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메뉴 : Shunsai Wazakei Ori Kabuki

공식 정보

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Shunsai Wazakei Ori Kabuki

(旬彩和酒庵 かぶき)
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업데이트 날짜 : 2015/07/02

음료 메뉴

(税抜価格)

생맥주 프리미엄 몰츠

JPY 600

생맥주 모르츠

JPY 500

병 맥주 슈퍼 드라이

JPY 600

코로나

JPY 600

(멕시코)

지마

JPY 600

레몬 맥주

JPY 600

(미국)

뉴턴

JPY 600

(벨기에)

메이지 유신 12인중

JPY 700

(네덜란드)

레벤 브로이

JPY 500

(독일)

하이네켄

JPY 500

(네덜란드)

오리온 맥주

JPY 480

(오키나와)

칭다오 맥주

JPY 500

(중국)

쑥 하이레몬

JPY 500

쑥 하이라임

JPY 500

쑥 하이 블루 사과

JPY 500

주하이 거봉

JPY 500

추 하이칼피스

JPY 500

~사무라이 다이닝의 스탭이 추천하는 KABUKI의 일본주~

■카부키를 즐기는 고구마 소주의 모든■

고구마 소주, 보리 소주, 아와모리. 맛보는 방법, 즐기는 방법···

사토 화이트...600엔

JPY 800

사토 흑・・・700엔・・・900엔 시라텐보산・・・700엔 사츠마보산・・・500엔 윤평・・・700엔 이사미・・・800엔 미타케・・・600엔 사무라이의 문・・・700엔 안 ... 600 엔 흰색 고구마 ... 500 엔 검은 고구마 ... 500 엔 야마모토 ... 700 엔 타루 마 엑스 ... 600 엔 섬 미인 ... 500 엔 천사의 유혹 ... 900 엔・・・700엔 고래의 병・・・500엔 바다・・・600엔 아야시인・・・600엔 백풍인・・・600엔 홍동인・・・600엔 800엔 키로쿠・・・600엔 산 고양이・・・500엔 혼자 걸어・・・500엔 철간・・・500엔 코마이・・・500엔 … 예・・・700엔 니고리 고구마・・・500엔・・・400엔 농촌・・・700엔 야마토사쿠라・・・500엔 야마토벚꽃 히카리・・・700엔 600엔 용보・・・800엔 일상 브론즈・・・600엔 일상 실버・・・600엔 코이자・・・500엔・・900엔 사츠마홍・・・600엔 만주술의 컵 갓 넣은 소주 원주를 지중에 묻은 가마 중에서 3년 이상 장기숙성시켜 다시 소주. 깊이있는 향과 부드러운 맛은 일품. 디자인도 뛰어난. 가고시마 오가타마 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

단풍의 물방울

JPY 500

다카오노쵸의 지하 1000m에서 솟아나는 약알칼리성 단순천의 온천수를 담은 물에 사용. 질리지 않는 단맛이 강한 맛에 청량감이 더해진 새로운 타입의 감자 소주. 가고시마 신주조 사츠마 고구마【황금천관】쌀 누룩【흑】

사츠마 무쌍

JPY 500

고구마의 자연스러운 맛을 제대로 맛볼 수 있는 전통적인 본격 소주. 물 나누어도 맛이 없어지지 않는다. 가고시마 사츠마 무쌍 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

츠와부키 몬지로

JPY 500

이모 소주 독특한 향기를 확실히 가지고 있는, 어느 쪽인가 하면 헤비 유저용의 이모 소주. 고구마 소주 같은 고구마 소주. 짙은 잎을 디자인한 라벨도 좀처럼! ! 가고시마 사츠마 무쌍 사츠마 고구마【황금천관】쌀 누룩【흑・백】

黒甕

JPY 500

「전통의 돈 항구 준비」로 쿠로코시가 만들어내는 감칠맛이 있는 맛으로 평판의 고구마 소주. 맛은 확고하고, 은은하게 단맛이 퍼져 짧은 여운과 함께 푹 깨끗이 간다. 가고시마 신주조 사츠마 고구마【황금천관】쌀 누룩【흑】

JPY 700

제법에 철저하게 고집을 가지고 있는 소주. 은은한 단맛의 나머지 뒷맛이 인상적. 나무통의 향기도 느껴져 황국의 특징과 함께 일본주적인 맛이 즐긴다. 가고시마 칸다 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【황】

우요시

JPY 700

黃麹의 「電」처럼 甕仕込み, 木桶蒸留에 의한 소량의 생산. 농후하고 품위있는 향기와 맛이 있다. 얼굴이 얕아질수록 밀려오는 맛과 이성의 좋은 감칠맛이 느껴진다. 가고시마 칸다 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

<고구마 소주> 대마왕

JPY 600

황 누룩의 특징을 살린 부드러움으로 단맛이 있어, 향기가 높은 고구마 소주. 과일로 상쾌한 감이 있다. 사파리 계. 에서 마시기 쉬운 타입. 목구멍도 부드럽고 여운도 오래 계속된다. 가고시마 칸다 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【황】

칠석

JPY 400

양질의 고구마, 물, 제법 모두를 고집해 정성들여 쌓아 올린 소주. 살짝 달콤하고 부드러운 입맛으로 고구마 소주를 처음 시도하는 분들도 분명 만족스러운 맛. 가고시마 타사키 주조 사츠마 고구마【시로사츠마】쌀 누룩【흰색】

오공의 침장

JPY 900

「사무라이 모임」제3탄 상품. 원료 고구마는 「쿠리코가네」. 누코메에는 가고시마현의 장려 품종 「하나사쓰마」와 순・가고시마산을 고집한다. 버릇이 제대로 있고 그것으로 부드러운 한정품. 가고시마산 야기주조 사츠마 고구마【쿠리코가네】쌀 누룩

야치요덴 블랙

JPY 800

땅 확고한 고구마의 단맛. 향기로운 향기. 뛰어난 목구멍. 확실히 감칠맛있어, 예쁘다. 온수로 하면 향기로운 고소함은 필설에 다할 수 없다. 가고시마 야기주조 사츠마 고구마【황금천관】쌀 누룩【흑】

야치요덴

JPY 800

깨끗이 마실 수 있는 맛은 바로 과일. 뛰어난 이성의 장점. 마시고 질리지 않는 그 씨는 흰 누룩의 특징을 최대한 살린 증거. 가고시마 야기 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

오니 불

JPY 500

보통은 쪄서 사용하는 원료의 고구마를 야키모로 해서 단맛을 높여, 한층 더 상압 증류로 정성스럽게 양조된 소주. 품위있는 향기는 여성이나 초보자에게 추천. 가고시마 타사키 주조 사츠마 고구마【황금 천관·보라 감자】쌀 누룩【흰색】

타나바타 무여과

JPY 500

이 창고의 특별주. 고구마의 맛을 최대한 남기기 위해 굳이 여과를 하지 않고 병에 넣는다. 무여과 특유의 향기의 장점, 고구마의 풍미가 확실히 있어 인기가 있습니다. 한정 입하의 희소주. 가고시마 타사키 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

이모 신

JPY 500

고구마 주조의 대표 종목 "치즈루"의 원주를 2 년간 거북이 항아리 중에서 숙성시킨 것에 밀 소주를 더해 은은한 향기로운 향기로 마시기 쉬운 소주. 숙성된 둥근 맛은 식중주로도 최적! 가고시마 신주조 사츠마 고구마【황금천관】보리 쌀 누룩【흑】

연못의 이슬

JPY 700

아마쿠사의 쌀・보리 소주로 친숙한 아마쿠사의 소주에 고구마 소주가 부활. 소주 전문가 혼무라 씨가 직접 다룬 본격적인 고구마 소주(검은 누룩). 맛과 이성이 자랑. 구마모토 아마쿠사 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

백수

JPY 500

하얀 누룩을 이용한 상압 증류의 부드러운 모모 소주. 누룩을 고집, 은은한 고구마의 향기를 즐길 수 있는 고급 맛. 올마이티 소주. 가고시마 히토야마 양조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색·황색】

치히데

JPY 600

치히데는 백수를 한층 더 마시기 쉽게 한 것으로, 마시기 쉬움을 요구하는 분에게는 최적. 이것이 고구마 소주의 맛? 청주와 같은 맛의 소프트 타입으로, 꼭 여성에게 마시고 싶은 소주. 가고시마 히토야마 양조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

연못의 학

JPY 600

사츠마수의 상급주. 검은 누룩으로 정성스럽게 넣어 고구마의 맛이 확실히 남아, 이성이 있는 소주. 고소한 향기로, 다른 것과는 달리 28도라는 도수로 만들어져, 제대로 자기 주장을 하고 있는 본격 소주. 가고시마 오고메 상점 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

와시오

JPY 500

고구마의 맛이 응축된 본격 소주. 1차·2차 모두 농담을 하는 집념과, 황 누룩 특유의 화려한 향기, 매끄러운 혀 촉감으로 지금은 상당한 인기 유명 상표. 세련된 느낌. 가고시마 타무라 합명 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【황·백】

사츠마 고비

JPY 500

흑코지 먹이와 카메 저장을 고집해, 진한 맛이지만 부드러운 단맛과 세련된 향기의 밸런스가 세련된 맛의 깊이를 특징으로 한다. 가고시마 운카이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

사츠마 기사

JPY 400

연 1회의 탄탄한 구조로 사촌의 맛을 최대한으로 끌어낸 진짜 지향의 사마귀 소주. 중간 정도에 단맛이 있고, 부드러운, 따뜻한 소주. 가고시마 본격 소주 감평회에서 「우등상」을 수상. 가고시마 운카이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

꿈 거울

JPY 700

비록 눈이 막힌 볼륨있는 맛과 단맛. 동시에 향기도 두드러진다. 이른바 고구마 소주의 고구마의 향기와, 플로랄계의 화려한 향기가 복잡하게 믹스 되고 있다. 가고시마 식원 주조 사츠마 고구마【조이 화이트】쌀 누룩【흑】

순흑

JPY 500

1차 투입에 거북이 항아리를 사용. 타무라의 술은 매니아를 매료하는 중후한 감칠맛이 있는 맛이 특징. 이 순흑도 드라이감 속에 감칠맛이 있는 맛이 돋보인다. 가고시마 타무라 합명 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

사츠마의 카오루

JPY 500

시라코지라고 하면 어느 쪽인가 하면 「상냥한」 「온화」라고 하는 이미지가 있지만, 이 사쓰마노 가오루는, 볼륨 있는 통통한 향미로 완성되고 있다. 순흑과의 2대 인기 유명 상표. 가고시마 타무라 합명 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

우에조노

JPY 700

보라색 독특한 향기와 알코올의 가벼운 자극, 보라색 감자의 깊은 복잡한 감칠맛과 단맛이 인상적. 마신 후 코를 빠져 나가는 향기는 뭐라고 말하기 어려운 부드러움이있는 보라색 고구마의 향기. 가고시마 식원 주조 사츠마 고구마【야마가와 보라색】쌀【흑】

초불아라왕

JPY 800

엄선한 소재와 모로미 온도 관리와 증류 후의 블렌드라고 말한 3개의 조건으로 만들어진 소주. 고구마는 유기 재배 홍수 고구마. 현미는 당장 자작 쌀, 누룩균은 검은 누룩 골드를 사용! 고품질. 미야자키 오테몬 주조 사츠마 고구마【홍수 고구마】쌀 누룩【흑국 골드】

불아라왕

JPY 700

정성스럽게 손을 들여 만들어진 원주의 깨끗한 물 타입. 감압 증류주에 상압 증류주를 혼합하고 있기 때문에, 고구마 소주 본래의 풍부한 맛과 향기는 그대로 깨끗한 좋은 깔끔한 맛을 가진다. 미야자키 오테몬 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

쿠라다케

JPY 500

미네랄·비타민 A·K가 많이 듬뿍 들어간 시몬 고구마(1972년에 원산국 브라질로부터 들어가, 구마모토현 특산이 된 하얀 고구마 고구마)이 원료. 쐐기가 없고 매끄러운 입맛으로 마시기 쉬운 것이 특징. 구마모토 방의 안개 사츠마 고구마【시몬 고구마】쌀 누룩【흰색】

마에다 토시에몬

JPY 600

저농약·유기 재배의 원료와 천연수, 쌀 누룩 중에서도 황 누룩을 사용한 엄선한 소주. 술명의 「마에다 리에몬」이란 1705년에 류큐 왕국에서 일본에 「사쓰마 고구마」를 전한 사쓰마 번의 무사. 가고시마 이부스키 주조 사츠마 고구마【황금천관】쌀 누룩【황】

쿠로이사금

JPY 500

전통적 수법으로 쿠로코지 먹이로 쿠로코쿠 독특한 맛과 단맛을 끌어냈다. 그리운 맛의 "이모 소주". 화려한 향기가 특징. 잘 싸고 안심하고 마실 수있는 일품. 가고시마 오구치 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

사가라 나카에몬

JPY 600

락으로 마시면 임팩트가 있는 가츠로 한 맛. 그리고 따뜻한 물로 마시면 신축성이 있는 제대로 된 맛을 즐길 수 있다. 짙은면 "고구마 소주"를 좋아하는 분에게는 딱 맞는 브랜드. 가고시마 사가라 주조 합명 회사 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

와스케

JPY 600

가고시마에서 가장 오래된 이시조라를 가진 백금 주조의 혼신의 고구마 소주. 거북이로 만들어지는 맛은 삼킬 정도로 깊이가 있습니다 일품. 약간 맛있는 맛과 커스터드 크림과 비슷한 단맛을 느끼게하는 목구멍. 가고시마 시로가네 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

작은 창고

JPY 500

현지산 고구마를 계약 농가로부터 매입해, 거북이 먹이의 제법으로 담은 결과, 은은하게 달고, 깨끗이와 버릇이 없는, 마시는 입맛의 부드러운 소주로 만들어졌다. 가고시마현 밖에는 나오기 어려운 소주의 하나. 가고시마 사쿠라이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

사츠마 오카이

JPY 500

「사츠마 다이카이」는 모리씨·오무로 요시유키씨가 만든 창고의 간판 상품으로, 현지에서 주로 애음되고 있는 땅 소주. 고구마의 통통하고 달콤한 향기, 부드럽고 향기로운 맛이 있고, 후구의 깨끗이도 좋다. 가고시마 오카이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

사츠마의 바다

JPY 500

본격 소주 감평회에서 매년 우등상을 수상하고 있는 고구마 소주. 품위있는 고구마의 향기, 입안에 쏟아져 녹아 가는 듯한 맛의 매끈함, 그리고 나중에 남지 않는 깨끗한 맛. 가고시마 오카이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

이모이모

JPY 800

통상의 고구마 소주와 달리 누룩에도 고구마를 사용한다. 신선한 고구마 풍미가 제대로 맛볼 수있는 것이 특징. 모두 소정 양조의 수제 창고 「사혼조」로 담겨진 소량 한정품. 가고시마 코쇼주조 사츠마 고구마【황금천관】이모 누룩

다이쇼의 한 방울

JPY 500

老麹(히네코우지)를 사용한 「다이쇼의 한방울」은 진한 맛이 특징. 온수 나누기나 끈으로 하면 단맛이 더욱 늘어나, 옛날 힘든 맛이 느껴진다. 가고시마 고쿠부 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑 노 누룩】

매끄러운

JPY 500

고구마의 맛이 있고, 입안에서 은은하게 여운이 느껴진다. 입맛이 드러나 마시기 쉽고 맛있는 소주. 전국에서 단 60점만 한정 취급 상품. 미야자키 소나무의 노주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

정신시마 고구마

JPY 500

입에 포함하면 부드럽게, 그리고 경쾌하게 보리와 고구마의 맛이 느껴져 은은하게 나타나는 바닐라님의 단맛도 혼연 일체가 되어, 매우 마시기 쉽고, 깨끗이로 완성되고 있다. 도쿄 하치조 흥발 사츠마 고구마【황금 천관】보리 누룩

농부의 아내

JPY 600

가고시마현산의 황금 천관을, 용암 플레이트 솥을 사용해, 시네지마산·사쓰마시이(사츠마지이)의 숯불로, 차분히 구운 고구마를 사용. 귀중한 「숯불구이・소고구이 소주」. 가고시마 기리시마쵸 증류소 사츠마 고구마【황금천관】감자국【흑】

진주

JPY 800

독특한 맛이 많은 소주 팬을 매료하는 고구마 소주. 어쨌든 제법에 사치를 다한 고구마 소주로 새로운 효모를 병 넣어 만들어낸 엄선한 일품. 풍부한 고구마의 향기와 부드러운 품위있는 맛. 가고시마 요시나가 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

밝은 시골 붉은 고구마

JPY 700

밝은 시골 한정 상품. 아야 보라의 고급 단맛과 갓 구운 신선한 맛이 특징. 단맛 자체는 약간 겸손하지만 품위있는 단맛이 즐긴다. 가고시마 기리시마초 증류소 사츠마 고구마【보라감자】쌀 누룩【흰색】

농가의 아내 보라색 고구마

JPY 600

가고시마현산의 고구마를, 용암 플레이트 솥을 사용해 숯불로 차분히 구운 군고구마로 해 원료로 하고 있다. 지와~ 쭉 전해지는 맛, 살짝 달콤하게 코를 빠지는 고구마의 고소한 맛. 개성적인 고구마 소주. 가고시마 기리시마쵸 증류소 사츠마 고구마

마무지

JPY 800

입맛은 매우 부드럽고 제대로 된 고구마의 맛이 즐긴다. 이 소주에 대해 특필해야 할 것은 뒷맛. 확고한 고구마의 맛이 쑥 당겨가는 느낌이 드물다. 미야자키 후루사와 양조 합명 회사 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

오마치 사쿠라이

JPY 700

쌀 누룩에 술쌀로 유명한 "오오마치"를 사용! 입맛이 부드럽지만, 고구마의 풍미 풍부한 향기와, 사쿠라이 주조의 고구마 소주다운 통통하고 진한 맛! 가고시마 사쿠라이 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흑】

연못의 이슬 안납 고구마

JPY 600

가볍고 상냥한 입맛으로 감자의 통통한 단맛과 깊이를 느낄 수 있다. 경쾌한 맛이지만 마실 정도로 깊은 고구마 소주. 섬세한 터치와 고구마의 맛의 균형이 훌륭합니다! 구마모토 아마쿠사 주조 사츠마 고구마【안납 고구마】쌀 누룩【흰색】

아카기리시마

JPY 900

환상의 보라색 고구마라고하는 고구마 "무라사키 마사리"를 원료로 한 귀부 와인과 같은 고귀한 향기가 특징의 사마귀 소주로, 연 2 회, 아키구치 · 초봄에 발매되는 초 수량 한정품. 미야자키 기리시마 주조 사츠마 고구마【무라사키 마사리】쌀 누룩【흑】

사츠마 하야토

JPY 600

연어 핑크색, 단맛의 매우 강한 "하야토 고구마"를 사용하고있는 것이 특징. 그 화려한 향기와 입에 부드럽게 퍼지는 부드러움, 여운의 긴 제대로 된 맛이 특징. 가고시마 고쿠부 주조 사츠마 고구마【하야토 고구마】쌀 누룩【흰색】

여름 만년

JPY 600

정말 시원한 블루 병들이로, 귀여운 펭귄의 컷 그림 라벨과 외형도 여름 사양의 고구마 소주. 여름에 딱 상쾌한 고구마의 향기와 예리한 좋은 단맛이 여름 소주하는 곳 이후. 미야자키 와타나베 주조장 사츠마 고구마【대지의 꿈】쌀 누룩【흑】

여름 윤평

JPY 500

라벨도 미야자키의 여름을 이미지 한 디자인. 술질도 향기, 단맛이 제대로 하고 있어, 20도의 가수해도 성장이 좋고, 만족할 수 있는 맛. 「미야자키 여름주」를 테마한 하계 한정 고구마 소주! 미야자키 오다마 양조 사츠마 고구마【황금 마사리】쌀 누룩【흰색】

카메고로

JPY 600

바다 거북이가 오는 멋진 자연에 둘러싸인 가고시마현 사쓰마군. 지중에 묻은 48개의 거북이 항아리로 담은 완전 수제 본격 고구마 소주. 온화한 마시지만 확고한 감칠맛도 있는 질리지 않는 맛. 가고시마 요시나가 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

모구라

JPY 700

마루마루 굵은 양질의 황금 천관의 지력을 최대한으로 살리기 위해, 명수·나나쿠보의 자연 용수를 사용한 무여과 구조. 가툰과 풍기는 맛과 여운. 대인기의 고구마 소주. 가고시마 사츠마 무쌍 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

보라색 붉은 토마

JPY 700

대인기의 「아카토마」의 초한정품. 보라색 고구마(아야무라 사키이모)로 담은 고구마 소주 아카토마만이 가능한 화려한 향기와 보라색 고구마 같은 과일 입맛이 절묘하게 균형 잡혀 감동적. 가고시마 하마타 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 누룩【흰색】

쫓는 고양이

JPY 700

부드러운 입맛과 부드러운 단맛, 부드럽게 오르는, 볶은 갓 구운 밤과 같은 향기를 가진다. 고구마 소주의 독특한 냄새가 없고 달콤한 향기가 오르는 매우 마시기 쉬운 맛. 하루 종일 하늘에 비행 소주. 미야자키 오치아이 주조장 사츠마 고구마【황금 천관·자우】쌀【흑】

아카에

JPY 600

"아카기리시마"와 같은 "무라사키 마사리"의 품종 감자를 사용. 단맛은 어느 쪽인가라고하면 강하게. 그렇다고는 해도 단맛의 질 자체는 담백하기 때문에 삼키기 쉽다. 알코올의 빌리빌리감도 없고 매끄럽다. 미야자키 오치아이 주조장 사츠마 고구마【무라사키마사리】쌀 누룩【흑】

■ 카부키를 즐기는 보리 소주의 모든 ■

보리 소주의 모든 【1】

·중간···500엔 본격 소주의 도입주로서 추천. 라이트인 인상이지만 안쪽에 맛을 담은 밸런스가 좋은 맛. 어떤 음식에도 다가가는 회의 깊이를 가진다. 백년의 외로움. 원주를 25도로 조정한 것. 미야자키 쿠로키 본점 보리 보리 누룩【흰색】 ・백년의 고독・・・900엔 보리 소주로 가장 프리미어가 붙어 있는 유명 상표. 원주(중간)를 오크 통으로 장기 숙성시킨 고집의 일품. 장기 숙성으로 소주의 개념을 넘은 위스키와 비슷한 깊은 향기와 맛이 태어났다. 미야자키 쿠로키 본점 보리 보리 누룩【흰색】 ・장마···500엔 통 숙성의 본격 오이타 보리 소주. 보리 소주의 담려한 맛, 숙성되어 마일드. 살짝 통의 향기로 마시기 쉬운 타입. 2006년 몬드 셀렉션 최고위 그랜드 골드 메달 수상. 오이타 老松酒造 보리 보리 누룩【흰색】 ・한 알의 보리···500엔 「토미노호산」・「요시조호산」을 낳고, 소주계에 신풍을 계속 불어오는 서주조가 만들어낸 보리 소주. 맛은 매우 밝고 건조합니다. 깨끗이 즐기고 싶다고 하는 분에게는 단연 추천의 소주. 가고시마 니시주조 보리 보리 누룩 ・사토 보리・・・600엔 고구마 소주로 유명한 사토 주조가 새로 만든 보리 소주. 농후하고 섬세한 맛으로, 원료의 특성을 살린 솔직하고 두께가 있는 원료 유래의 단맛과 향기를 표현한, 사토 주조의 특징이 잘 나온 보리 소주. 가고시마 사토 주조 보리 보리 누룩【흰색】 · 겐하치 · · · 700엔 과는 선을 그리는 고소한 보리의 향기와 깊은 맛을 즐길 수 있다. 오이타 요 츠야 주조 하다카 보리 하다카 보라 누룩 【흰색】 · 치구 · · · 500 엔 4 년간 숙성시킨 상압 증류의 소주를 베이스로 감압 증류의 소주를 분드해 옛날 그대로의 소주 본래의 향기와 맛을 남기고, 한편 깔끔하게 한 마시구로 완성한 소주 나가사키 시게케 주조 보리 2/3 쌀 누룩 1/3 쌀 누룩【흰색】

보리 소주의 모든 【2】

・아마쿠사 보리・・・500엔 신비의 섬 시모시마의 작은 증류소에서 열정을 담아 만들어진 보리 소주. 감압 증류에 의해 마시기 쉬워, 한층 더 보리의 고소함과 단맛을 수작업으로 꺼냈다. 구마모토 아마쿠사 주조 니조 보리 【니시노 치카라】 보리 누룩 【흰색】 · おこげ · · · 500 엔 보리 소주. 새로운 감각의 풍미는 마시고 굉장히 확실한 개성파 보리 소주의 일품. 오이타 老松酒造 보리·하다카 보리 보리【흑】 ·학의 짐차···900엔 상압 증류를 고집하는 창고가 자아내는 원주의 부드러움과 깊은 감칠맛은, 장기간 저장, 숙성한 것이라면. 보리의 고소한 향기와 녹은 독특한 단맛이 맛의 본격 보리 소주. 희귀 소주 한 개. 미야자키 와타나베 주조장 보리 보리누룩【흰색】 그 이름에서 알 수 있듯이, 쌀을 누룩, 보리, 쌀 누룩과 3 단으로 나누어 3 년간 자면서 부드러운 단맛을 느끼게하는 맛. 미야자키 이와쿠라 주조 보리 보리 누룩【흰색】 ・산원···500엔 현지 농가의 재배한 보리를 원료로 해, 독자적인 효모를 사용. 2년간의 저장·숙성을 거쳐 깊은 맛을 실현. 향기롭고 부드러운 보리의 향기가 즐겁습니다. 수제를 고집 뽑은 소주. 미야자키 쿠로키 본점·오스즈야마 증류소 보리[니시노호시] 보리 누룩[흰색] ·원로원···700엔 마왕의 자매품. 고구마 소주와 보리 소주를 혼합하여 오크 통으로 저장시킨 것. 냄새가 없고 달콤하고 감칠맛이있는 부드러운 맛이 인기. 매니아 사이에서는 마왕을 능가하는 인기. 가고시마 시라타마 양조 사츠마 고구마·보리 누룩·쌀 누룩【흰색】 ·보리관 정서시마···500엔 이름의 유래는, 「일본에 씌워지는 보리 소주를, 여기 하치조지마에서 만든다」라고 하는 뜨거운 생각으로부터. 누룩은 국산 보리를 사용. 구운 것 같은 고소한 밀의 맛. 부드럽고 술을 마시고 있습니다. 도쿄 하치조 흥발 보리 보리 누룩

보리 소주의 모든 【3】

・수복 실크····500엔 봉을 여는 순간에 일어나는 구운 밀의 향기는 일반의 감압 보리 소주에는 없는, 상압 증류 특유의 것. 저장 숙성을 실시하기 위해, 맛은 있지만 혀 ざわりは 스무디하고 전혀 피리 삐리한 알코올을 느끼게하지 않는다. 구마모토 수복주조 보리 보리 누룩【흰색】 ・당변목・・・500엔 향기는 감압 특유의 프루티로 가벼운 감각. 은은한 누룩에 유래하는 달콤한 향기도 있어 과실감을 담고 있다. 입맛도 부드럽고 겸손한 자극감과 함께 정중한 구조를 엿볼 수 있다. 오이타 붕고 명양 보리 보리 누룩 ·석우 보리···500엔 완전무여과의 보리 소주! 그 밖에 종류를 보지 않는 타입으로, 무여과 특유의, 조금 담긴 향기가 중후감을 자아낸다. 고소하고 펀치있는 독특한 맛의 깊이와 단맛을 즐길 수있는 일품. 후쿠오카 니시요시다 주조 니조 보리 보리 누룩【흑】 ·보리 만년···600엔 신 옛날 그대로의 상압 증류법으로 자란 보리 소주를 3년간 차분히 저장·숙성한 보리 소주. 보리 특유의 맛있는 향기가 특징. 보리 특유의 고소함도 미야자키다운 상냥한 맛. 미야자키 와타나베 주조장 보리 보리 누룩【흰색】 ・츠쿠시 화이트··· 500엔 「흰색」도 「흑」과 같이 흑국 먹이로, 5년 이상 잠든 보리 소주의 원주를 블렌드. 감압 증류법으로 상쾌한 향기와 깔끔한 맛. 보리 소주 초보자에게도 추천. 후쿠오카 니시요시다 주조 니조 보리 보리 누룩【흑】 ・쓰쿠시 흑… 상압의 스모키인 향기 속에, 은은하게 캐러멜을 연상시키는 달콤한 향기가 있다. 펀치있는 맛. 후쿠오카 니시요시다 주조 니조 보리 보리 누룩【흑】 ・모리씨 윤평 윤의 醇・・・600엔 모리씨 「가네마루 준헤이」 혼신의 손수 만든 쌀 누룩과 하다 밀 「이치방보시」로 만들어지는 상압 증류의 보리 소주. 따뜻함이 있는 향기로운 향기는 맛이 응축된 맛과의 조화도 좋고, 마신 후의 여운도 각별. 미야자키 오다마 양조 은다카 보리【이치방보시】 보리 누룩【흰색】

보리 소주의 모든 【4】

·오비노쿠라에서···500엔 상압 고주와 감압 숙성주의 블렌드. 소박하고 폭이 있는 향미와 부드러움을 느낀다. 상압 증류로, 여과를 가볍게 실시해, 고주를 블렌드하는 일로 보리의 소박한 향기와, 폭이 있는 맛을 끌어낸 소주 미야자키 고다마 양조 하다카 보리 밀 누룩 【흰색】 엔 최대의 특징(인기의 비밀)은, 뭐니뭐니해도 고귀함을 느끼게 하는 향기에 있다. 향기는 고소함이 인상적인 깊은 것. 입맛은 부드럽고 밀의 고소한 포함 향도 느껴진다. 후쿠오카 토미야스 합명 보리 전 누룩(보리 흑) ・도면 중반···900엔 국내 보리를 100% 사용해, 경쾌한 풍미에 넣고, 증류. 그 원주를 알코올 도수 28도로 할수하여 도기에 담은 보리 소주. 미야자키현 쿠로키 본점 보리 보리 누룩【흰색】 ・천의 각인・・・600엔 멜론과 같은 향기. 생으로 마셨을 때에는 알코올의 자극이 삐삐 오는데 희미한 쓴맛과 달콤한 맛이 쫓아온다. 소성의 장점이 느껴지는 마시고 질리지 않는 보리 소주. 미야자키 사토 소주 제조장 니조 보리(니시노치카라) 보리 누룩【흰색】 ・시메노꼬리・・・800엔 15년 고주. 투명감이 있는 가련한 달콤한 향기가 조용히 일어난다. 처음에는 시세라기처럼 점차 양감을 더하는 깊은 단맛이 혀 위에 퍼진다. 매점 한정의 희소주. 나가사키 텐노카와 주조 보리 2/3 쌀 누룩 1/3 쌀 누룩 · 후루사와 · · · 500 엔 목의 안쪽으로 흐르듯이 빠져 나간 후 그 부드러운 맛의 여운에 오랫동안 접히는 정말 맛있는 본격 맥주 소주. 도쿄의 다카나와 프린스 호텔의 소주번부에서 당당한 “요코즈나” 넘버원에 빛난 실적 있어. 미야자키 후루사와 양조 보리 보리 누룩【흰색】 ・사이···· 900엔 오타루의 네구라에서 장기간 계속 잠든 본격 소주 “소·부쿠로”. 깊은 맛과 부드러운 호박색은 때라는 이상한 힘의 은사. 알코올도 40도를 느끼게 하지 않는 원숙한 입맛, 후와리와 단맛이 춤춘다. 후쿠오카 켄죠 볶은 보리 쌀 누룩【황】

■ 카부키를 즐기는 쌀 소주의 모든 ■

쌀 소주의 모든 【1】

·봉우리···500엔 후쿠오카현 미즈마초의 심볼 「카이츠부리」. 현지 쌀을 고집한 진한 쌀 소주. 상압 증류의 숙성된 본격 쌀 소주로, 부드러움 속에 쌀 본래의 달콤한 향기와 살짝 깊은 맛이 있다. 후쿠오카 모리의 창고 쌀 쌀 누룩·음향로···500엔 일본술의 음양주 술을 원료로 한 소주로 과일로 가벼운 맛의 타입. 향기는 과일, 입맛은 음양주, 뒷맛은 깨끗이 한 번 삼키면 납득의 맛. 후쿠오카 삼림의 창고 음양주산 쌀 누룩【흰색】 ・오오이시・・・700엔 감칠맛이 있어 부드럽고 깊은 맛의 본격 소주. 통 숙성에서 오는 본격 위스키, 브랜디를 연상시키는 부드러운 맛이 쌀의 단맛과 완벽하게 매칭하고 쌀 소주를 넘은 구마 소주를 넘은 맛. 구마모토 오오이시 주조장 쌀 쌀 누룩【흰색】 ・무자 반환···600엔 무자 반환(무샤가에시)은, 전통의 상압 증류 한 줄의 창고에서 만드는 수제 소주. 구식 구마 소주 같은 맛과 농후한 감칠맛. 부드러운 맛 속에 쌀의 풍부한 맛이 있습니다. 구마모토 슈후쿠주조장 쌀【히노히카리】쌀 누룩【흰색】 매우 확고한 골격을 가지고 쌀의 단맛과 고소함을 즐길 수있는 한 개. 락으로 마시면 맛이 정리되어 중후감이 나온다. 미야자키 가와고에 주조장 쌀 쌀 누룩【흰색】 ・도리... 800엔 상쾌하고 깨끗한 소주로 완성되고 있다. 부드러운 맛으로 풍부한 음양향이 기분 좋다. 과일 같은 음양향과 부드러운 맛이 인기의 비밀. 구마모토 도리주주조장 한층 더 김으로 담아, 나무통에서 증류라고 하는 수고도 시간도 걸려 양조되는 호화스러운 유명 상표. 섬세한 입맛과 농후한 감칠맛이 특징. 미야자키 쿠로키 본점 찹쌀 쌀 누룩【흰색】

쌀 소주의 모든 【2】

・야마세미・・・500엔 소주의 맛은 겸손하면서도, 고급 향기, 옅은 맛이 특징. 원료에는, 현지의 주조미 “히노히카리”를 사용. 맛에 버릇이 없기 때문에, 어떤 요리에도 저스트 피트. 미야자키 쿠로키 본점・오스즈야마 증류소 쌀【히노히카리】쌀 누룩【흰색】 을 담그게 자는 것으로, 잡미를 없애고, 감칠맛이 있는 소주로 완성되고 있다. 구마모토 제방주조 쌀【히노히카리】쌀 누룩【황】 ・좋아 센만 있는 베시···600엔 일본술 “야카이산”의 양조 기술을 도입해, 황향 3단 준비, 차분한 품격이 있는 향기를 즐길 수 있다. 선유 치만(잘 부탁드립니다)이란, 한없이 많은 복을 얻을 수 있기를 바라는 말. 니가타 야카이 양조 쌀 쌀 누룩【황】 ・14대 비장···900엔 지금, 넘버 원 프리미어 일본 술 종목 “14대”의 이름을 씌우는 소주. 소주에 이름에 부끄러워하지 않는 과일 음향이 쌓이지 않는다. 입맛도 매우 품위있습니다. 생산량이 매우 적고 입수 곤란. 야마가타 다카기 주조 쌀 쌀 누룩【황】 ・텐구···700엔 마왕과 같이, 인기가 높은 천국은 쌀 소주와 고구마 소주의 블렌드 소주. 감압 증류로 깔끔하게 마시기 쉽고 쌀 소주가 가지는 깊은 맛과 고구마 소주만의 마로미가 조화되어 풍미 풍부한 마무리가 되고 있다. 가고시마 시라타마 주조 사츠마 고구마【황금 천관】쌀 쌀 누룩【흰색】 오크 배럴 저장에 의한 호박색 소주. 바로 최고의 일품. 야마가타 타카기 주조 쌀 쌀 누룩【황】 ・도고 소주 각 북···700엔 도후에서 처음의 소주가 생겼습니다. 그 이름은 「도고 소주 각 북」. 화려한 음양의 향기와 부드럽고 품위있는 입맛이 특징의 본격 소주입니다. 에히메 미즈구치 주조 밀 보리 누룩

■ 카부키를 즐기는 남국 소주의 모든 ■

남국 소주의 모든 【1】

・렌트・・・500엔 좋은 향기와 맛을 내는 효모를 사용한 2개의 원주를 블렌드해, 아마미의 명수를 할수로서 사용. 원 3개월 클래식 음악을 들려주면서 숙성하는 「음악 숙성」이라고 하는 독자적인 제법을 사용. 가고시마 아마미 오시마 개운 주조 흑설 쌀 누룩【흰색】 유만다케의 복류수로 한층 부드러워지고 있다. 순아마미 오시마산 흑설탕 소주. 가고시마 아마미오시마 개운 주조 흑설탕(우검촌산 사탕수수) 쌀 누룩【흰색】 통상의 배 이상의 흑설탕을 사용해 넣은 소주이지만, 끈적끈적한 단맛은 느끼지 않는다. 흑설탕의 맛과 맛을 마음껏 즐길 수 있는 일품. 가고시마 아사히 주조 흑설탕 쌀 쌀 누룩【흑】 ・히노류 아사히···700엔 “비노류”는 흑설탕의 사용을 삼가해, 또 하나의 원료인 “쌀”의 통통한 풍미를 꺼내 있는 것이 가장 큰 특징. 다른 흑설탕 소주와는 일선을 그리는 부드러운 맛. 아마미 오시마 아사히 주조 흑설 쌀 누룩【흰색】 ・시마 노래 500엔 맛을 지키고 만들어진 아와모리입니다. 향기로운 향기와 마시기 쉬움이 특징. 깔끔한 밝은 입맛이 특징. 오키나와 히카주조 태국 쌀 쌀 누룩【검정】 ・츄라 형... 3년 이상 숙성된 부드럽고 부드러운 단맛은 각별히 맛있다. 관동을 중심으로 브레이크! 잘 숙성시킨 옛 술같은 향기를 풍긴다. 오키나와 요네지마 주조소 태국 쌀 쌀 누룩【흑】 ・고주 쿠메 선... 500엔 통상의 아와모리와 달리 3년간 숙성해, 한층 더 완성도를 높인 일품. 맛, 향기, 감칠맛 모두 고주의 매력을 즐길 수 있습니다. 오키나와현 우량현 산품 인정품. 오키나와 쿠메지마의 쿠메 선 태국 쌀 쌀 누룩【검정】

남국 소주의 모든 【2】

·탁····600엔 초류(하나타레)의 원주 부분만을 취해, 가수해 알코올도를 25도까지 떨어뜨린, 업계 최초가 되는 곳에 아와모리. 향기 높고, 맛, 감칠맛도 발군의 맛. 오키나와 사키모토 주조소 태국 쌀 쌀 누룩 【흑】 ・난코 히비스커스···600엔 「아와모리를 더 가까이 느껴 주실 수 있도록!」라고 소원을 담아. 모리씨 「가미야 마사키」가 자아낸다. 아와모리의 이미지를 뒤집는, 클리어 & 깨끗한 맛 오키나와 카미야 주조소 태국 쌀 미 누코【흑】 ・야에이즈미・・・500엔 이 아와모리를 두지 않은 이자카야 (선술집)는 없다고 할 정도로 이시가키섬에서는 유명한 아와모리. 오키나와 야에이즈미 주조 태국 쌀 쌀 누룩【흑】 ・즈이센 고주・・・・700엔 신타카나와 프린스 호텔(도쿄・미나토구)의 일본식 레스토랑「시미즈」에서 개최되고 있는 「소주 대 스모」에서 2대째 요코즈나 결정. 「부드러운 맛과 향기는 귀중하다」라고 높은 평가. 전국 주류 콩쿠르 그랑프리 수상주. 오키나와 미즈센 주조 태국 쌀 쌀 누룩【흑】 ・카리 하루우···500엔 카리(가례)란, 오키나와 지방에서 축하하는 인기가 좋다는 기쁨을 표현하는 의미의 말. 양조주와 같이 두께 폭이 있는 맛, 응축된 깊이가 있는 의미. 어쨌든 맛있는 밀어 아와모리. 오키나와 미야자토 주조 태국 쌀 쌀 누룩【흑】 ・흑진주···900엔 전통의 맛을 먹을 수 있도록, 지금도 옛날의 제법으로 증류를 실시해, 차분히 숙성시킨 고주를 블렌드한 향기 높은 아와모리. 자란 빛과 향기로운 향기와 감칠맛이있는 음료. 오키나와 야에이즈미 주조 태국 쌀 쌀 누룩【흑】 ・요나쿠니 부겐빌레아···600엔 내지에서는 별로 나돌지 않은 통칭 「부겐빌리아」라고 불리는 유명 상표. 패키지 디자인도 남국의 술답게 깨끗하고 화려하고, 외형도 내용도 상쾌한 마무리. 향기도 좋고 뒷맛도 좋은. 오키나와 사키모토 주조소 태국 쌀 쌀 누룩【검정】

■카부키를 즐기는 소주의 모든■

소주의 모든 【1】

・단타타탄・・・500엔 홋카이도의 백당초 특산의 자소를 사용한 소주. 가볍고, 마시기 쉬운 터치에 살짝 기분 좋은 자소의 향기가 상쾌함을 한층 돋보인다. 입맛은 가볍고, 기분 좋은 자소의 향기가 입안에서 코에 스우와 젖어 간다. 도쿄 합동주정 시소·갑류 소주·데이트·다바다 화흔···600엔 고치현·시만토가와의 특산품, 밤을 충분히 사용한 밤 소주. 맛은 밤 특유의 부드러운 단맛이 포인트. 밤 그 자체라고 해도 과언이 아닐 정도로 풍미가 살아있다. 고치 무수 무관 밤(50%) 보리 고구마 쌀 누룩【황】 ・텐 아라시보・・・500엔 「백년의 고독」으로 유명한 쿠로키 본점의 소주. 참마를 원료로 사용한 환상의 일품. 옛부터 「산약」이라고 부르고 자양강장약으로서 이용되어 온 야마구마가 주원료. 소재로 자연스러운 풍미, 옅은 단맛이 있는 본격 소주. 미야자키 쿠로키 본점 야마구이·보리 누룩·후카야마 미구리···600엔 밤 독특한 향기와 맛을 마음껏 돋보이게 한 밤 소주. 소주에서는 드문 대나무 숯 여과를 실시해, 보다 부드러운 맛에. 밤 소주의 감칠맛이 있는 풍미를 고집한 옛날의 수제로 밤이 가지는 단맛이나 향기를 끌어내고 있다. 효고 니시야마 주조장 밤 · 쌀 쌀 누룩 · 紅乙女 · · · 500 엔 후쿠오카 현의 창고에서 밀과 쌀 누룩에 참깨를 더해 양효 증류시켜 세계에서 처음 만들어진 증류주. 참깨는 영양가가 높고 뛰어난 건강 식품으로 알려져 있으며, 개성있는 부드러운 맛이 특징. 후쿠오카 홍을 여주조 참깨・보리 쌀 누룩【흰색】 ・호기・・・500엔 통상의 소바 소주보다 비교적 길게 저장한 것을 사용한 호화스러운 것. 메밀탕을 연상시키는 듯한 통통하고 부드러운 향기, 단맛과 함께 희미한 쓴맛이 있고, 경쾌한 깨끗한 맛이 있다. 후쿠오카 모리의 창고 소바 · 보리 쌀 누룩 · 라 · 토마토 · · · 600 엔 엄선한 국산 토마토의 과즙을 사용하고 있습니다. 신선한 산미, 은은한 단맛···정도 좋은 향기, 깔끔한 마시는 토마토의 매력 가득한 리큐어. 도쿄 합동 주청 토마토

소주의 모든 【2】

·소바 화상···600엔 이부시 은의 시브함. 매우 좋은 8년 숙성 고주. "소바 화상". 조금 호화스러운 메밀 소주이지만 허식이 없는 소박한 맛의 뒤에 있는 메밀의 깊이, 풍아함을 느낄 수 있다. 가고시마 사츠마 무쌍 소바 쌀 누룩 · 부산 · · · 500 엔 보리의 풍부한 풍미와 옥수수의 순수한 맛을 혼합 한 부드러운 오크 통 숙성 소주. 소주가 시작한 분들도 마시기 쉬운 본격파! 오이타 노마츠 주조 보리・하다카 보리 밀 누룩【흑】 ・하늘의 미록・・・500엔 , 그 향기로운 향미를 증류주로 만든 것이 녹차 소주. 깊은 향기와 은은한 단맛을 느끼는 맛. 후쿠오카 키타야 녹차(야메차)·쌀·목장의 꿈···700엔 구마 소주 전통의 쌀과 신선한 생 우유, 온천수를 동시에 발효시켜 만든 우유 소주. 약 알칼리성으로 술취함도 상쾌하다. 단맛이 있는 프루티한 향기로, 깔끔한 마시구. 구마모토 야마토 1주조 원 우유・온천수・쌀 쌀 누룩【흰색】 향기를 더해, 「깨끗이 상쾌한 맛」을 실현했습니다. 산토리 갑류 소주 ・부드러운 카게츠키 매화・・・500엔 천연수 유래의 맑은 맛이 특징의 「카게츠키」를 베이스로, 우메의 풍미를 더했습니다. 우메의 부드러운 향기와 은은한 단맛이 특징입니다. "우메 割り"와 같은 깔끔한 상쾌한 맛. 산토리 갑류 소주 ・부드러운 카게츠키 유자・・・500엔 천연 유래의 맑은 맛이 특징의 「카게츠키」를 베이스로, 유자의 풍미를 더했습니다. 유자의 상쾌한 향기와 은은한 단맛이 특징입니다. "유자 나누기"와 같은 깔끔한 상쾌한 맛. 산토리 갑류 소주

■ 사무라이 다이닝의 SAKE ■

【이시카와】

두꺼운 가가, 굵은 노토. 지역의 개성이 빛난다 가가와 노토. 각 지역에서 술의 맛은 다르다. 가가는 향기로 숙성도나 산. 노토는 잡미도 포함한 굉장한 맛이다. 가가지구에는 '후쿠마사무네'(요코미츠야), '텐구마이'(차다주조) 등 이미 전국구의 종목도 많다. 노토에서는, 「품위있는 단맛, 크림 같은 혀 ざわり」라고 하는, 「오쿠노토의 시라기쿠 순미 음양 무여과 불입」(백도주조점)이 주목주. 또한 각 창고에서 현산 쌀 '이시카와몬'을 사용한 개성 넘치는 술이 속속 등장하고 있다. 사무라이 다이닝에서는, 이시카와의 대표격, 「텐구마이를」를 선택. 산폐 공급 특유의 농후한 향미와 산미의 조화가 취해진 개성적인 맛을 즐겨 주세요.・텐구마이 산폐 공급 순쌀 「농장으로 산이 온 개성이 강한, 강력한 맛의 남주」 맛의 타입 리치 냉주(150ml) 700엔 열연(300ml) 1,400엔

【후쿠시마】

속속 등장의 명주의 여러가지. “술의 백화점”적 존재 “히로키” “아이즈무스메” “나라만” “아부쿠마” 등, 차례차례로 매력적인 종목이 등장하고 있는 후쿠시마는, 일본술 팬의 뜨거운 눈빛이 쏟아지고 있다 현 중 하나. 현재 창고는 62채. 맛의 경향으로는 아이즈가 확실히 단맛, 나카도오리는 달게하면서 조금 가볍다는 지역에 따른 차이가 약간 있다. 그러나, 후쿠시마의 술을 늘어놓는 것만으로, 여러가지 술이 갖추어진다. 이른바 '술의 백화점'이라고도 할 수 있을 정도로 술질은 창고마다 실로 버라이어티가 풍부하다. 사무라이 다이닝에서는, 이것 또한 입수 곤란한 「비로희」를 선택. 향기 맛 입의, 그래서 확실히 주장하는 맛을 즐길 수 있다.・비로희 특별순미 「농밀한 투명감이 있으면서도, 뒷맛에 살짝 단맛이 남는 맛」 맛의 타입 소프트 냉주(150ml) 600엔

【히로시마】

뜨거운 쿠라모토 집단 ‘혼지카이’가 새로운 히로시마주의 차대로 개척한다 ‘히로시마에서 니혼슈를 다시 흥자’라고 모인 유지의 쿠라모토들. 그 열정은 술판점에, 음식점에, 그리고 음료수에게 전파한다. 멤버들이 진심으로 서로의 맛을 비평하고 공부하며 경쟁하며 함께 술질 향상을 목표로 하면 기술도 아낌없이 공개한다. 회원들은 상호 비평의 기회를 얻은 것으로 확고한 자신의 모노사시가 되어 있다. 혼지회에는 히로시마의 술판점도 큰 기대를 보인다. 「음료수의 심리에 굉장히 다가오는 듯한, 싫어하는 맛의 술을 잇달아 나오게 되었습니다.」 취급한다. 사무라이 다이닝 주최의 술 모임에도 오신 창고의 술이다. 일관되게 목표로 하고 있는 것은, 식중주로서 실력이 나타나는, 산미와 맛이 무리없이 일체화한 맛. 그리고 히로시마 술다운, 통통한 여운이 있는 술. 꼭 「뜨거운 술」을 즐겨 주셨으면 한다.・우후의 달 순미 음양 “투명감이 있는 화려한 향기.입에 포함했을 때의 입향이 품위 있고 깨끗이가 있다.” 맛의 타입 프레쉬 냉주(150ml) 700엔 지나가는 매일이라도, 때에는 ヽ(쵸보)표.

【니가타】

담려 매운 맛의 세계에서 분기되는 니가타류. 전국의 명양지의 대표격, 니가타. 담려 매운 입을 깃발로 일본 술계를 석권한 이미지가 강하지만, 맛은 결코 가로선이 아니다. 예를 들어, 나카에츠 지역은 모리바시 주조의 「에치노 경 호랑이 명수 준비 특별 순미」와 같이, 조금 단맛을 포함한 맛의 것이 많다. 이에 대해 북부에서는 키릿과 매운 술을 많이 볼 수 있는 등 지역에 따른 차이가 느껴진다. 국화주조의 '술쌀 국화수 순미대음양'과 같이 독자적인 술쌀을 사용하여 다른 사람과는 일선을 이루는 의욕작도 있다. 사무라이 다이닝에서는 식중주로 최적인 '핫카이산'을 취급한다. 오랜 세월에 걸쳐 술자리와 술통달의 높은 평가를 자랑하는 야카이산의 본양조. 이 본 양조가 이상적인 타입의 술이라는 목소리도 꽤 많이 이 술밖에 마시지 않는다는 저명인도 적지 않다. 청주에 비해 향기와 농후함이 늘었다는 것보다, 보다 향미에 연마가 걸려 세련된 깨끗이로서 깊은 맛. 니가타의 술을 마음껏 맛보고 싶다.・야카이야마 혼양조 「사랏하고 있어 입이 좋다. 누구에게나 마실 수 없다」 맛의 타입 드라이 냉주(150ml) 500엔

【시즈오카】

태평양 측을 대표하는 명양지. 술미 “예후지”에 주목 “이소 자랑”(이소 자랑 주조) “개운”(도이 주조장) “키쿠취”(청도 주조) 등, 정밀한 완성의 음양 구조를 자랑하는 시즈오카는, 니가타, 야마가타와 함께 일본술 신시대를 쌓은 에포크 메이커. 「음양왕국」의 칭호에 어울리는 명주가 갖추어져 있습니다. 시즈오카 효모를 사용한 산이 적은 깨끗한 술, 품위있는 음양주를 낳고 있다. 경쟁이 심한 탓인지, 토탈로 레벨은 높다. 상쾌하고 담백한 매운 맛이면서 향기가 맛을 드레스 업하고있는 것 같고, 파스텔 화와 비슷한 느낌을 받는다. 사무라이 다이닝에서는, 그 중의 「희구취 특별본 양조」를 취급한다. 부드러움과 품위있는 단맛이 감칠맛과 절묘한 조화를 보인다. 음양향도 깊고 조용히 감돌았다. 코스트 퍼포먼스의 높이를 실감할 수 있는 술이다.・키쿠취 특별본 양조 “『맛 맛 신보』에 등장한 술.온화한 향기와 상쾌한 묘미, 깨끗한 목구멍의 “시즈오카형” 맛의 타입 소프트 냉주(150ml) 원

【삼중】

닌자의 것처럼 숨어있는 미술 있어. “이세니시키”에 기대 이가는 간사이계, 이세는 나고야계 등, 맛의 경향은 지역에 의해 나누어지지만, 현 전체로서는 통통한 단맛이 있는 맛의 술이 삼중의 스타일이다. 창고 수는 39채 정도. 최근에는 '천유림'(타카하시 주조) '이이마이'(키야 마사주조) 근처가 전국구에 자칭을 올리고 있다. 기후풍토가 주조에 적합하고, 숨겨진 상질의 술을 낳는 현으로서 주목받지만, 메이저 데뷔를 완수하지 않은 일품은 아직도 숨어 있을 것 같다. 사무라이 다이닝에서는, 미에보다 전국구가 되어 이제 초인기 유명 상표가 된 키야 마사주조의 「이에 지금」을 선택. 새콤달콤한 상쾌한 향기가 뿜어져, 과일이면서 육즙이 풍부한 맛이 퍼지고, 깨끗이로 한 깨끗이 마무리 한다···「역시 이젠!・이에 지금 특별 순미 “적당한 맛과 향기와 밸런스가 좋고, 게다가 여운이 예쁘고 뒤를 남기지 않는 끊어진 술.” 맛의 타입 프레쉬 냉주(150ml) 700엔

【고치】

열정은 막부 말도 지금도 변함없이. 전국구 목표로 하는 창고의 기세 있어 「사모탄」(사모탄 주조), 「도사 학」(도사 학주조)등의 유명 유명 상표로부터도 분명한 바와 같이, 깨끗이 & 깨끗이로 한 맛으로, 헹굼 마실 수 있는 고치의 술 . 창고의 수는 20채로 그다지 많지는 않지만, 선인에게 모여 현내뿐만 아니라 바다 너머를 목표로 하는, 바로 사카모토 료마를 방불케 하는 에너지가 느껴진다. 서로 경쟁하는 것으로 품질도 보다 향상되고 있지만, 그 중에서도 주목인 것이, 토사 시라기쿠를 자아내는 유한회사 센고쿠 주조장. 고치의 술이라고 하면 매운맛의 이미지가 있지만, 여기의 술은 제대로 쌀의 맛도 있어, 어느 쪽인가라고 할 때 예쁜 느낌의 술을 자아낸다. 새로운 감각도 느껴지는 토사의 새로운 명주를 즐기고 싶다. 그 중 사무라이 다이닝이 취급하는 유명 상표는 "토사 시라기쿠 특음". 에히메현산 「마츠야마 미쓰이」를 100% 사용해, 50%까지 닦은 음양주. 품위 있고 품격있는 프루티한 음양향에, 부드럽고 쫄깃한 매운 맛에도 맛을 느끼고, 깨끗한 산이 이성의 장점을 돋보이게하고있다. 몇 잔이나 원하는 마시고 질리지 않는 음양주. 식사와 함께 부디!・토사 시라기쿠 특음 “일본주도+5의, 토사주다운 담려 매운 맛.” 맛의 타입 프레쉬 냉주(150ml) 600엔

【시마네】

현산의 “사카니시키”가 묘해 술의 문을 개척한다. 진한 이즈모, 조금 가벼운 이시미와 시마네는 크게 2개의 에리어에 맛의 경향이 나뉘지만, 「식중주라는 것을 의식한, 개성 다양한 실력파가 점재.」 「왕록」 개춘 '외 약 34채의 창고는 실력파가 갖추어져 있다. “개량 팔반류”와 “금문금”을 섞은 “사카금”을 사용하는 창고가 많아, 온화한 맛과 품위있는 산이 빛나는 맛은 새로운 시마네의 매력을 만들어 내고 있다. 사무라이 다이닝에서는 깨끗이계 일본술의 대표격, 「개춘」을 취급하고 있다. 식중주로 최적의 술을 맛있는 요리와 함께 맛보는 것은.・개춘 순미 “깨끗이로 한 마시 질리지 않는, 매운 맛의 순미주” 맛의 타입 슈퍼 드라이 냉주(150ml) 700엔 열연(300ml)

【에히메】

개성 풍부한 작은 창고를 포함하여 상승 기류에 오른 주목현 술창고의 수가 50채 정도로, 시코쿠 중에서 가장 많은 에히메의 술은, 부드럽고 달콤하고, 맛이 많은 연수가 살아 있는 것이 특징 . 바다를 끼고 마주하는 히로시마와 오이타와 비슷한 경향이 있다. 그런 에히메의 대표격이라고도 할 수 있는 창고는 ‘우메니시키’다. 현산 주조 적합 쌀 "시즈쿠 히메"를 이용한 술도 안정감있는 맛을 맛볼 수있다. 사무라이 다이닝에서는, 식중주로서 최적인 「석근」을 선택. 수도 사이조에서 세계의 하늘로. ANA 국제선 비즈니스 클래스 채용 술. 세계에 인정된 에히메의 술을 사무라이 다이닝에서 발신한다.・석근 순미 음양 “수제에 의한 소박한 맛.안심할 수 있는 안심감이 있는 토속술” 맛의 타입 드라이 냉주(150ml) 700엔

■ 매실주 초보자, 우선은 앞으로. ■

매실주 【1】

여기에 모이는 것은, 앞으로 여러 가지 매실주를 마시기 시작하고자 하는 사람이나 최근 마시기 시작한지 얼마 안된, 이른바 “매실주 초보자”를 깊은 매실주의 세계로 막아내는 것. 당신과 매실주와의 거리를 훨씬 줄이는 한 개를 사무라이 다이닝 스탭이 픽업!・오쿠무사시 매실주・・・600엔 순수한 소주를 베이스로 해, 에쓰 매화의 유기 재배로 키워진 매실을 풍부하게 사용, 마무리는 과일 설탕을 이용해 경쾌하고 깔끔한 맛으로 완성하고 있다. 스테디셀러 인기의 사파리계 매실주.・오쿠무사시 흑당 매실주・・・600엔 토로~리로서, 매우 농후. 흑설탕의 단맛과 매실의 신맛이 입 가득 퍼진다. 부드럽게 신맛이 어우러져 흑설탕의 감칠맛과 단맛을 마음껏 즐길 수 있는 매실주.・쿠라모토의 매실주・・・600엔 여러가지 타입의 매실주가 있는 가운데, 이 「쿠라모토의 매실주」를 분류한다면 「어른의 남자를 위한 매실주」라고 느낀다. 설탕의 사용을 최대한 줄이고 단맛을 억제한 단려한 매실주. 달콤한 매실주가 많은 가운데, 착색료 등의 첨가물을 일절 거부한, 술창고 자랑의 매실주.・우메노주쿠의 매실주・・・600엔 일본술로 절인 매실주. 부드러운 혀 촉감, 향기로운 맛, 상쾌한 바다의 향기. 일본술만의 맛 제대로 된 맛이지만, 깨끗이로 스위스를 마셔 버린다.・우메노주쿠 아라고시 매실주・・・600엔 많은 잡지의 매실주 인기 랭킹으로 항상 상위에 랭크되고 있는 대인기의 유명 상표. 「우메노주쿠의 매실주」안에 매화의 과실을 블렌드해, 매우 육즙으로 농밀. 발군에 좋다! !

매실주 【2】

・기슈 녹차 매실주・・・500엔 기슈 와카야마산의 미나미타카메를 100% 원료로 한 매실주에 국산의 녹차를 사용한 건강 지향의 매실주. 녹차의 상쾌한 떫은맛과 매실주 독특한 단맛, 미나미타카메의 신맛이 절묘하게 균형 잡힌 매실주. 요리와의 궁합(특히 고기류)이 발군.・기슈 붉은 매실주···600엔 기슈 와카야마산의 미나미타카우메를 100% 원료로 한 매실주에 와카야마의 특산품인 시소의 잎을 사용한 건강 지향의 매실주. 알코올이 조금 낮고 단맛 속에도 깔끔한 맛으로 매우 마시기 쉽고 부드러운 맛.・산초의 매운 매실주・・・600엔 No.1의 농산물을 사용한, 와카야마다움 가득한 매실주. 기슈·미나미타카메에서 정성스럽게 절인 매실주에, 산초와 은밀한 고추의 피리피리감이 매치한 맛 깊은 매실주.・매실주 와인 레드···600엔 레드 와인에 오쿠무사시의 매실을 담갔습니다. 향기는 레드 와인 그 자체. 그런데 입에 넣어 보면 새콤달콤하고, 그 매실주의 풍미가 확 퍼진다. 여성에게 추천.・프리미엄 리치 매실주···700엔 니고리 매실주는 이미 상당히 있지만 여기까지 과육이 풍부하고 잔잔한 것은 본 적이 없다. 무려 매화 과육이 30~40% 들어가 있다. 미나미 타카 매화의 고급 향기와 풍미를 즐길 수 있습니다.・매실주 와인 화이트···600엔 화이트 와인에 오쿠무사시의 매실을 담갔습니다. 붉은 매실주 와인과 마찬가지로 향기는 화이트 와인 자체. 입에 포함하면 상쾌한 신맛이 퍼져 매실주의 분위기가···. 너무 달지 않고 깨끗이하고, 쑥쑥 마실 수 있다.・단타탄의 향주・・・・ 500엔 「시소 소주 단다카담」에 사용되고 있는 엄선된 향기 높은 붉은 시소를 사용해, 향료・착색료 무첨가로 완성했습니다. 발색이 좋은 루비 색과 풍부한 그 맛을 즐길 수있는 매실주입니다.

■매화와 과실이 연주하는 하모니. ■

『이제 매실주는 다 마셨다』라고 말하고 있는 거기 당신!

매실주는 그렇게 단순한 것이 아니다. 여기에서는 매실주 투우의 개념을 뒤집는 개성파만 모았습니다. 한입 포함하면 매실주가 가지는 미지의 매력의 포로가 되는 것 틀림없음!

매실주·과실주[1]

・오쿠무사시 안즈주・・・500엔 오쿠무사시의 풍부한 풍토에서 자란 살구를 풍부하게 사용해, 과일설탕으로 추출한 엑기스분이 높은 안즈주. · 멋진 유자주 · · · 600 엔 갓 끓인 유자를 통째로 짜낸 천연 유자 과즙 듬뿍 유자주. 깔끔함이 참을 수 없게 한다. 자물쇠가 추천! ! 1.8L중에 유자 약 25개분의 가장 맛있는 곳만을 사용한 천연 과즙 듬뿍의 유자주 ・멋진 복숭아주・・・600엔 바로 신선한 주스와 같은 갓 구운 맛있는 복숭아를 꽉 짜낸 천연 과즙 가득한 술. 병내의 약 40%가 복숭아의 과즙으로, 보존료·착색료는 일절 사용하고 있지 않다. 상쾌하고 기분 좋은 단맛과 깔끔한 입 근처.・멋진 시쿠워서주・・・600엔 갓 곁들인 시크워서를 통째로 짜낸 천연 과즙 듬뿍의 술. 멋진 유자주보다 더 깔끔하게! ! 1.8L중에 시쿠워서 약 100개분을 포함한 천연 과즙 가득한 시크워서주. · 멋진 패션 과일 · · · 600 엔 갓 짜낸 패션 과일을 꽉 짜낸 천연 과즙 가득한 패션 과일 술. 달콤하고 화려한 향기와 강한 신맛이 있습니다. 신선한 향기와 적당한 신맛으로 남국의 상쾌한 바람이 전해져 오는 것 같은 맛.・우메노야도 유자주・・・600엔 순미주 베이스.・기슈의 시쿠워서 매실주・・・600엔 기슈산 미나미코우메를 사용한 고품질의 매실주에 신선한 시쿠아사의 과즙을 더해, 장시간 숙성시킴으로써 매실주의 단맛과 시쿠아사의 신맛이 잘 조화된 풍미 듬뿍 의 매실주. 남국의 상쾌한 향기 그대로의 매실주.・우메노주쿠 딸기술・・・600엔 모기타테 딸기의 달콤하고 프루티인 향기와 신선한 상쾌한 신맛이 매력의 상냥한 풍미, 너무 끈질기지 않는 적당한 단맛으로 목월도 상쾌. 달콤하고 과일 향은 딸기 자체. 자연스러운 딸기의 맛을 맛볼 수 있다.

매실주・과실주【2】

・멋진 우메레몬주・・・600엔 소주 베이스 매실주에, 갓 곁들인 레몬을 통째로 짜낸 천연 과즙 듬뿍의 술. 레몬 과즙 & 과피 유래의 매력적인 천연 미각. 갓 짜낸 짙은 신선한 맛이 특징. 여성에게도 추천하는 건강한 맛. · 멋진 망고 술 · · · 600 엔 천연 과즙 가득한 망고 술. 신선한 향기와 진한 맛으로 적당한 신맛. 남국의 상쾌한 바람이 전해질 것 같은 술. 망고의 달콤한 향기가 유리 가득 퍼진다.・기슈의 유자 매실주・・・600엔 유자의 본고장, 도쿠시마현에서 생산된 유자 과즙을 더한 매실주. 매실의 단맛과 신맛, 유자의 깔끔한 향기를 맛볼 수 있는 매실주. 유자의 향기 높은 갓 짜낸 과일의 향기와 신선한 느낌을 탭리 남긴 매실주.・매화의 숙소 아라고시모도 술・・・600엔 달콤하고 신선한 백도를 아낌없이 사용한, 마치 복숭아의 디저트를 먹고 있는 과실감 넘치는 술. 복숭아 과즙이 40%. 복숭아 과즙의 장점을 그대로, 트로트하면서도 뒷맛은 깨끗이하고 있고, 품위있는 여운을 남기는 일품.・멋진 귤 술···600엔 귤의 쓴맛과 단맛을 잘 표현한 귤 술. 뛰어난 마시기 쉬움. 온슈 귤의 부드럽고 상쾌한 향기와 달콤한뿐만 아니라 적당한 신맛이 깔끔한 뒷맛을 남겨줍니다.・기슈의 레몬 매실주・・・500엔 기슈・미나미타카우메를 사용해 절인 매실주에, 현지 와카야마산의 비타민 C가 풍부한 레몬 과즙을 듬뿍 사용해, 매실주의 단맛과 레몬 과즙의 산미의 밸런스가 절묘한 맛. 여름은 킨킨에 식힌 록, 겨울은 핫에 최적.・기슈의 딸기 매실주・・・700엔 기슈・미나미타카우메만을 담근 매실주에, 현지 와카야마에서 딸기의 톱 브랜드인 완숙 「키시가와 딸기」를 거칠게 과즙으로 한 것을 듬뿍 더한, 매실주의 신맛 딸기의 살짝 달콤한 향기가 감도는 피부에 몸에 좋은 매실주.・오쿠무사시 흑당 안즈주・・・700엔 당장의 인근의 안즈, 국내산의 흑당을 사용. 안즈의 달콤한 향기가 특징. 천연, 국산을 고집하고 있다. 살구의 넘치는 맛과, 쫄깃쫄깃한 단맛이 있는 살구. 흑설탕 사용이므로 보통의 살주와는 색다른 농후한 맛.

매실주·과실주[3]

・자보 블루베리···900엔 정말 사치스러운 야마가타 과실 리큐어. 과즙 비율은 35%로 이렇게 과즙을 넣은 블루베리 리큐어는 전대 미문. 블루베리를 담근 리큐어와는 번역이 달라, 본래의 단맛, 향기 높이·그리고 트로미를 즐길 수 있다!・괜찮아 유자···700엔 고치현산의 “유자”를 사용한, 상쾌한 리큐어. 니혼슈를 베이스로, 넣은 것은 갓 짜낸 과즙과 꿀만. 신선함을 고집하고 생과즙을 사용하기 때문에 새콤달콤한 신선한 맛이 몸을 달려간다.・자보 야마가타 붉은 포도···600엔 캠벨의 강한 신맛과 향기, 베리 A의 단맛이 매치한 야마가타다움을 느낄 수 있는 리큐어. 갓 곁들인 "포도"의 맛, 그대로 한병에 담은 주스 감각으로 즐길 수있는 리큐어.・자보 야마가타 사과・・・500엔 야마가타현 내산의 사과만 사용해 상쾌한 산미와 알맞은 단맛이 일품. 상쾌한 향기가 감도는 기분을 즐길 수 있다. 일본에서 처음의 "사과"리큐어 잔잔한 제철 과즙 그대로!・쓰키야마의 산 포도・・・600엔 펀치가 있는 산 포도 리큐어. 카시스 리큐어와 캄 파리 리큐어를 연상시키는 개성 풍부한 맛. 선명한 색, 산을 연상시키는 향기. 한입으로 맛있다고 할 수있는 맛입니다.・자보 라·프랑스···600엔 야마가타 명산 라·프랑스의 리큐어 과실의 왕이라고 불린다! 음양주와 같은 향기로운 향기, 진한 맛, 강한 단맛이 특징. 과실의 왕이라고 불리는 것도 납득의 맛.・자보 모모 체리····700엔 전국 브랜드의 야마가타 체리의 사토 니시키와 홍수봉과, 덴도시 명산의 가와나카지마 백도의 과즙을 사치스럽게 사용한 과일 리큐어. 체리의 신맛과 짙은 복숭아의 농후한 단맛의 콜라보레이션.

매실주·과실주[4]

・자보 망고···600엔 도로도로의 망고 과육을 이것이라도 발뒤꿈치 사용해, 정말로 도로도로의 리큐어가 되었습니다. 시음한 모든 사람이 이것은 망고! ! 네~. 그리고 모두가 납득의 맛.・자보 야마가타 스모모···600엔 스모모의 강한 과실감과 산미. 매실주에 지지 않는 맛있는 리큐어. 강한 산이 효과가 너무 달지 않고 식사에도 잘 맞습니다. 매실에도 지지 않는 강렬한 과실감과 듬뿍 있는 신맛으로 완성도가 높은 리큐어. ·쇼노우치의 와나시···500엔 사카타시 카리야와 쓰루오카시에서 수확된 행운의 물과 풍수를 뿌려 사용. 와나시의 은은한 향기가 기분 좋게 상쾌한 단맛과 깔끔한 맛이 특징.・쇼나이 사구의 딸기・・・600엔 딸기를 듬뿍 사용해 감평회 출품주와 같은 물방울로 딸기 과즙을 짜고 있다. 놀랄 정도로 선명한 색조와 딸기 잼을 연상시키는 맛은 매우 향기.・살로주・・・500엔 안즈를 담근 원주가 가진 감칠맛과 깊이에, 안즈 과즙이나 꿀을 블렌드하는 것으로, 살롱주 본래의 달콤한 맛이 완성. 안즈의 과일 맛과 새콤 달콤한 맛.・림고주・・・500엔 링고주는, 엄선된 푸른 사과의 과즙의 좋은 부분만을 끌어내는, 영창감 독자적인 제법으로 만들어지고 있다. 푸른 사과의 과일로 신선한 향기, 상쾌한 신맛과 은은한 단맛이 특징인 과일 리큐어.・몹주주・・・500엔 레몬 과즙을 듬뿍 사용해, 꿀을 더해, 깨끗이 레몬의 상쾌함과 꿀의 상냥한 단맛이 매치한 술. 레몬과 꿀이 적당한 균형을 이루는, 새콤달콤한 상쾌한 맛의 과일 리큐어.

■WISKEY의 이것 ■

사무라이 다이닝의 위스키 15선. 세계에서 사랑받는 위스키는 이것이다!

위스키【1】

·산토리각···500엔 ·야마자키···800엔 ·시라슈···800엔 ·라프로이그···600엔 건조하고 부드러운 맛의 위스키. 싱글 몰트에서는 유일하게 「프린스 오브 웨일즈」의 칙허장을 받고 있다. ·바란타인···600엔 발란타인은 스카치의 매상 제2위의 유명한 위스키. 브렌데드 위스키인 만큼 복잡한 맛이지만, 처음에는 약간 쓴맛이 있는 것의 뒷맛은 단맛을 느끼는 것이 되고 있다. 향기도 꿀이나 바닐라 같은 달콤한 향기가 난다. ·그렌피딕···600엔 신선한 양배와 같은 프루티인 향기와, 미량의 통향이 가져오는 복잡하고 품위있는 맛이 특징. 세계 최초로 싱글 몰트 위스키를 발매하고 현재도 싱글 몰트 중에서도 점유율이 약 15% 있다.・와일드 터키···500엔 「킹 오브 버번」의 정취를 느끼게 해 많은 팬을 가지는 스케일의 큰 한 개. 전통적인 맛을 바꾸는 일 없이, 쭉 깊고 남자다운 감칠맛과, 향기로운 맛이 매력 ・메이커즈 마크···500엔 독자 제법에 의해 부드럽고 부드러운 맛의 버번으로 완성되고 있다. · 짐 빔 · · · 500 엔 「짐 빔」은 세계 120 개국 이상에서 마시고있는 매출 세계 No.1 버번. 세계 시장에서 점유율의 약 41%를 차지한다. 버릇이 없어 마시기 쉬운 곳이 매력.

위스키【2】

·올드 그란다드···500엔 1796년 탄생의 본격파 버번. 온화하고 부드러운 음료, 깊은 향기와 맛으로 버번 통의 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 배럴에서 직접 병에 병에 담긴 가치 높은 버번 위스키. ·잭 다니엘···500엔 「테네시 위스키」로서 버번과는 별격에 랭크되는, 미국을 대표하는 프리미엄 위스키. 시간이 걸리는 차콜 멜로잉 제법으로 한 방울 한 방울 여과한, 향기롭고, 부드럽고 균일한 잡힌 위스키.・제임슨···500엔 비트를 사용하지 않고 밀폐로에서 차분히 건조시킨 보리를 원료로 해, 3회 증류에 의해 만들어지는 풍부한 향미와 부드러운 맛이 특징의 위스키. 젠틀하고 부드러운 맛의 위스키.・마카란···800엔 싱글 몰트의 롤스로이스와도 칭찬해 블렌더의 사이에서도 옛날부터 “톱·드레싱”의 하나라고 절찬되고 있어 평론가의 사이에서도 평가는 발군에 높다. 말린 과일을 연상시키는 단맛과 미묘한 향신료, 중후하고 화려한 향기.・캐나디안 클럽···500엔 향기 높고, 부드럽고 퓨어인 입맛으로 전세계에 팬을 가져, 캐나디안·위스키의 대표. 입에 포함한 직후는 삐릿한 가벼운 단맛의 화려한 향기를 느낍니다만, 그것이 멋지게 사라져 끈질기지 않고 상쾌한 인상.・그렌 리벳···600엔 향기는 열대 과일이나 꽃의 향기, 여름의 초원을 생각하게 하는 향기가 우아하게 조화한다. 맛은 더 글렌 리벳 특유의 바닐라, 꿀의 단맛을 수반하는 향기롭고 부드러운 맛. 마무리는 부드럽고 부드러운 여운.

■ 카부키의 「칵테일」. ■

바로 백화요란

칵테일【1】

■ 카시스 ■ · 카시스 소다 · · · 500 엔 · 마담 로셔스 · · · 500 엔 · 카시스 오렌지 · · · 500 엔 · 카시스 백 ... 엔 ■피치■ ・퍼지 네이블・・・500엔 ・피치백・・・500엔 ■ 디타 ■ · 디타 토닉 · · · 600 엔 · 차이나 블루 · · · 700 엔 · 디타 스프 모니 · · · 600 엔 · 디타 파인 ... ■ 캄파리 ■ · 캄파리 소다 · · · 500 엔 · 캄 파리 오렌지 · · · 500 엔 · 캄 파리 자몽 · · · 500 엔 · 스프 모니 · · · 600 엔 · 록 · · · 500 엔 ■ 빠소아 ■ 500엔 ・패소아 그레이프 후르츠・・・500엔 ■찰스턴■ ・찰스턴 선라이즈・・・600엔 ・찰스턴 자몽 500엔 ・찰스턴 오렌지・・・500엔 토닉 · · · 500 엔 · 코안트로 오렌지 · · · 500 엔 · 코안트로 자몽 · · · 500 엔 ■ 빵 펠무제 ■ 500 엔 ■ 아나나스 ■ · 아나나스 오렌지 · · · 500 엔 · 아나나 스토닉 · · · 500 엔 · 아나나스 백 ... 그린 바나나 생강 · · · 500 엔 · 그린 바나나 소다 · · · 500 엔 · 그린 바나나 밀크 · · · 500 엔

칵테일【2】

■ 말리부 ■ · 말리부 코크 · · · 500 엔 · 말리부 오렌지 · · · 500 엔 · 말리부 자몽 · · · 500 엔 · 말리부 파인 · · · 600 엔 · 말리부 우유 · · · 500 엔 ■ 요구르트 ■ · 요구르트 우유 ··· 500 엔 · 요구르트 오렌지 · · · 500 엔 · 요구르트 자몽 · · · 500 엔 ■ 미도리 ■ · 멜론 볼 · · · 600 엔 · 미도리 토닉 ...・500엔 ■아마렛트 ■ ・아마렛트백・・・ 500엔 ・ 이탈리안 스크루드라이버・・・ 500엔 ・보시볼 600엔 ・갓퍼저 숲···500엔 ■ 초콜릿 ■ ・ 초콜릿 밀크···500엔 ■칼라■ 엔 ■ 와인 ■ · · · · · · · 500 엔 · 키티 · · · 500 엔 · 와인 쿨러 ... · 하이볼 · · · 500 엔 · 하이볼 생강 · · · 500 엔 · 코크 하이 ...・500엔 ・프랑보워즈 소다・・・500엔 ・프랑보워즈 자몽・・・500엔

칵테일【3】

■ 티핀 ■ · 티핀 우유 · · · 500 엔 · 티핀 티 · · · 500 엔 · 티핀 우롱 · · · 500 엔 · 티핀 오렌지 · · · 500 엔 ■ 블루 베리 ■・・500엔 ■그린 애플■ ・그린 애플 소다・・・500엔 ・그린 애플 생강・・・500엔 ■에이거■ 토닉 · · · 500 엔 · 미스티아 록 · · · 500 엔 ■ 망고 양 ■ · 망고 양 오렌지 · · · 500 엔 · 망고 양 밀크 · · · 500 엔 ■ 보드카 ■ · 보드카 토닉 · · · 500 엔 · 모스코 뮬 · ·・500엔 ・스크류 드라이버・・・500엔 ・그레이하운드・・・500엔 ・솔티독 700엔 ■ 진 ■ · 진토닉 · · · 500 엔 · 진백 · · · 500 엔 · 톰 콜린스 · · · 700 엔 · 싱가포르 슬링 · · · 700 엔 · 진라임 ... 레이디 · · · 700 엔 ■ 데킬라 ■ · 데킬라 백 · · · 500 엔 · 데킬라 토닉 ... · 램 코크 · · · 500 엔 · 람토닉 · · · 500 엔 · XYZ · · · 700 엔 · 다이 키리 · · · 700 엔 · 블루 하와이 ... 500 엔 · 자몽 모히토 · · · 500 엔 · 오렌지 모히토 · · · 500 엔 · 진저 모히토 · · · 500 엔 · 우롱 모히토 · · · 500 엔 ■ 맥주 ■ · 샹디 가프 ... 700엔 ■일본술■ ・사무라이・・・800엔

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・산토리 올프리···500엔 ・칼리샨티(파인 풍미)···500엔 ···300엔 · 자몽 주스···300엔 ·콜라···300엔 ·진저에일···300엔 ·우롱차···300엔 ·칼피스···300엔 ·파인애플 주스···500엔 · 토마토 주스 · · · 500 엔 · 크랜베리 주스 · · · 500 엔 · 레몬 칼피스 · · · 500 엔 · 토닉 워터 · · · 300 엔

레스토랑 정보

세부

점포명
Shunsai Wazakei Ori Kabuki
장르 이자카야、창작 요리、야키토리
예약・문의하기

089-945-7115

예약 가능 여부

예약 가능

주소

愛媛県松山市三番町1-11-11

교통수단

오카이도역에서 도보 10분

가츠야마초 역에서 408 미터

영업시간
    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 요리23:30 음료00:00)

    • 정기휴일
예산

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
¥4,000~¥4,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY)

좌석 / 설비

좌석 수

40 Seats

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

50인 이상 가능

금연・흡연

전면 흡연 가능

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 소주

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능

홈페이지

http://kabuki.samurai-dining.com/

오픈일

2008.5.12

비고

일본에 대한 조건이 낳은 멋지고 기발한 신감각 공간

가게 홍보

일본에 대한 집념이 낳은 세련되고 기발한 신감각 공간

방문한 사람을 우선 압도시키는 것은, 기발한 구조의 점내. 손님 자신이 칠륜으로 굽는 볶음 등, 색다른 푸드 메뉴에도 주목. 제철 사시미와 계절의 일품 등 그날의 추천 요리도. 소주는 약 200종이 모인다.