コシと鰹の出汁が強烈で美味い!流石はミシュランビブグルマン獲得の系列店 : Yamachou Iyasaka

공식 정보

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yamachoiyasaka 천연 국물 요리

Yamachou Iyasaka

(山長弥栄)
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4.5

¥1,000~¥1,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료4.0
2024/02방문1번째

4.5

  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료4.0
JPY 1,000~JPY 1,9991명

コシと鰹の出汁が強烈で美味い!流石はミシュランビブグルマン獲得の系列店

名古屋市中区丸の内 桜通本町の交差点に2月5日にオープンした「山長弥栄」へ訪問。
大阪の老舗 山長商店の鰹節を使用した「関西うどん」のお店。

大阪の本町にある本店は、ミシュランビブグルマン2年連続選出・食べログ100名店にも
選出されたお店のようです。これは期待できます。

12時前に到着すると、すでに店内は満席。寒空の下、店外に5人並んでみえました。

店内は、ウッド調のカウンターとテーブルが2つ。スッキリした店内。
元気の良い職人さんっぽい方2人と若い店員さんが厨房で手際よく、うどんを茹でています。

オーダーしたのは、鶏てんぶっかけと、たまごと鰹節のご飯。

うどんのコシが強烈!かえしのお汁ともバランスがマッチしてて食べ応え抜群です。
鶏天も下味がしっかりしてて、熱々プリプリで満足感高し。
揚げ物も揚げたてで出してくれるので口の中、やけどしますww

せっかくなので、大判きつねうどんのあったかいものもオーダー、。。。
(写真撮り忘れ。。。)

こちらもしっかりしたコシのあるうどん、そして強烈な鰹出汁の汁が新鮮。
関西風うどんと、讃岐うどんを足して割ったような感じでしょうか。

メニューが少なく感じましたが、オープニング2週間は縮小メニューのようで。。。
月末には、グランドメニューが展開されるとのこと。。。。

夜の部は、一転して、鴨しゃぶ 鰤しゃぶ うどんすきコースに加えて、濃厚鰹出汁のおでんや
一品料理も出される様子、、、また春にはおばんざいも展開するとのこと。。。

次回は、仲間と夜の部に訪問してみたいと思います。

お昼は、近隣のサラリーマンの皆様のランチで当面混雑しそうな予感でした。

  • Yamachou Iyasaka -
  • Yamachou Iyasaka -
  • Yamachou Iyasaka - 夜のメニューを見せてもらいました

    夜のメニューを見せてもらいました

  • Yamachou Iyasaka - 夜メニュー2

    夜メニュー2

  • Yamachou Iyasaka - 夜メニュー3

    夜メニュー3

레스토랑 정보

세부

점포명
Yamachou Iyasaka
장르 이자카야、우동、덴푸라
예약・문의하기

050-5592-8000

예약 가능 여부

예약 가능

주소

愛知県名古屋市中区丸の内3-23-28

교통수단

지하철 마루노우치역(쓰루마이선·사쿠라도리선) 4번 출구 도보 1분 지하철 히사야 오도리역(메이조선·사쿠라도리선) 1번 출구 도보 2분

마루노우치 역에서 469 미터

영업시간
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 21:00
    • 11:00 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • ※土曜日はランチ営業のみ
예산

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QR코드 결제 가능

서비스료 / 차치

なし

좌석 / 설비

좌석 수

22 Seats

( 카운터 14석, 테이블 2명석×4(세퍼레이트 가능))

연회 최대 접수 인원

22명 (착석)、24명 (입석)
개별룸

가능

6인 가능、8인 가능

파테이션으로 단락으로 반개실석으로 안내 가능합니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능、20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능,유모차 입점 가능

오픈일

2024.2.5

전화번호

052-228-6616