공식 정보
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Uichi
(ういち)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
（再訪）香ばしい炭焼き
２０１４．５月 夜に行きカウンターに座ります。
麦焼酎水割り４３０円を注文。タレ、辛子と共に付きだしのキャベツとちりめんじゃこの入った大根おろしがともされます＾＾
まずはかわ１８０円です＾＾かなり香ばしくほんのりと感じる苦味も心地よく＾＾
続いてすなぎも２３０円です＾＾香ばしくコリコリと歯応えもいいですね＾＾
あぶり３３０円です＾＾肝のあぶりでかなりふわっと柔らかいです＾＾上には白髪ネギがたっぷりかかり味わいのアクセントになります＾＾
にんにく揚げ３６０円です＾＾カリッと香ばしい揚がり具合ですが、中はホクホクです＾＾ニンニク独特の旨みがはまりますね＾＾
ピーマン３３０円です＾＾豚肉で巻かれていてシャクシャクした歯触りと豚肉のしっとりした旨みがいい感じです＾＾
玉ねぎ３００円、シャクシャクと香ばしく独特な旨みの中に甘みも感じます＾＾
麦焼酎水割り二杯目に入り、ねぎま２３０円、ささみ２３０円です＾＾
ねぎま、ジューシーな味わいの中に香ばしいネギの苦味がマッチしています＾＾
ささみ、しっとりと旨みもよく味わい深いです＾＾アッサリといただけます＾＾
麦焼酎水割り三杯目に入り、ねぎ３００円です＾＾シャクシャクした歯触りです＾＾香ばしく特有の苦味がはまりますね＾＾
しそ巻き３３０円です＾＾ささみをしその葉で巻いて梅肉が乗っています＾＾しっとりしたささみの味わいにしその葉でサッパリと＾＾梅肉の酸味もかなりアクセントになりますね＾＾
お会計は４,２００円でした＾＾
２０１１．９月 こちらは今治では珍しい炭焼きの焼鳥屋さんです。
今治南高のすぐ近くにあります。
備長炭を使った本格炭火焼の焼鳥を味わえます。
モツが美味しいと定評のある新鮮な高知産ブロイラー鶏を使われているそうです。
ここはかなり人気ですぐ満席状態になってしまいます。
友人との待ちあわせまで時間があったので一人でカウンターに座りました。
ここは日本酒や焼酎の種類が多いのも魅力の一つです＾＾
まずは芋焼酎かめしずく水割り６００円をいただきました。
付きだしとしてキャベツ、ちりめんじゃこの入った大根おろしが出てきました＾＾
キャベツをタレにつけながらいただきます。ここのタレはサラッとしていて超あっさりです。
ちりめんじゃこの入った大根おろしもサッパリといただけます。
まずはかわ（二本１６０円）がきました。凄く香ばしくほんのりとくる苦みがあっさりしたタレに良く合います＾＾
続いてきも（二本２２０円）です。辛子をつけて食べるよう言われました。表面はパリッとしていて中はふっくらしています。またこの辛子が凄く辛い。つけすぎは注意ですよ＾＾これは焼酎が進みます＾＾
芋焼酎なかむら水割り６００円をお願いし、すなぎも（二本２２０円）をいただきました＾＾
こちらは塩味が最初から付いているようでそのままいただきました＾＾
表面はパリッと香ばしく、コリコリした食感を楽しめます＾＾
そしてねぎま（二本２２０円）が来ました。ジューシーな味わいにネギの独特の苦みがあっさりしたタレで美味しくいただけます＾＾
続いて串カツ（二本４５０円）が来ました^＾
サクサクの揚がり具合です＾＾ほんのり甘みのあるソースがかかっており、レモン汁をかけていただきましたねえ＾＾
柔らかな肉の味わいもよく美味しくいただきました＾＾
芋焼酎うすにごり水割り６００円を飲みながら、しめじ（二本３２０円）をいただきました＾＾
こちらはしめじに薄めの豚肉が巻かれています＾＾
またポン酢のようなあっさりしたタレがかかっています＾＾
しめじのしっとりした旨みに香ばしさの残る豚肉がいい感じにあいますね＾＾
続いてピーマン（二本３２０円）です。
こちらも薄めの香ばしい豚肉に巻かれています。
またポン酢のようなタレがかかっており、シャクシャクしたピーマンの食感と独特の苦みに豚肉の旨みが良い感じにあいますね＾＾
にごり酒の日の桂７００円をお願いし、すじ煮込み４００円をいただきました。
柔らかなすじ肉に白髪ネギがたっぷりかかっています＾＾
出汁の味わいがかなりまろやかな中に甘みもあって飲み干してしまいました＾＾
〆に唐揚げ丼５００円をいただきました＾＾
沢庵と胡瓜の漬物も付いてきます＾＾
ボリュームのある唐揚げ丼で、サクサクカラッと揚がった唐揚げがほんのり甘みもあって美味しいです＾＾
甘みのあるタレがかかっていてご飯にも沁みており、これがあいますね＾＾
お会計は５４００円でした＾＾なので付きだし代が９０円ぐらいだと思います。
次回は生姜醤油で食べる肝刺しがかなり人気のようなので味わってみたいです＾＾
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かわ
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麦焼酎水割り一杯目
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すなぎも
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付きだしのキャベツ、ちりめんじゃこの入った大根おろし、タレ、辛子
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あぶり
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にんにく揚げ
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ピーマン
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玉ねぎ
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麦焼酎水割り二杯目
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ねぎま、ささみ
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麦焼酎水割り三杯目
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ねぎ
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しそ巻き
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かわ
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きも
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すなぎも
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ねぎま
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串カツ
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しめじ
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ピーマン
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すじ煮込み
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唐揚げ丼
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唐揚げ丼についてくる漬物
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付きだしのキャベツ、辛子
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付きだしのちりめんじゃこの入った大根おろし、タレ
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芋焼酎かめしずく水割り
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芋焼酎なかむら水割り
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芋焼酎うすにごり水割り
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にごり酒日の桂
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外観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Uichi
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|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0898-23-8851 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛媛県今治市常盤町8-1-35 |
| 교통수단 |
이마바리 역에서 1,193 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능、20~30인 가능 개인실 이용은 8분~ |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 가게 홍보 |
~ 야키토리 (닭꼬치)는 우이치에 한정하는, 숯불구이~세대를 넘어 사랑받는 진짜 맛을 꼭.
[이마바리 미나미 고등학교 도보 2분] 이마바리에서는 드문 꼬치 꼬치구이 스타일의 야키토리야 “우이치”. 식욕을 돋우는 고소한 향기가 감돌고, 언제나 활기 넘치는 점내는, 단골 손님이나 관광객 쪽으로 붐비고 있습니다. 단체님용의 개인실을 완비하고 있으므로, 각종 연회에 편리합니다. 또, 카운터도 있으므로, 퇴근길의 잔이나 출장으로 온 분 등에 추천. 이마바 |
발리밥 테이크아웃을 보고 4/27~5/6까지 11:00~13:00, 16:00~19:00의 테이크아웃만의 영업과 알고 낮에 전화로 주문해 왔습니다. 받은 것은 토리 가마 덮밥, 숯불의 좋은 향기가있는 중 뺨 붙입니다. 새 가마야키는 육즙이 부드럽고 담백한 가운데 조금 단맛을 느끼는 소스가 있습니다. 또 밥에도 익숙합니다. 옆에는 2 종류의 절임이 곁들여져 있습니다. 튀김, 레몬즙을 뿌려드립니다. 카랏과 튀겨 안은 육즙. 육즙이 참을 수 없습니다. 독특한 맛이 또 좋은 느낌입니다. 회계는 1,198엔이었습니다.