레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasoba Maruki
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
047-331-0787 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
千葉県松戸市小根本51-2 １Ｆ |
| 교통수단 |
JR常磐線「松戸」駅(東口)から徒歩8分 마츠도 역에서 467 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くにリパークのコインパークがあり：約10台(他にも何か所もあります） |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2001.10.2 |
まるきそば（小） 1100円
生玉子 50円
チャーハン（中） 800円
今回は、永福町大勝軒系列出身ながら修行元から独自の路線を切り開いた松戸の名店である中華そば まるきさんにお邪魔しました！
松戸駅周辺には中華蕎麦 とみ田さんやその系列店であったり兎に角さんやラーメン二郎もありますが、ここはそれらのお店と肩を並べる松戸、そして千葉を代表するお店と言えるでしょう。
では、ラーメンの感想に入ります。
まずスープですね。スープは口に入れた瞬間にぶわっと香る煮干しが特徴的なスープです。ぶわっとくる煮干がしっかり後を引くような味わいとなっています。表面に覆っているラードがスープの深みを増す役割をしていて、コク深さというのも充分に味わえるようなスープでした。煮干スープならではのザラっとした歯ごたえもなかなか良いと思います。
次に麺ですね。こちらは永福町大勝軒系列ということで、そこで使われている草村商店さんのものを使っているとのことです。中細の縮れ麺は小麦の味わいがしっかり出ていて、なおかつ煮干スープをしっかりまとめあげてくれています。このスープに合う麺はこれしかないと思わせるほどの相性度の高い麺でした。この麺を生たまごにくぐらせて頂くと麺自体の旨みが呼び覚まされてかなり美味しくいただけました。この組み合わせオススメです。
次にトッピングですね。まずはチャーシューは肩ロースを使っているそうなのですが、その見た目と厚さに対して口に入れるとふわっととろけていくような柔らかい歯ごたえのチャーシューでした。ワンタンはしっとり系の皮にコクがすごい脂をそのままぶち込んでいるのかと思うような餡が詰まっていました。味玉は見た目ほど味が濃くなく、むしろ黄身の優しい味わいを堪能出来ました。
次はまるきさんと言えばのチャーハンですね。こちらは炒め具合はしっとり系で味付けは醤油ベースとなっていて、見た目通り味がしっかり濃いです。ですが塩分強めな味付けでは無いため、後半でもガンガン食べれるタイプのものとなっていました。今回は中を頼んだのですが、ラーメンと合わせるとなると小でも十分なのかなと思いました。
評判通りに美味しいラーメンでした。店内の昔ながらのラーメン屋という雰囲気も最近のラーメン屋には無いお店そのものの魅力となっていました。
次はつけ麺が限定のメニューに半チャーハンを合わせて頂いてみたいなと思います。