伝統の継ぎ足しスープ久留米ラーメン＠大鵬軒石井店
●２０１６年１２月１６日
清潔な大鵬軒石井店
店が明るい石井店
おふくろさんが一生懸命働きよる石井店
活気がある石井店
ありがとうの声がこだまする石井店
お客さんも人情がある石井店
ええわい
しかも美味しいわい
それに安いんよね
最近のラーメンは高いよね
いなげにしよったら１０００円近いぞね
粉で溶いて混ぜるような仕込みのラーメンがぞん
高速道路のサービスエリアみたいなんがぞん
こらえてほしいわい
そのてん老舗ラーメン店はちゃんとしとんよ
仕込みもきっちりして
ええ豚骨スープつくりよらい
手間暇かけよるがね
それでありがたいことにラーメン４３０円じゃ
麺がええわい
麺もむかしからある製麺所さんので上質
食感やのど越し
歯ごたえも抜群よ
焼き飯もたまらんのよ
なぜかラーメンにマッチして旨いわいね
独特でオリジナリティー溢れとるし
癖になるぞん
今回もそれぞれ単品発注
ラーメンと焼き飯で９６０円
誰かしっとる？
ラーメンと焼き飯セットは８５０円なんよ
どうちがうんやろかん
まあまたの研究課題にしとこわい(-"-;A
ママちゃん絶賛の中華丼６３０円
とんこつスープを活用しとるみたいで
基本がちゃんとしとるけん
ええ出汁がでとらい
女性やったらけっこう量も多い言よったがね
野菜もいろいろよけあるし
バランスええわい
最近ようやっと
チャンポンと長崎ちゃんぽんの違いが解ったわい
大鵬軒石井店奥が深いぞん
【店名】大鵬軒石井店
【住所】愛媛県今治市別宮町７−２−１２
【電話】0898-23-4774
【営業】11:00〜18:30
【定休】水曜日
【駐車】店の横に有り
●２０１６年１１月１日
長い歴史を持つ老舗大鵬軒石井店
丁寧な仕事ぶりと
人情味溢れる接客が食人の心を打つ
店構えの堂々としたフォルム
大きな暖簾が勇ましい
伝承の久留米ラーメン
継ぎ足しのコクが継続する白濁スープは魅力的
とんこつの元祖とされる
本物のスープが大鵬軒石井店で楽しめるぞ
石井店は他の大鵬軒と比べても
メニューは豊富で
ラーメンだけじゃない
『めしもん』のバラエティーもしっかり押さえたい
漉しに漉して
洗練されたスープは独特の臭みが軽減し
まろみのある優しい味わいになってやってくる
お値段も優しい昭和ティック
基本のよりどころ
ラーメン４３０円にゃあ頭が下がる
★ラーメン４３０円
バイトじゃない職人のつくる久留米ラーメン
調理人じゃない料理人の作る久留米ラーメン
高速のSAや学食やら
およそのラーメンが巷に氾濫する中
きちんとした仕事をしっかり味わえるしあわせ
俺のハートに染みる久留米ラーメン
めちゃ美味しいぞ
しかも通うごとにその奥の深さがわかりだす
★チャンポン５９０円
ベースのスープがええけん
派生する野菜や肉の援軍
これもまた格別の味わい
★焼きめし５３０円
ママちゃんとシェアの焼きめし
今回はセットじゃなく単品の発注技♡
大鵬軒の焼き飯は独特
知る人ぞ知るあのれんし
この焼き飯食べたら
本店のば～ちゃん思い出すんよ
なつかしい味なんよね
たまらんわい
ラーメンとのダブル発注がおすすめよ
【店名】大鵬軒石井店
【住所】愛媛県今治市別宮町７−２−１２
【電話】0898-23-4774
【営業】11:00〜18:30
【定休】水曜日
【駐車】店の横に有り
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美しく清潔で明るい大鵬軒石井店●綿菓子の販売機がある正面入口
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製麺は老舗矢野製麺の傑作で長年愛されとるベストセラー
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中華丼がこれまた美味しい♡ママちゃん絶賛の中華丼６３０円
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焼き飯のベースもとんこつなのかめちゃ旨い
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ラーメン４３０円嬉しいありがたい美味しい♡
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真上からの撮影☆彡いい海苔使ってるのでなかなか 溶けませんよ
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久留米ラーメンの製麺は博多より太目
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とんこつの味わいそのままに焼き飯
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癖になる焼き飯はラーメンと同時発注するべし
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チャンポンが旨い！
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野菜や肉からあふれ出る旨味がスープとコラボして深いい
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媚びを売らないチャーシューがいい☆彡しかも味が優しいのでスープをjきゃませんぞ
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卓上アイテムを見るとメニューがわかる相対的理論
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赤いカウンターと赤い丸椅子が美しい
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ベーシックが安い・昨今７００円～１０００円近いラーメンが横行する中やさしい４３０円のラーメンが食べれるぞん
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昭和テイストの価格が現存するありがたい大鵬軒石井店
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大鵬軒石井店明るい接客と丁寧な仕事ぶりがうれしい
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大きな暖簾が勇壮な大鵬軒石井店
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矢野製麺所の麺
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卓上プレゼンツ
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ラーメン とんこつ塩
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ごった返す店内 昼時は肉体労働者の聖地
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卓上アイテム
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おでんの園
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ちゃんぽん定食
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ちゃんぽん
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taihouken
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|---|---|
| 장르 | 라멘、교자、식당 |
|
0898-23-4774 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛媛県今治市別宮町7-2-12 |
| 교통수단 |
【電車】 이마바리 역에서 1,141 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター 4席）（テーブル 4人×2卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗左隣のマンション駐車場 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
◆水はセルフ |
久留米ラーメンの源流を表現する
数少ない老舗大鵬軒
厨房は三つ釜スタイルで
伝統の血脈を受け継ぐ
特に継ぎ足しの秘伝スープは
グルタミン酸の旨味成分が
濃厚に深みを増してやみつきになる
また大鵬軒石井店はちゃんぽんに魅せられたファンも多く
けっこうな確率で発注が飛びかう
コアなファンの方は常識の範疇で申し訳ないが
ちゃんぽんのステージから
さらなる高みを構築する
長崎ちゃんぽんなるもんがあるぞ
ちゃんぽんが５90円のところ
長崎ちゃんぽんは贅沢な７５０
老舗ラーメン店では
清水の舞台から飛び降りる心境の高額商品だ！
先日のちゃんぽん590円と
焼き飯530円のダブル発注
野菜からエキスが滲み出で
豚骨スープとのコラボで絶妙な旨味を表現する
素晴しい作品じゃわいね
焼き飯を口に含み
同系列の出汁と塩分の豚骨スープで押し込むと
しあわせの極楽浄土
嬉しさと美味しさのるつぼ
旨さの波が繰り返し訪れるぞん
これが長崎ちゃんぽんだ！
通常発注では手の届かん領域やけど
お贅沢な具材が盛りだくさん
野菜増量でねりもんや赤板やらが増し
色合いも鮮やかでにぎやか
やかましいほど目に映るがね
自分へのご褒美という
ベタな言い訳も可愛い長崎ちゃんぽんオーダー
俺は仕事の忙しいのやりきったり
大新田公園を5週くらいして運動したり
誕生日やバレンタインに
誰も俺の方を向いてくれんかった時とか（笑）
そんな特別な日にだけ発注するんよね
大鵬軒石井店研究家 まじりん