공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Kobase
(こばせ)- 위치：
- 越前町その他
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kobase
|
|---|---|
| 장르 | 료칸、해물、게 |
| 예약・문의하기 |
0778-37-0018 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
福井県丹生郡越前町梅浦58-8 |
| 교통수단 |
福井市内からお車で約60分。鯖江、越前市より約30分 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、iD、QUICPay） |
| 서비스료 / 차치 |
個室料や席料はいただいていません。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 個室 宴会場あり） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 2〜5名様までの個室、人数に応じ各種個室宴会場になります。 お席は、全席座テーブルにつき椅子テーブル先はございません。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 個室内は喫煙可。パブリックスペースは不可。 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
無し |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1870.4.1 |
| 비고 |
要予約。越前がにと開高丼コースは８月1日から予約開始予定。 |
８杯のセイコガニをのせた、豪快で贅沢な
幻の丼、その名も「開高丼」！
食い道楽でも知られた作家・開高 健。
彼が著書『地球はグラスのふちを回る』の
中で絶賛している丼がある。
福井の温泉宿「こばせ」で提供する２合の
コシヒカリに８杯のセイコガニの身とミソ
を豪快にのせた、その名も「開高丼」。
手間暇かけてほぐされた繊細な身、独特の
甘みを持つミソが口の中で奏でる旨さは、
言葉では言い表せない幸せの味。
セイコガニ漁解禁を受け、11月８日から
12月末までしか食べられない贅沢丼とい
うこともあり、すでに予約で埋まりつつ
あるが、ぜひ足を運んでみてほしい。
頬が落ちること間違いなしだ。
…と、どこかに書かれておりました。
食べ友さんにお誘い頂いて初の開高丼
めちゃめちゃ楽しみに伺いました！
◆頂いたお料理
蟹の大根おろし和え
カニ味とカニ味噌
蟹卵白あえ
茹で蟹（持ち帰り）
バイ貝の壷焼き
焼き蟹
開高丼
ゲンゲの吸物
みかん
◆最適利用目的
目的はただ1つ、開高丼が食べたい
◆料理の満足度
唯一無二の味、開高丼は最高です
◆店内の清潔感
そこは触れずにおきましょう
◆接客対応の質
そこはもっと触れずにおきましょう
◆駐車の利便性
駐車場があるだけありがたいですね
◆価格面の魅力
内容を考えれば納得できる金額です
ある意味安いのではないでしょうか
◆再訪問の有無
予約が恐ろしい激戦ですからね
神様からのお誘いを待つしかありません
でもお誘いがあったら100%行く
◆おすすめ度合（満点☆五つ）
☆☆☆☆☆
冬の間、それも本当にわずかな期間
セイコガニ(香箱蟹)がいただける間だけ
そりゃ蟹好きが目の色変えて集まるはず
蟹身・内子・外子・蟹味噌
そのすべてをこれでもかと混ぜ込んだ
開高丼は極上の美味ですね。
店の建物は確かに相当古いのですよ
外観も裏に回ると廃墟ホテルのような…
そんなレベルの佇まい。
お店の方の接客も少々乱暴(笑)
若干のストレスを感じないわけでもない
でもそのストレスを吹き飛ばすほどの美味
開高丼しか勝たん。
食べ友さま、なにとぞ来年もお誘い下さい
ただただお願いするばかりでございます。