공식 정보
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Sushi Juubee
(鮨 十兵衛)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
蟹祭り♪
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めじまぐろ、皮目を炭焼きにした身とづけ
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めじまぐろ、皮目を炭焼きにした身とづけ
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ばい貝と甘海老づけ、海老の味噌も漬けに
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甘海老づけ、海老の味噌も漬けに
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氷見の鰤
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虎河豚の白子、出汁、岩のり(東尋坊)
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蟹☆
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蟹足身
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蟹身、蟹味噌をタレに
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蟹味噌
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あん肝、はまな味噌とタコ
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のどくろ小丼
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蟹甲羅酒
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ひらめ
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鰆
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真鯛
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マグロ
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赤身漬け
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イワシ
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アオリイカ
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ますの助
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牡丹海老
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雲丹
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中トロ
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かんぴょう巻き
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玉子焼き(甘海老入り)
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トロタク
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トロタク
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抹茶のプロマンジェ
蟹かにCrab ☆
ご常連様の貸切会に参加させていただきました(^^♪
幹事のつよぼんさん、裏幹事のラキテンさん、ご参加の皆様ありがとうございました☆
さてさて･･･メニューは相変わらずラキテンさんのコピペのまんまです（笑）
□クエ皮目を軽く炙って
□バイ貝 →甘みがあって美味しかった
□メジ鮪：チーズのような味わいb yウェイくん →ぬぉ～！ねっとり☆
□メジ鮪ポン酢：肉肉しいb yウェイくん →さっきのメジ鮪とは別物のような一皿でした♪
□白子と岩海苔の茶碗蒸し →この中で溺れたい（笑）
□越前蟹そのまま →しっかりとした味わい
□越前蟹蟹味噌と共に →味噌嫌いな人っている？（笑）美味しすぎ☆
□蛸軟らか煮
□あん肝、はまな味噌 →あん肝と味噌の合わせが抜群にいい
□のどくろ小丼：のどくろの極みb yウェイくん →大丼でもいけちゃう美味しさ
■ 地物鰆 →鰆で実力を測る☆
■地物ひらめ
■細魚 →ムチムチで食べ応えバッチリ！
■淡路ヤリイカ
■銚子鮪 →鼻から抜ける香りが何とも言えない♪
■マスノスケ
■北海道鯖 →手当の良さがでますね
■羅臼雲丹 →甘みたっぷり
■銚子中トロ
■穴子
■玉子
■ お味噌汁
□抹茶のブランマンジェ →デザートが美味しいお鮨屋さんって珍しいですよね
ムードメーカーのウェイくんのコメントが面白い(^^♪ ←ちゃんと的を得てます☆
今年は蟹の不漁ですが、こんなに旨味がびっちり詰まった蟹がいただけ感謝です(´▽｀)
なかなか予約が取れないので自力では無理ですが、誘われたら絶対行くべきお店です♪
ごちそうさまでした！
雲丹尽くし特別コース☆
ご常連様の貸切会に参加させていただきました(^^♪
幹事のつよぼんさん、裏幹事のラキテンさん、ご参加の皆様ありがとうございました☆
今回の貸切会ですが、この夏大変貴重な雲丹をふんだんに使った【雲丹尽くし】でした♪
残念ながら【幻の雲丹】は入荷がなかったのですが、赤雲丹を１人50ｇたっぷり楽しめました(´▽｀)
メニューは参加者であるふひとさんから頂いたものです☆
お料理
①糸もずく(福島県産)、鰹節&真昆布の出汁、山葵・刻み葱・大根おろし載せ
②アラ(魚編に荒)(福島県産、2kg弱)
③牡丹海老(富山県新湊産)
④牡丹海老(富山県新湊産)の卵
⑤赤雲丹(福井県小浜産)(朝獲れ、明礬無し)
⑥炭火炙り黒鯥(福井県産)
⑦黒鮑(福井県産)
⑧真蛸(石川県産)軟らか煮
⑨炭火焼き赤鯥(長崎県対馬列島産)のマイクロ丼
握り
⑩鱸(福井県敦賀産)
⑪鰆(千葉県産)
⑫本鮪(宮城県塩釜産)赤身ヅケ
⑬笛鯛(鹿児島県産)
⑭縞鯵(熊本県天草産)
⑮剣先烏賊(福井県産)
⑯赤雲丹(福井県小浜産)(朝獲れ、明礬無し)
⑰甘海老(石川県金沢産)
⑱本鮪(宮城県塩釜産)中トロ
⑲蝦夷馬糞雲丹(北海道積丹産)軍艦巻き
⑳赤雲丹(福井県小浜産)(朝獲れ、明礬無し)
㉑干瓢巻き
㉒玉(甘海老入り)
㉓牡丹海老の頭で取った出汁のお味噌汁
㉔抹茶のブランマンジェ
お酒
①生ビール
②白岳仙 辛口純米真紅
③越の鷹 大辛口純米酒
④越前岬 stark Kaiser 超辛口+10
⑤常山 純米超辛
美味しくて美味しくて思わずにっこり(^^♪
相乗効果でお酒が美味しくて堪らない☆
そんな幸せ時間でした!(^^)!
雲丹をこんなにいただけるなんて、なんて幸せ者なんだ～！しかも一級品です(#^.^#)
予約がなかなか取れないのに納得です♪
また機会があれば是非行きたいお店です!(^^)!
ごちそうさまでした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Juubee
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
0776-24-3080 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
福井県福井市文京5-17-5 |
| 교통수단 |
기차로 후쿠이역에서 닛카화학 앞에서 하차. 닛카화학 앞에서 도보 약 10분. 후쿠이 기타 IC에서 차로 약 20 분. 닛카카가쿠마에 역에서 541 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
お誘いいただきお邪魔致しました(^^♪
蟹のスペシャルの時期の予約はより一層困難なため有難いです☆
今回もメモをいただき感謝です♪
それでは蟹祭りスタートです(*^。^*)
☆めじまぐろ、皮目を炭焼きにした身とづけ
☆ばい貝
☆甘海老づけ、海老の味噌も漬けに
☆氷見の鰤
☆虎河豚の白子、出汁、岩のり(東尋坊)
☆蟹足身
☆蟹身、蟹味噌をタレに
☆あん肝、はまな味噌
☆たこ
☆蟹甲羅酒
★のどくろ小丼
★ひらめ
★鰆
★真鯛
★赤身づけ
★鰯
★あおりいか
★ますのすけ
★ぼたん海老
★雲丹
★中トロ
★かんぴょう巻き
★トロタク 追加
★玉子焼き(甘海老入り)
★抹茶のプロマンジェ
飲み物 ロイヤルブルーやお酒色々
お正月に地震がありお魚どうかな～と心配していましたが、まったく問題なしですね☆
美味しかった～♪
そして飲み物にロイヤルブルーがあり嬉しかったです☆
またお誘いをお待ちしております（笑）
ごちそうさまでした♪