점포명 |
閉店Inaniwa Chuuka Soba
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장르 | 라멘 |
주소 |
秋田県秋田市中通6-19-8 |
교통수단 |
아키타역에서 도보 5분 아키타 역에서 479 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
56 Seats ( 카운터 6석, 파고타츠, 다다미,) |
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연회 최대 접수 인원 | 50명 (착석) |
개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 점포 앞 3대, 점 옆 3대, 인근 제휴 주차 12대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음 |
오픈일 |
2020.8.3 |
비고 |
신용카드는 연회 코스 시에만 이용 가능 |
稲庭中華そばの冷やし塩味玉入り(秋田県秋田市)
中華でも
うどんと同じ
喉越しが
恐るべき麺
稲庭の技
とんこつ醤太郎
秋田で稲庭うどんならぬ稲庭中華を手繰った。
そういえば高松でも讃岐うどんならぬ讃岐ラーメンを手繰ったっけ。
ふと気になり稲庭うどんの由来を調べでみた。
江戸時代初期、秋田藩稲庭村小沢集落で各種麺類を製造していた佐藤市兵衛(いちべえ)の技術を、初代稲庭(佐藤)吉左衛門(きちざえもん)が受け継ぎ、改良を加えて寛文5年(1665年)に製法を確立させたと言われているそう。
この350年以上も前に確立された稲庭うどんの技法を取り入れた中華そば。
艶々として喉越し良く、シコシコとした歯応えも心地良い。
キンキンに冷えた淡麗なスープがこれまたこの麺に良く合うから嬉しい。
個人的には稲庭は中華そばの方が好きかも。
次はあったかい中華そばを手繰りたい。
ごちそうさまでした。
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