でも冷
えてしまうが健康にはいい、ただ煮物は冷たい。
ランチだからなぁ～。
❖謎の小瓶の単価？
お酒？色々あり「ヒレ酒」1320円はお得で、
小瓶「880円」と比べたら、ビールは割高だ!!
❖入店は「3分（ぶん）じゃなかった」
ランチ時、人が並んでなく、女性スタッフさんが、
片付けをしますから、お待ちください。と言って
15分以上。
しかも単独男性の人を先に譲ってしまい、某ビジ
ネス通路から、予約のビジネス客も。
丁度、映画終わりのお客さんが重なったタイミン
グだったそうで、最終的に個室にどうぞ!! って。
❖コンセプト
東京由来の「尾張 三ぶん」は和食に器と調度品
に拘り、2017年にオープンした店舗で、お昼時に
は、ミッドランド名古屋「ビジネス棟」との連絡
通路から近いから、ビジネスマンの多くは予約し
てのランチで賑わう。
名古屋でも有数の高額家賃のビルから現れる方々
は、ランチもリッチなのかな？
そもそも家賃あるのか？
❖他の三ぶん店舗
・日比谷 立吞 三ぶん
・日比谷 三分亭
・銀座 離亭 三ぶん
・名古屋 尾張 三ぶん
・門前中町 酒亭 二ぶん半
❖場所などの情報
ミッドランドスクエア4F
11:00～15:00
17:00～23:00
総席数 50席
カウンター席に加え、6つの個室と2つ半個室
❖日比谷の料理長「石原将人（まさと）氏
2018年3月より『三ぶん』『三分亭』の料理長に
就任した「石原将人氏」は、
「ヒルトン東京」「京王プラザホテル」などの
ホテルで和食を学び、割烹銀座『中嶋』ほかで
料理長を経験後、東京ミッドタウン日比谷の
オープン入った。 （三分亭 銀座）
❖自称「鍋釜フライパン研究家」？
個室にあった「サーモス社」のステンレスポット、
我が家は某社「硝子魔法瓶」ポットを愛用し、
年中アツアツのお湯が保温出来て便利だけど、
サーモス社のポットがアツアツで保温されていて
驚いた!!
日本初のステンレス魔法瓶は「日本酸素」が世に
出し、その後「象印マホービン」も追随。
今は「日本酸素」が親会社で「サーモス社」が、
頑張っている。 テレビ東京の番組紹介サイト
ガラス、ステンレスも二重構造で、
内部の空気層と「デュワー効果」で、鏡面ガラス
が温度の光りが反射。
しかし、最近のステンレス魔法瓶の内部にはテフ
ロン加工が施されて、その「デュワー」が導きさ
れないかと想像していたが、
意外や意外「あったかいんだからぁ」!!
以上
-
牡蠣フライ
-
炭火焼魚自然薯とろろ御前
-
ヒレ酒
-
ヒレ酒
-
ヒレ酒
-
ヒレ酒
-
牡蠣フライアップ
-
牡蠣フライアップ
-
牡蠣フライアップ
-
牡蠣フライアップ
-
牡蠣フライアップ
-
自然薯の追加
-
ご飯に自然薯を掛ける
-
昼呑みメニュー看板？
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
個室
-
個室
-
個室
-
サーモスのポット
-
店外
-
オフィス棟入口
-
オフィス棟入口
-
エスカレター前がおみs
-
系列
-
店外
-
店舗フロア
-
フロア内店舗（囲った店舗は訪問済み）
-
小瓶ビールのメニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Owarisambun
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-3174 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア商業棟4階 |
| 교통수단 |
나고야역 도보 1분. 7번 출구 눈앞의 미드랜드 스퀘어 4층 메이테츠 나고야역에서 108m 메이테츠 나고야 역에서 110 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、WAON、iD、QUICPay） |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
45 Seats （ 카운터：9석 개인실：5실(각 4석) 외） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 450대(나고야역 구내 미드랜드 스퀘어 주차장 ￥300엔/30분, ￥5000이상의 음식 이용으로 1시간 무료) |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.28 |
| 전화번호 |
052-527-8822 |
오늘은, [a:https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nagoya/shops/kimono/kimono/shopnews_list/wajima.html, 나고야 미츠코시에서 “와지마 도장”을 판매] 하고 있다고 하기 때문에, 약간 「와지마 도장의 젓가락」구입에!! 사실은, 적당한 옻나무 제품을 사고 싶다면, 11000엔이라고 생각하게 하면 11만엔, 11만이라고 생각 손으로 하면 110만엔!! 감아, 노토의 규조토를 섞어, 그릇을 강하게 해, 옻나무로 완성하기 때문에, 우리 집에 있는 옻나무의 그릇과, 전혀 버린다!! 젓가락은 천을 감거나 하지는 않지만, 정 진정한 와지마 도장이다!! 그리고, [a:https://www.suzanneross.art/j_suzanne-ross-1, 영국인 와지마 도장의 여성 장인]씨의 무사를, 스탭 쪽에서 확인해 안도했다. 그것은 불행 중 다행이었다고 합니다. 그래서, 왜 "[a:https://www.midland-square.com/,미들랜드]"에서 식사? 진짜는 「[a:https://maruei-galleria.jp/, 마루에이 갤러리아]」에서 식사하려고 했지만, 한순간, 신경이 쓰이는 일이 있어 중지. 명역까지 걸었지만, 그 전에 건강을 위해 걸을 예정이었다. ❖ 오와리 미부? 도쿄 유래의 「오와리 산부인」은 일본식에 그릇과 조도품에 구애되어, 2017년에 오픈한 점포로, 점심시에는, 미드랜드 나고야 「비즈니스동」과의 연락 통로로부터 가깝기 때문에, 비즈니스맨의 대부분은 예약 하고 점심으로 붐빈다. 점내에서 밖으로 늘어선 상황이 스탭에게서 보이지 않고, 좀처럼 입점이 남아 있지 않다. 입점객의 서비스를 중시하는 만큼, 빈 개인실을 메우고까지 서비스를 떨어뜨리지 않기 때문인가? 처음에는 줄지어 있는 사람은 제로로, 그 후에 8명이 되어, 최전행이라도, 빈 좌석에 통과되는 일은 없다. ❖주문 1) 삼부 어선 한정 10식 2400엔 2) 굴 튀김 단품 1200엔 3) 작은 병 맥주 2병 800엔 4) 아키타의 냉주 “[a:https://www.igeta.jp/category/item/ brand/kariho/,刈穂]」산폐 600엔반합 개인실에 앉고 시간이 걸린다고 생각하면 요리 제공은 빠르다. 다만, 요리가 따뜻하다고는 말할 수 없고, 삼키는 시간도 있어 된장국은 식어 버렸다. (자신의 문제) 그 후, 굴 플라이 단품이 제공되었지만, 이것은 따뜻했다. ❖ 산폐란? 니혼슈에는 「기모토」「야마하이」가 있어, 니혼슈의 제조방법을 나타내는 말. [a:https://sakemaga.com/howtosake/189/, 낡은 전통 제법]에서 자세한 것은 사이트에서!! 극신 입으로, 자신적으로 마시기 쉬운 일본술. 작은 병 맥주를 중병으로 해 주시면 감사한다!! ❖다른[a:https://owarisanbun.gorp.jp/,미부분]점포 :13219600, 삼분정] ・긴자 [a:13205458,이정 삼분] ・나고야 [a:23064307, 오와리 삼분] ・몬젠나카마치