공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
아낌없는 수고와 확실한 기술. 맛이 가득한 숙성 스시
요리
일본식의 기술을 즐길 수 있는 유일무이의 사계절의 창작 안주
공간
세련된 화의 공간에서 즐길 수 있는 카운터의 즐거움
리뷰
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리뷰 920건팔로워 160명아테와 잡기가 교대로 나오는 스타일. 여장씨와 대장이 좋은 공기로 되어 있는 오스시야씨. 진지한 대장으로, 제대로 맛있는 요리를 제공해 주셔서 좋은 가게였습니다....자세히 보기
2022/07 방문
1회
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리뷰 0건조금 좋은 일 있었으므로 약원에 있는 스시 스시 (초밥)《코시로》에 20,000엔의 코스를 부탁했습니다 걱정되는 맛 쪽은… 이제 납득해 가는 품위있는 맛. 모든 ...자세히 보기
2022/08 방문
1회
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리뷰 469건팔로워 130명유일무이의 숙성 스시!
수많은 스시 (초밥) 집이 북적거리는 후쿠오카시에서 유일무이의 숙성 스시를 제공하는 코시로씨. 2017년에 오픈하고 나서 시행착오의 결과, 독학으로 극한 숙성만 ...자세히 보기
2023/10 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Koushirou（Sushi Koushirou）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5593-1057 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区白金1-7-12 ファイブスターズ白金 1F |
| 교통수단 |
니시테츠 텐진 오무타선 「야쿠인역」에서 도보 7분 야쿠인 역에서 510 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
점심만 어린이 입장 가능합니다. 저녁 식사는 성인과 같은 코스를 먹을 수 있는 어린이만 가능합니다. |
| 오픈일 |
2017.12.15 |
| 전화번호 |
092-406-5463 |
| 비고 |
전세의 경우 11명까지 가능 |
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요리아낌없는 수고와 확실한 기술. 맛이 가득한 숙성 스시
전국 각지에서 들여온 신선한 식재료를 어패류의 종류에 맞춘 다양한 기술로 숙성. 여분의 수분을 제거하고 식재료의 맛을 충분히 끌어낸 어패류를 적초의 샤리와 합쳤습니다. 한입 드시면 향기, 단맛, 맛, 여운 순으로 맛이 변화. 풍부한 맛의 그라데이션을 즐길 수 있습니다. 연구를 거듭하여 대장이 고집 뽑은 숙성 스시. 가까이서 볼 수 있는 장인기와 함께, 소재의 진가를 끌어낸 잡음을 즐겨 주세요.
요리일본식의 기술을 즐길 수 있는 유일무이의 사계절의 창작 안주
일본식 요리사로서의 경력을 가지고 탁월한 크리에이티비티로 만들어지는 창작의 안주. 주먹과 안주를 번갈아 제공하는 맡김 코스의 스타일로, 숙성 스시와는 또 다른 맛의 생선 요리가 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 묘기가 빛나는 저희 가게의 스페셜 리테는 「모나카」. 하돼지의 백자로 만든 「시라코 두부」와 로스트한 호두, 계절의 과일과 운탄을 파리 파리의 모나카에서 샌드. 다양한 식감과 복잡한 맛이 혼연 일체가 된 호화스러운 일품입니다.
공간세련된 화의 공간에서 즐길 수 있는 카운터의 즐거움
거리에 익숙한 외관에서 한 걸음 발을 디디면, 풍정있는 이누야오가 놓여진 입구에. 따뜻한 발끝에는 아름다운 백목 카운터가 펼쳐집니다. 좌석의 간격을 느긋하게 마련한 편안한 카운터석은 총 10석. 향기와 소리, 장인의 기술 등 오감으로 즐기는 특등석입니다. 늠름한 일본의 공간은 접대나 회식, 특별한 날의 식사에도 최적. 일품마다 요리의 설명도 드리기 때문에, 일본술 등의 페어링과 함께 마음껏 즐겨 주세요.
숙성 스시와 창작 안주로 대접. 시라키의 카운터에서 느긋하게 만끽하는 미술과의 페어링
일본식의 연루를 쌓은 점주가 만드는, 고집의 숙성 스시와 창작 안주. 그립에는 골라낸 전국의 생선을 사용하고 있어, 식재료에 따라 정중하게 숙성시켜 적초의 샤리와 맞추었습니다. 향기로 시작, 단맛과 맛 등 풍부하게 퍼지는 맛의 변화가 즐길 수 있습니다. 저희 가게의 호화로운 스페셜 리테 「모나카」을 포함한, 계절의 창작 안주와 함께 코스에서 제공. 소중한
...분의 환대나 일상의 색채에, 다행감 넘치는 한때를 보내 주세요.