費用対満足度の高い親子丼と唐揚げ…『なか卯』 : Nakau

일요일의 아침 식사는 전야 전해 주신 「[a:2009567,Japanese Cuisine]」라고 영어 불어로 표기해 세계에 자랑하는 일본식 문화를 독자적인 세계관으로 표현되는 이토 히로도리 점주가 팔을 휘두르는 「[ a : 2009567, 요리 나나쿠사] 씨의 오미야의 '굴의 밥 밥'과 아오모리를 대표하는 브랜드 흑모 와규 '쿠라이시 쇠고기'의 A-5 필레 고기 굴 스테이크 숙박 앞의 '[a:2007806, 호텔]'의 방에서 아침 식사로 받았습니다. 레이트 체크아웃으로 12:00에 방을 나와 하루의 점심은 '[a:2007806, 호텔]' 1F에 병설되었다 『[a:2007578, 나카 우]』씨로 『부모와 자식 닭고기 계란덮밥』과 『튀김』으로 끝내는 것에 우동이나 쇠고기 덮밥 등도 제공되고 있는 전국에 연쇄망을 가질 수 있는 『[a:2007578,나카 卯] 」씨입니다만 제일의 우리는 무엇이라고 해도 「닭고기 계란덮밥」이 아닐까요? 공개레지메에는 “풍미가 있는 구애란을 사용해, 하나하나 가게에서 손수 만든 전문점에도 지지 않는 자랑의 닭고기 계란덮밥 입니다. 할 수 있습니다. 점내 왼손에 설치된 식권 티켓 판매기에서 "닭고기 계란덮밥 "과 "당 튀김"의 식권을 구입 좌석에 적게 제공 된 "닭고기 계란덮밥 "은 푹신 푹신보다 약간 불이 들어갔다. 마무리였지만 덮밥을 덮은 적당히 부드러운 구슬 조여진 아타마의 중앙에는 野蜀葵(미나바)가 파라파라로 흩어져 선보입니다. 많은 식욕을 돋우는 비주얼입니다.특제의 분할과 구애된 계란을 사용해 만들어진 솔레는 매끄러운 계란(타마코)의 식감과 부드러운 닭고기(트리마크)와 조금 달콤한 국물(다시)이 삼위일체가 된다 , 그것을 받아들이는 딱딱하게 익힌 밥과의 밸런스는 유석의 한마디. 더욱 달콤한 국물(다시)의 맛을 중화시키기 위해서 좋아하는 쿄카제 「산초(센초)」를 귀걸이 입에 옮기면 말하는 것 배의 교풍의 부모와 닭고기 계란덮밥에 바뀐다. )」의 혜택으로 아무렇지도 않게 맛있게 느껴졌습니다. 한편의 '튀김 튀김'은 튀긴 갓 뜨겁고 확실히 밑맛이 붙은 튀김 전문점의 솔레도 이기면도 못지않은 맛. a : 2007578, 나카노] 닭고기 계란덮밥 씨의 '당 튀김'은 이전의 냉식 틱 한 튀김 퀄리티와는 구름 진흙의 차이가있는 동시에 2 개로 280yen라는 가격 설정도 가격경감이 있습니다. 받으셔서 730yen야.

八戸遠征時に利用させていただいている『ドーミーイン』さんの『HATAGO』さんや『ロイネットホテル』さんの朝食処を兼ねる『稲瀬』さんの朝食バイキングは種類豊富な料理とクオリティは近隣のホテルの内容と比較しますと頭ひとつ以上､抜き出ているのですが流石に連泊が重なりますと飽きて来るのも正直なところ｡そんなことから今回の遠征では朝食ナシの素泊まりプランで宿泊し『ロイネットホテル』さん1Fに店を構えられる『なか卯』さんで朝食をいただきました｡朝食メニューは早朝5時から10時までの提供であり『目玉焼き朝食』280yen､こだわり卵朝食 250yen､納豆朝食 320yen､銀鮭朝食 390yen､鯖ほぐしたまかけ朝食､明太子たまかけ朝食､鶏そぼろたまかけ朝食､とろろたまかけ朝食が各430yenというラインナップ｡その中から今回は『目玉焼き朝食』をいただきました｡店内左手に二台設置された食券券売機で當該の食券を買求めカウンター席へ｡殆ど待たされることもなく供された注文の品は長方形の黒いトレーに載せられて登場｡左手上段より味のり､目玉焼､ごはんに若芽(ﾜｶﾒ)とお揚げさんの味噌汁という内容｡一連の食テロの影響で以前は普通に置かれていた紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)は撤去され「紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)が必要な時は呼び出しボタンを押すか従業員にお声がけください」の案内文｡ということで紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)をお願すると冷蔵庫から取出された良く冷えの容器が席に運ばれてきました｡ごはんの上に刻み紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)を乗せ､その上に目玉焼きをオン･ザ･ライス､味噌汁には京風の『山椒(ｻﾝｼｮｳ)』をふりかけます｡ごはんの上の目玉焼きの黄身に箸を入れ黄身がとろ～りと流れ出たところを掻き込んでいただきました｡とても簡素な朝食ですがお腹は充分に満たされ280yen｡ホテル連泊で朝食バイキングに飽きた時にはこういう質素な朝食も悪くはないものかと｡

本来､この手の全国連鎖のファストフードの店はグルメサイトに投稿すべき店では無いことは重々承知しておりますが笑ってお許しくださいませ｡さて､『和処 大うち』さんで気持ち良く酒杯を重ね､ふと気が付くと時計の針は閉店時間を疾うに過ぎて日付変更線を間際迎えた時間､慌てて勘定をお願いし八戸遠征時の定宿のひとつである宿泊先の『ホテル』ヘと足を進めます｡八戸の中心街のど真ん中という絶好のロケーションに構えられたホテルであり一階には『CVS』や『ホテル』の朝食処を兼ねた『かん東』さんをはじめとした飲食店が2､3軒入居されておりとても便利なホテルです｡部屋へ真っすぐ戻ろうとも思いましたが､些か小腹が空いているような錯覚を覚えふらふらと『ホテル』出入口横の『なか卯』さんへ足を踏み入れてしまったのでありました｡入口左手に食券券売機が2台設置されています｡自分的には『なか卯』≒『親子丼』という方程式が頭の中に刷り込まれておりますが隣の券売機で食券を買われた客のボタンに反応して自動音声で厨房スタッフにコールされる『カツドン!!』の音声に反応してしまい思わず『かつ丼』のボタンを押してしまった自分｡ということで禁断の深夜の『かつ丼』をいただくことに｡先に供された茶を啜り暫しの時間待っていると「お待たせしました!」の声とともに『かつ丼』の着丼です｡中央部には思っていたよりも四つに切り分けられた肉厚の『とんかつ』が鎮座｡その周りを濃い目の丼タレで玉〆にされた玉ねぎで丼の表面を覆い尽くされていました｡『とんかつ』の肉の断面を見ると1㌢超のロース肉に5㍉超のパン粉が纏わせられたもので2㌢近い厚みの『とんかつ』｡全国連鎖の『とんかつ』ですから勿論､セントラルキッチンから供給される冷凍のとんかつを使われているのでしょうが結着した肉ではなく脂身の少ないロース肉が使われており尚且つ『とんかつ』の衣は揚げたてのサクッとした食感も残されており､この手のファストフード店で供される『かつ丼』としてはなかなかのクオリティと或る意味感心させられた次第です｡八戸という土地柄からなのか？酒で酔っているにも関わらず味の輪郭がはっきりとした味わいでしたので､素面の状態で口にしたら味が濃過ぎるやもしれません｡兎にも角にも禁断の深夜のなか卯の『かつ丼』デビューの記念に一筆啓上仕り候｡