리뷰 목록 : Sushi Karashima

Sushi Karashima

(鮨 唐島)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.9

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스4.2
  • 분위기4.3
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.2
2021/11방문1번째

鮨と真剣に向き合う姿勢から生まれる絶品のにぎり

鮨 唐島

寿司WEST2021 百名店受賞店
ミシュラン福岡2019 1つ星獲得店

鮨と真剣に向き合う姿勢から生まれる絶品のにぎり
予約は完全予約制になり同日の1ヶ月先まで承り1名から...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.5
  • 분위기4.3
  • 가성비4.6
  • 술・음료4.5
2021/11방문2번째

福岡に行った時の楽しみの一つです

4月に行って以来の唐島さんへ行ってきました
唐島さんは味が繊細でバランスがいい印象でしたが今回は前回をさらに超えてきました
茶碗蒸しで胃を温めてスタート
削り立ての鰹節と炊き立てのシャリを合わせ...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/10방문9번째

10月の唐島さん

10月最後の土曜日、20時30分の部にお伺いしました。
最初のドリンクは、いつものように宮崎県高鍋の芋焼酎
㐂六のソーダ割り

唐島さんは最初に魚の出汁の茶碗蒸しをだされます。
今日は鯛の出...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.2
  • 분위기4.4
  • 가성비4.2
  • 술・음료4.2
2021/10방문1번째

初優勝

真鯛の出汁で作った茶碗蒸し
卵かけご飯 鰹
太刀魚
生の穴子 炙り
秋刀魚
絹もずく

はがつお
小丼 いくらの醤油漬け

握り 鮪 赤身漬け
握り 鮪 中とろ
握り こはだ...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/09방문1번째

博多らしいお寿司が頂けると
教えて頂き気になってた唐島様

友人が常連だったこともあって
運良く旅行の帰り道で予約が取れたので
行ってきました

少し前なのでお寿司の写真が1枚しか残って...

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4.5

1명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료-
2021/09방문1번째

美味しかったぁ。

福岡の赤坂にあるお寿司屋さんです。
入り口から店内までのアプローチが長めで店内の内装もそうですが照明の使い方が上手く洗練された空間に。
店内はL字型の一枚板のカウンター席のみ。

22000円...

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4.4

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.0
  • 분위기4.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2021/09방문1번째

人良し、素材良し、料理良し



・鮑の出汁だけの茶碗蒸し
・炊き立てのシャリとひきたての鰹節の卵かけご飯
・蛸 蛸の出汁で炊き上げる
・真蛸の真子 低温調理 小柱の出汁
・熊本 新銀杏
・鱧 炭焼き
・太刀魚 田...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.5
  • 분위기4.9
  • 가성비4.8
  • 술・음료4.9
2021/08방문12번째

磨きがかかった絶品のつまみとにぎりを堪能

福岡市中央区赤坂の【鮨 唐島】さんに伺いました。

お店の場所は地下鉄桜坂駅を出て筑紫女学園方面に歩いて7分かからないぐらいの場所です。

今回もつまみからにぎりのおまかせを頂きました。

...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2021/08방문1번째

最高峰のお鮨屋さん。
オープンしてすぐにミシュランを獲得。予約は容易ではない。
食材を活かした旨味、香り。とても繊細で美しい。
ただ握っただけで無い、しかし手を加え過ぎない、鮨を料理と感じる。
...

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4.7

1명
  • 요리・맛4.9
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.8
  • 술・음료4.6
2021/07방문2번째

いつぞやの鮨

唐島①

2度目ましての唐島さん。

やっぱりここめちゃくちゃ美味しい!!!
イカが好き過ぎる。
でも序盤の削りたて鰹節のTKGは神。

この時期最高な唐津の赤雲丹...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.3
  • 서비스4.2
  • 분위기4.3
  • 가성비4.3
  • 술・음료4.2
2021/07방문1번째

博多桜坂、充実したお摘みにご主人の力量を感じる『ブレークの予感が・・・。』

今夜は博多のお鮨屋さん。
若いご主人のお店だが、じわりじわりと評価が上がっているので気になっていたところ。お店は博多市内の西側にある閑静な住宅街の桜坂。奥さまの実家からは歩いて行ける便利な場所。今頃...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/06방문8번째

3周年、おめでとうございます

4か月ぶりに鮨唐島さんにお伺いしました。
客室へのアプローチには三周年をお祝いする蘭の花

お店に入ると、以前ご一緒になった方がお隣に。
唐島さんではこういったケースが多いです。

お一人...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/06방문3번째

「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。@ 鮨 唐島」

休日を使い、熱心にTOKYOなどへ毎月のように鮨の食べ歩きを敢行している事でも知られる、福岡の若手トップの呼び声も高い「唐島」の大将。
※やはり、東京などへ食べ歩きをしている店主のお店は...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/06방문2번째

福岡若手屈指の鮨職人。

今年初の福岡「唐島」へ伺いました。

休日を使い、熱心にTOKYOなどへ鮨の食べ歩きを敢行している事でも知られる、福岡の若手No1の呼び声も高い「唐島」の若き大将。
※TOKYOなどへ...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.7
  • 서비스4.7
  • 분위기4.7
  • 가성비4.7
  • 술・음료-
2021/06방문1번째

ひき算の妙技

日本料理を学ばれただけあるひき算の妙技が味わえる鮨屋です。
シャリは赤酢を使いながらも決して食べ疲れしない塩梅。
ネタには塩を当てず塩水で締める仕事をするとのこと。これは脱水させすぎるのを防ぐため...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.5
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.5
2021/05방문1번째

素晴らしい

鮨割烹しみづ(神奈川県藤沢市)の大将に
ご紹介頂き伺いました。

中洲の繁華街からタクシーで移動し
周囲は住宅街なのかな?

落ち着いた雰囲気の店構え...
午後6時のオープンに合わせ入...

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4.7

JPY 40,000~JPY 49,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.6
  • 분위기4.8
  • 가성비4.4
  • 술・음료4.5
2021/05방문1번째

「何れ、福岡を代表する鮨店に成るのでは」

この日伺いましたのは赤坂に御座います
「鮨 唐島」さんです。

お店へは、地下鉄七隈線の桜坂駅から
ゆっくり徒歩で10分程、下り坂なので楽ですよ!笑

伺いましたのは事前予約にて週末の夜、...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.3
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.3
2021/05방문1번째

若き鮨職人

こちらは私が前から行きたかったお店。
親子でされている鮨屋さんです。

お店は住宅街にひっそりとあり、こじんまりとしていて内装もシンプルな感じ。

お鮨の感想ですが…
美味しかったです、っ...

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4.6

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/04방문1번째

若き唐島大将の進む道をこれからも!

今日は福岡の博多。

この週末は今年の初めに素晴らしいお誘いを頂きまして…(^^)そのお誘いをベースに更なる食べ歩きを画策した次第(^^;;

いろいろなマイレビ様、食べ友様にアドバイスを頂き...

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4.7

1명
  • 요리・맛4.9
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.8
  • 술・음료4.6
2021/04방문1번째

ここは絶対また来たいと思う、激ウマ鮨店!!!生明太子に蛍烏賊のサンガ焼、日本酒もどんどん進むつまみに、美味しいお鮨は最高です!!

いつぞやの鮨

はるばる福岡へ
たまたま予約キャンセルで入れました。
生明太子は特にやばい。。。
これはまた来たい。
カメラを撮る時は音を消してね!

□食べたもの
☆茶碗蒸し
☆...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Karashima(Sushi Karashima)
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

080-6661-3999

예약 가능 여부

완전 예약제

電話予約は同日の1ヵ月先まで承ります。
ご予約、お問い合わせは営業時間外にお願い致します。
※代理予約不可

주소

福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビルⅡ 1F

교통수단

사쿠라자카 역에서 408 미터

영업시간
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
    • 18:00 - 20:15
    • 20:30 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산(리뷰 집계)
¥50,000~¥59,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

8 Seats

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

특징 - 관련 정보

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오픈일

2018.5.28