공식 정보
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Kimura
(キムラ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kimura（Kimura）
|
|---|---|
| 장르 | 유럽 요리、프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
090-9533-4944 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
秋田県秋田市大町2-1-4 2F |
| 교통수단 |
JR奥羽本線・JR羽越本線「秋田駅」西口より徒歩13分。川端角のレトロ博物館さん隣のビルです。 아키타 역에서 1,012 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 가게 홍보 |
秋田の食材に愛情を注ぎ、素材が輝く多彩な皿を披露。新たな“食”の冒険がここで叶う
食材から発想し、その美味しさを素直に表現するボーダレスな料理。秋田市大町の【kimura】は、こんな新しい食体験が叶う隠れ家レストラン。東京で長年活躍した木村シェフが、秋田の食材を使った料理を秋田で披露するために帰郷。カウンター8席にしぼった和みの空間で、完全予約制の月替わりコースを提供しています。 |
8席カウンターのみの店内。
シックで落ち着いた雰囲気のお店です。
五味のアミューズから始まります。
まずは見た目にワクワクして。
指先で摘み、様々な味と食感を舌先で感じて。
この後のお食事が楽しみになるスタートです。
秋田産の食材が豊富に使用されているメニューたち。
どちらもしっかりと旨味が感じられる構成です。
特に重兵衛トマトのソースに、クスクスと鯵の一皿は濃厚でも夏の始まりを感じる爽やかさが際立ちます。
じゅんさいのコンソメスープはさっぱりちゅるんのじゅんさいが楽しい。玉ねぎをこっくり煮詰めたソースをかけたパンを浸すと甘みと旨味がすごいんです。
サザエの肝のパスタやオコゼのフリットにあん肝のソースなど、私の好みのメニューばかりでワインが進みます。
今回は5種のペアリングをお願いしましたが、フルでも
良かったかもしれません。
デザートまで合わせたら…素晴らしいでしょうね♪
ちなみにデザートは3品あるので、食後の幸福度はかなり高いです(*´꒳`*)