（再訪あり）美味しく食べて痩せるかもしれない、ラム肉が美味しい＜さわ家＞ : Sawaya

２０１３・３
食べログで愛媛ベストレストラン2012で、第２位に入りましたね。
身近に感じるお店が上位に入っていると、何だか嬉しくなります。
久し振りにお伺いしました。^o^

まずはエビスの生ビールを頂きます。
美味しいんですよね〜。

一人だったので、何をオーダーしようか悩みましたが、
【ジンギスカンのセット】￥1100
上ラムロース￥900と野菜￥300のセットです。
セットがお得で、お肉だけお代わりしてもOKです。
ラム肉は８枚程で、あとはきのこともやしがたっぷりですから、
小食の私でも一人で普通に頂けます。^o^

ブレンドされたハーブ塩とタレが用意されます。
もちろん両方試しますが、オリジナルの醤油ダレをたっぷり絡めて頂きます。
やっぱこのタレ美味しいですね。＊^^＊
ほんのり柚子の香りが効いて、フルーツと野菜がたっぷり入っているのが分かります。

美味しくペロリンと頂いて、ワインを飲みながら大将とお話していました。
途中、ちょっと小腹が空いてきたので【ラム焼きそば】をオーダーしました。
さすが大将、よく分かっている・・・
量を少なめにしましょうか・・・との声かけです。
はいっw。そうして下さ〜い。^o^

ジュージュー美味しそうな音と一緒に、鉄板が運ばれて来ました。
うん〜　やっぱ美味しいっw！＊^^＊
麺が多くないのでホント重たくないんです。
あっ、これもペロリンと食べちゃったです。
これなら普通の量で大丈夫だったかも・・・
味の詳細は、前回のレビューを見て下さいね。
ただ、いつも思うんだけどコスパが気になるんですよ。
お肉は小さいのが少しだけしか入っていないので、
ちょっとお値段が優しくないんですよね〜。＞＜

大将は、元バーのマスターをしていたので、
店内のドリンクのカウンターには、
隠れた拘りがある事が分かりました。
特注の照明のガラスの傘ですが、
フロアー側はオレンジ色で、カウンター側は綺麗なブルーにしてあります。
表と裏でカラー分けをしているなんて、かなりの拘りですよ。^o^
食事をするフロアーにブルーはタブーですからね。

気になるメニューがあるので、またお伺いしますよ。
今日も美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。^o^


２０１１・１０
松山市のロープウェイ乗り場の北側で、
東雲神社のちょうど前にあります。
ジンギスカン料理のお店です。
こちらオープンして７年目というのに知りませんでした。

羊肉には、豚肉の５倍といわれるカルニチンが多く、
脂肪を燃焼する効果があります。
上羊肉の脂肪は、人間の体内にほとんど吸収されないそうです。
ですから、アスリートやモデルからも注目されてるようですよ。
普通の焼肉屋さんと違って、私もかなり注目度の高い羊肉です。

【ラム肉と野菜のセット】¥1100をお願いし、上ロースを焼きました。
女性二人だったら、一つで充分ですね。
他にも、あれこれ食べたいですから…
ハーブ塩と特製ゆず醤油だれが用意され、お好みで頂きます。
自家製のタレには、フルーツと香味野菜が入ってます。
このタレが爽やかな風味で、ホント美味しいんです。＊^^＊
ハーブ塩もブレンドの加減がちょうどよく、ハーブの香りがたまりませんね〜。
ハーブ塩¥400、タレ¥700は、販売してるので分けて頂けますよ。

上ロースなので、焼きすぎないようにして頂きます。
想像してたより美味しいです〜。
ハーブ塩もタレも美味しいですが、個人的にはお塩がいいですね。(^0^)/

以前に、ラム肉は食べた事ありますが、少し匂いが気になった事を思い出しました。
このお店のお肉はきれいな赤身をしていて、
全く匂いも気にならず、今まで食べたものとは違いますっw。
北海道から良質のお肉を直で仕入れているんまです。

同時に鉄板の真ん中で、お野菜を炒め焼きにします。
マイタケ･シメジ・もやし･トウミョウ・のマウンテンです。
ヘルシー大好きな私には、体が喜ぶのが分かります。

マイタケはミネラルが多く、ビタミンB2が脂質や炭水化物をエネルギーに変えてくれるので、
ダイエット効果が期待されます。
もやしは、ビタミンCが多いので美肌効果とストレス強化効果あります。
肝機能強化、疲労回復効果もありますよ。
トウミョウとは、えんどう豆の若芽ですが、
カロテンが多くほうれん草の1.2倍です。
カロテンと油の相性がいいので、ちょうどお肉の油と相乗効果を発揮しますね。
ビタミンE･K･Cも多いので、もちろん美肌効果や細胞生成効果ありです。
お野菜の他、豆腐も付いてますのでホント女性には嬉しいですね。
もちろん、男性も食べて飲んで最高にヘルシーです。

【ブロッコリのナムル】をオーダーしました。
ブロッコリーには、キャベツの４倍のカロテンやビタミンCがあり、
コラーゲン生成をアップします。
その栄養価が高い茎の部分を、捨てずにちゃんと刻んで使用していますね。
美肌効果ありなので、栄養たっぷり摂れてうれしいです。
美味しく頂きました。^o^

途中で気がついたのですが、ビールが美味しい！
エビス生でした。
¥500で安いし、これはいいです。^o^

【ラムソーセージ】をオーダーしました。
ハーブの香りがして美味しかったですっw。
あらびきマスタードを付けて頂きます。

せいろ蒸しの【ラム餃子】です。
コチジャンがきいて四川風のタレ
を付けて頂きます。
何も付けなくても味があるので、まず一つそのまま食べてみて下さい。
美味しいですよっw！

どーしよう〜というくらい、
知らない間に美しくなる要素をいっぱい頂けるメニューです。^o^
女性にとってこのお店は必見ですね〜。
もちろん、メタボの男性もお勧めです。笑

締めに【ラム焼きそば】をお願いしました。
これマジ美味しいです〜　＊^^＊
上海風に紹興酒とオイスターソースで味付けしているようです。
ふわっとオイスターソースの風味がしますし、
ピリ辛ではないので甘く感じますね。
ここにもニラともやしが入ってますが、
麺と絡みあっているバランスがいいです。
麺が多くても苦しくなりますが、量もちょうどよく、
あっさりしていたのでペロリンと食べてしまいました。^o^

かなり苦しいのに、メニュー表で、【緑茶プリン】を見つけました。
カテキンがカルニチンの効果をアップする……と書いてあります。
そんなの見つけたら、食べないといけませんっw！
美味しいです！＊^^＊

遅い時間の食事で、体の負担を気にしながらも完食しました。
ヘルシーメニューなので大丈夫です。 ^o^
と納得させ、ハーブ塩も買ってご機嫌で帰りました。
みなさんも、ご機嫌になって下さい。

美味しく食べて痩せるかもしれない、ラム肉が美味しい＜さわ家＞です。