점포명 |
閉店Akatenramen(Akatenramen)
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장르 | 라멘 |
주소 |
福井県敦賀市本町1-10-18 |
교통수단 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 쓰루가 역에서 918 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 불가 |
개별룸 |
불가 |
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금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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[ラーメン]
福井ラーメン遠征!
場所を敦賀市へ移して麺活。
ココ敦賀には『敦賀ラーメン』という地ラーメンがあります。
あまり知られていませんが、屋台から始まったラーメンで、60年を越える歴史があるそうです。
まず向かったのは【赤天(あかてん)ラーメン】
午前1時にお店へ。
屋台を囲むように赤いテントが組まれ、奈良で言う彩華の屋台みたいな雰囲気。
厨房は軽トラの荷台。
男性2人で切り盛りされています。
こんな時間でも店内は10人ほどの客で賑わっています。
皆さん呑んだ後みたいですね。
メニューをチェック。
ラーメン 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。
スープは、
濁りのある動物系ベース。
鼻につく劣化した様な香りがあってやや苦手に感じますが、
化調ビンビン+ニンニクのパンチが合わさって
食べ進めると案外イケる
おいしいスープです。
トッピングは、
ロールチャーシューと短冊切りのチャーシュー。
メンマは食感良し。
これが敦賀ラーメンなんですね。
個人的な好みからは反れてしまいましたが、来た甲斐がありました。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
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