리뷰 목록 : Oryouri Ittou

福井訪問の際に利用。有名店につき、ポケットコンシェルジュにて事前に予約。
福井駅から徒歩15分、片町のはずれにあり、大通りに面した雰囲気ある日本家屋。
当日は、紅ズワイガニ、金時草、甘鯛、メジマグ...

噂を聞いて是非行ってみたかったお店。
コース料理をオーダーしました！
出された食事はどれも逸品。
お酒もどんどん飲んだ。
内装も良い雰囲気です。
まさにご褒美で贅沢とはこの事だなと思うほどの...

古民家改装して2019年に移ってきたと言う一燈さん、四年目になります。と話ししてくださった。
雰囲気のある店舗と民家が一緒になっている古民家を偶然にも借りる事ができたと言う素晴らしいロケーションです...

福井で美味しい蟹を食べたくて伺いました！
蟹つきのコースで蟹がここもと高騰しているということで、一人四万くらいでした。
高級店の厳かすぎる接客ではなく、礼儀を保ってらっしゃるのにフレンドリーな接客...

▫︎御料理 一燈
〜冬を楽しませてくれる。福井にある日本料理店〜

先日、福井県まで蟹を食べに
お誘いいただき、御料理 一燈さんへ

【コース内容】
⚪︎寒鱈の白子と若狭の青のりの柚蒸し...

◆出色の二皿　　越前蟹の白味噌椀と越前蟹の餡かけご飯

　厳冬のこの時季に福井行きとなれば、

やはり蟹は食べたい。

　コースのどの料理も秀逸だったが、

やはり鮮烈だったのが越前蟹...

福井市内にある日本料理の店。
一軒家で、中は数寄屋造りで、計算された見事な内装だ。
中央の調理台、後ろの茹で蟹用の大鍋、恐らく特別注文らしい陶製の土鍋などが整然と並んでいる。
引き戸の中には多く...

福井の御料理一燈は2021ミシュラン福井二つ星の店。
めちゃくちゃレベル高くて驚き。素材の問題なのか魚介が少しづつ美味く、それが大きな違いになってくる。しっかり地の物を楽しめる素晴らしい店。

...

福井県では2軒しかない鮨十兵衛と並ぶミシュラン★★の日本料理店である。今回は越前ガニの解禁を待って行ってみることにした。

福井インターからは車で10分ぐらいで交通の便の良いところにある。店自体の...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

蟹漁、解禁！！

全国で蟹漁...

・牡蠣、源助大根、蕎麦の実
・甘鯛の屑打ち、里芋、蕪のお椀
・クエ、アオリイカ、メジマグロのお造り
・セコ蟹
・鱈の白子、ポン酢
・ノドグロ味噌幽庵焼き、銀杏、カラスミ、甘海老の塩麹漬け
...

『御料理 一燈』さん♪

たまたま北陸出張が決まりましたが、朝イチの予定が決まらず…金沢にでも泊まって朝移動？など考えつつ、「洒粋 醍醐」さんで呑んだくれる？？と考えていると朝イチは福井と確定した...

ミシュラン・ゴエミヨ・食べログといずれも高評価のお店、一部知人の評判悪いのですがどうでしょう。カウンター５人掛けですが、6時スタート時は1人。個室は相当数入って、厨房はてんてこまい。お料理は地産メイン...

福井市春山『御料理一燈（いっとう）』さん
福井を中心に越前・越中・越後の食材で仕立てる日本料理のお店です
ミシュラン福井☆☆

福井出身の大将、越の味（北陸の味）にこだわる料理を出されます、ペ...

蟹がはじまる前の時期に訪問。
この日は初めて福井県産の松茸を頂くことが出来ました。
やはり色々な産地ごとに味わいがあって、違いを知ることができて嬉しい。
先付けのはたけしめじと三国の甘海老の麹漬...

福井県にあります一燈さん。
街中に何とも風情のある佇まいのお店です。

カウンターにて料理の職人さんたちの熱の入った作業が見られるのも楽しみのひとつ。

本日のメニューはこちら。
⚫︎毛蟹...

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3日前まで要予約 特別おまかせコース（30,000円、内税）滞在時間：約1時間40分

東京から福井県に来ております。

福井出身の倉橋紀宏氏（1978年生まれ）が腕を...

福井駅から福井鉄道福武線、路面電車に揺られ2駅、仁愛女子高校駅なら徒歩10分程。
御料理 一燈はミシュラン2ツ星を獲得しているそうです。
一燈は、いっとうと読むそう。
ランチの予約をしていてこち...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

福井ではもちろん、全国的にも有名なこちらのお店。

繁華街の少しはずれに位置します。

雰囲気、接客、料理がもう素晴らしすぎて。

和食のポテンシャルえぐすぎませんか‥

日本人で良か...