공식 정보
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1022
(1022)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
1022（1022）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、사천 요리、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-5154 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市西区那古野1-20-28-2 endoji square 2F |
| 교통수단 |
나고야역, 국제센터역에서 도보 7분 국제 센터 역에서 478 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料別途10%頂戴しております |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.4.28 |
| 전화번호 |
052-526-7332 |
四川料理は
唐辛子の激辛 山椒のしびれ
酸味や香味など様々な調味料や香辛料を使い
私が食べ慣れている食材が新たな味で
食べる事ができます
シェフは
マンダリン・オーチャードで
料理長を務めた凄腕と聞いて
ワクワク感半端なく食べログから
予約しました
メニューは
おまかせコースのみ
この日は
⭕️白子のスープ
発酵白菜と干貝柱のお出汁に新鮮な白子
生姜でほかほかのスープ
⭕️シェフのお得意シンガポールでお正月に
食べる縁起の良いお料理
yúshēng
蜂蜜をかける事で
皆んなが集まるという意味もあるそうで
綺麗にスライスされたお野菜に
雲呑のかわ 胡麻 フライドガーリック
赤玉ねぎがトッピングされていました
⭕️宮崎牛のランプ
焼いた下仁田葱の上に肉
ソースはお肉を焼いた時の肉汁に辣油と
円やかさを出す為の卵黄
とても美味しいソースでした
⭕️丁寧に下処理された鱶鰭スープ
ぐつぐつに煮込んだ鱶鰭
そして少し炒飯が出てきて鱶鰭スープを3分の1
残して置いてかけてくださいとの事でした
最高のおい炒飯でした
⭕️鮑
鮑と春雨を蒸した物
山椒が効いていて 鮑の肝 豚バラと桜海老のソースが
とても美味しかったです
⭕️テーブルに出てきたセイコガニの春巻き
春巻きですが
まるで揚げ蟹でした
⭕️車海老と蕪の揚げ物
生きているクルマ海老をそのまま
揚げて
殻を剥いた物でした
ぷりぷりの海老は甘くて
最高の贅沢
ソースは黒酢とバルサミコ酢
黒酢だけだと苦手な人もバルサミコ酢が入ると
食べやすいかも
⭕️あずきはたの蒸し煮
アコウやキジハタとも呼ばれる高級魚
適度に脂ののった透明感のある魚
添えは旬の縮みほうれん草
ソースははたの骨を焼いて旨味を出し
豆板醤で味付け
⭕️お得意の麻婆豆腐
シンガポール四川飯店の麻婆豆腐が
名古屋で食べれるなんて♡
痺れながらも美味しくたまりません
⭕️苺の杏仁豆腐
全てのお料理丁寧に調理されていて
味付けは
日本人でも食べやすいソースを使いながらも
本格的な中華料理が食べれて大満足
美味しく幸せな時間を過ごす事ができました
季節毎にお料理が変わるので
また頂きたいです
ご馳走様でした