공식 정보
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- 화요일
至福 白子の天ぷら&香箱がに
天ぷらを食べに来ました。
今回白子の天ぷらがありました。
揚げているのに中はとろりクリーミーで外はサクッと、美味しすぎる。
メゴチの天ぷらもふわふわです。
今回は、茶碗蒸しの中にも白子が、贅沢すぎる。
蓮根もホクホク。
海老芋も中ねっとり外はカリっと。
あと香箱がに、てんこ盛りを大葉で包んで揚げた天ぷらも最高。香箱がに好きなので嬉しかったです。
真摯に天ぷらに向き合う姿を見ながら、季節の天ぷら堪能させて頂きました。
やっぱり美味しいものを食べると幸せですね。
職人技を見ながら揚げたての、天ぷらを食べる贅沢
大好きな天ぷらたなか、に来ました。目の前で、揚げたてを頂ける贅沢。
今回は天然の舞茸がありました。とても香りがよく、上の方はサクサク下はザクっとした食感で舞茸の旨みが凝縮。
銀杏の天ぷらもほっくりとしてて美味しい。
アスパラも揚げてるのに、みずみずしい。
自家製のいくら漬の茶碗蒸しもいいお味。
松茸も、香り高く食感も良いです。
シャインマスカットの白和えも初めて食べたけど甘さとさっぱり感が良いですね。
季節の美味しいものを、美味しい状態で頂けて今回も大満足でした。
大将のお人柄も魅力ですね。
プロの技
前回美味しかったので再訪しました。
夜は、16500円のみです。
大将の職人技を見ながら美味しい天ぷらを堪能させて頂きました。
揚げ方が違う2種の海老。さっくりとあがっており美味しい。
鱧、外はサクっと中はふんわり脂も乗っていて美味しい。
椎茸に海老を詰めたものも、エビの旨味と椎茸のジューシーさがバツグン。
海苔と大葉と雲丹も美味しかった。外はカリッとしてるのに雲丹は生。雲丹好きとしては堪りません。
最後の天茶まで美味しく頂きました。こちらの大将は、人柄も良いので、美味しいのはもちろんのこと楽しくお食事出来ます。さすがプロの職人だなと感じます。
また伺います。
天ぷらとは
食通の方の、大絶賛を受けてこちらのお店に伺いました。
夜のおまかせは、16500円のみです。
海老の頭の素揚げは、2種類出ましたが揚げ方違いお味も全く違いました。
海老の味も、中はプリっと外はさっくり。
なすも、周りはカラッと上がっているのに中はみずみずしくジューシー。
ハモは、ふっくらと脂のノリもよくて。
ハマグリも旨みが凝縮されてました。
とうもろこしも、甘くて美味しい。
天ぷらは、福岡は大衆的なお店も多く安く気軽に食べることができます。
ですが、今回こちらに伺い全く別物だなぁと。
揚げる人によりこんなに美味しさが変わるのかと思いました。
久しぶりに定期的に伺いたいお店が出来ました。本当にどれも美味しかった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Tanaka
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-5328 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区警固2-2-1 ルピエレジデンス赤坂南 1F |
| 교통수단 |
경고 1가 버스 정류장에서 도보 5분 야쿠인오도리 역에서 455 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
향수, 향기가 강한 정발료 등 상식의 범위 내에서 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.4.29 |
| 전화번호 |
092-713-5725 |
予約して伺いました。夜のコースは、16500円のみです。
6月5日まで店内を改装工事との事でその前に伺いました。
茄子も揚げているのに中はみずみずしい。ヤングコーンも髭まで美味しいです。
アスパラも外はカラッと中はみずみずしく、どれも美味しい天ぷらでした。
大将の天ぷらに対する思いいつも、素晴らしいと感じます。