공식 정보
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Ushi maru
(ウシマル)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일、목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushi maru（Ushi maru）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
0479-86-1222 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
満席時にご案内出来ない場合がございます。 |
| 주소 |
千葉県山武市松尾町木刀1307-2 |
| 교통수단 |
<차> 지바 도가네 도로 「마츠오 요코시바 IC」에서 약 6km (편도 약 1400엔) ※가까운 역은 전철의 갯수가 적기 때문에, 발착 갯수가 많은 하나 도쿄에서의 나리토역으로부터도 택시로 오실 수 있습니다(편도 약 2800엔)※ ・도쿄역에서 전철로 약 2시간 20분! 조금 다리를 펴고 지바를 먹으러 오지 않습니까? 마츠오 역에서 2,478 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 개인실 4명부터 최대 8명까지 이용 가능） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테라스석이라면 흡연하실 수 있습니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
10세부터는 어른과 동등의 대응이 됩니다. ※아동 코스 6000엔 ※단품 어린이 라자니아 1500엔부터 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
애완동물은 테라스석만 가능 레스토랑 웨딩 가능 고객이 만드는 작은 웨딩도 가능합니다. |
千葉の山武郡にあるレストランで高速を降りて15分程度の場所で東京からのアクセスは良い。
周りは畑だらけでぽつんとオシャレなお店が現れる。
千葉の食材を使用したコースは品数と海鮮とお肉のお料理の食材の豪華さに驚かされる。
お料理は温度、食感、香りと細部まで細かく調整されており感動。
接客は温かく親しみやすい。
コースは15000円と食材を考慮すると信じられない価格設定。
未訪問の方はまだ予約はとれるので是非行ってみて欲しい。
・いすみ産岡崎おうはん(房総地鶏)のスープ
地鶏と原木椎茸。
椎茸の火入れが香ばしく食感も強め。
程よくトリュフが香り最高。
・黒鮪のフリット☆☆
海苔の衣。
衣の温かさと鮪の冷たさのコントラストが非常に良い。
海苔の風味が口広がり、サクサクの食感と口溶けが最高な鮪の食感が抜群に良い。
鮪の風味も強くあぶらが最高に旨い。
・九十九里産神経〆地魚カルボーネ(炭火)
かさごと筍。
かさごは弾力がとても良く筍はシャリシャリ。
スープは旨みがしっかり出ておりパンと合う。
・九十九里産神経〆地魚ボリート(ボイルと冷製)☆
石鯛のはらみとセンマイ、石鯛の背肉オリーブオイルを入荷させてソース。
はらみはコリコリの食感が最高でほんのり辛いのが最高。
背肉はしっとりしておりソースがとても美味しい。
・九十九里産ホッキ貝
蕾菜と大根の花。
蕾菜がしっとりシャキシャキでホッキ貝はしこしこ。
程よいオイルとお塩の味でとても良い。
・つくしのパスタ☆
モクズガニ、ネギ坊主。
蟹の風味とつくしのシャキシャキ食感が良くショートパスタで喉越しも良い。
・蛸☆☆
蛸の吸盤と筍、蛸の削り節。
筍のシャキシャキ感と蛸のプチプチの食感が凄まじく合う。
削り節の風味も最高。
・九十九里産伊勢海老☆☆☆
あしやうちこのボイル、大根のニョッキ。
まあ兎に角旨い。
九十九里からあげたてのワイルドな味わいがとても良い。
身の部分の火入れが秀逸。
ぶりぶりの食感と炭の香りがたまらない。
うちこのソースのニョッキも悶絶。
・天然うなぎの塩焼き☆☆
もち麦のリゾット。
甘みを追加させるため併せて透明な甘酒を合わせて頂く。
鰻はパリふわで味わいも濃い。
甘酒と相性抜群で自然な甘みが追加される。
食べさせ方のセンスが凄い。
・山武産ジャージー牛☆☆
ロースとシンシン。
肥育25ヶ月熟成13日。
シンシンは赤みの旨みが凝縮されており繊細な食感で風味が強い。
噛み応えと柔らかさが共存しており凄い飼育と火入れ。
・シークワーサーのグラニテ☆
蕗の薹。
フルーティさと仄かな苦みが最高。
・地粉の PASTA☆
しらすとケッパーのパスタ。
ほちっとした歯切れの良い麺。
自家製のパスタがここでしか食べられない感じでとにかく良い。
アーリオオーリオのソースも異常に美味しい。
・山武牛乳 Dolce
ヨーグルトとアイスクリーム。
・苺のタルト
コースメニューを頂くけど、メニューに無いものが結構出てきて嬉しい。
コースの中心の神経締めした地魚はやっぱり食感と味の濃さが素晴らしい。
メインのジャージー牛のローストも素材を活かした火入れが最高。
とにかく楽しくて居心地が良くて驚くほど美味しい。