레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kikuya（Kikuya）
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
052-935-3873 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区葵2-14-21 |
| 교통수단 |
치쿠사 역에서 376 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
不定休かつ生産数が少なく売り切れも多いようなので、店に向かう前に電話で在庫を確認したほうが良い。 |
ういろとは、米粉に砂糖を練り合わせ、
蒸し上げて作る和菓子です。
見た目は羊羹に似ていますが、
もっちりとした食感と控えめな甘さが特徴。
名古屋のういろは、うるち米の米粉を使用するお店が多く、
噛む程に広がるほのかな甘さが魅力と言われています。
名古屋生まれ名古屋育ちの私。
幼い頃は、ういろも好物の一つでした。
そんな私がういろを敬遠し始めたのは、
名古屋のういろが「貰って困るお土産」として、
熊本のからし蓮根と双璧と聞いた頃からでしょうか。
そんな私が久しい振りにういろを食べてみたくなりました。
名古屋市中区葵に有る和菓子屋「菊屋」のういろです。
少し前に名古屋のローカルTV番組で紹介されていたのです。
「ういろ嫌いの人でも美味しく食べられる」との事。
そんなういろが有るのなら試さない訳には行かないでしょう。
店舗情報に因ると、「予約可」との事なので、
2日前に電話で予約を入れました。
ういろは白、抹茶、さくら、黒糖の4種類。
その中から、白と黒糖を1本ずつお願いしました。
受取りの大体の時間を伝えて予約完了です。
お店は名古屋市中区葵に有ります。
町の小さな和菓子屋さんって感じの店舗。
お歳を召した御夫婦で営んでいらっしゃいました。
丁寧な対応が気持ち良いですね。
買って来たういろは自宅で早速頂きました。
粘り気の強いお菓子なので、
切り分けるのにナイフや包丁は使いません。
使うのは糸。
お店でも切り分ける際は釣り糸を使用してうそうです。
先ずは白から試します。
ネットリとした粘りが舌に絡み付き、
優しい赤さが口に広がります。
米粉の風味が良く伝わりますね。
懐かしさを覚える味と言ったら良いでしょうか。
美味しいういろだと思います。
黒糖は黒蜜の甘さが支配的。
米粉の味が殺されてちょっと残念だったでしょうか。
それでも、こちらも美味しいと言って良いかと思います。
お店の御主人はかなりの御高齢。
後継ぎもいらっしゃらないとかで、
いずれこの味も失われてしまうとの事。
後何回、この味を楽しめるでしょうか。
御馳走様でした。