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공식 정보

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Kotan

(枯淡)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/09방문4번째

今日は初めてお昼に訪問 
夜と同じメニューでの提供コースでした 
毎回おつまみも絶品で、握りも毎回ですが満足できる内容でした 
今回は追加でシブダイとカスゴダイを注文 
シブダイは初めて食べま...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/09방문15번째

美味しいお鮨と日本酒を

定期的にお伺いしてるお鮨屋さんです。

つまみの秋刀魚、苦味のあるワタでソースがかかっており美味しかった。
縞鯵も脂が乗っており美味しい。マグロも脂乗りがよくて。
枯淡は、美味しいのはもちろん...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.2
2023/09방문22번째

いつでも美味い

18時に予約して行きました。
まだまだ暑いけど、お寿司屋さんはギリギリでないと開門しないのでそこが辛い。
この日、17:58分にオープン、また一番乗りでした。
季節により、湿度・温度が変わる為、...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/09방문1번째

個人的にはNo. 1

個人的に福岡でトップランクだと思います。
良い素材を使っていることはもちろんですが、何より仕事が素晴らしい。
またシャリの固さも味も絶妙で、素材とのバランスにおいても非常にハイレベルだと感じます。...

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5.0

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스4.6
  • 분위기4.5
  • 가성비4.7
  • 술・음료4.7
2023/08방문8번째

大変美味しかったです。
次も楽しみにしています。

いただいたものは以下のように。
クエ
真ガツオ

タコ
茶碗蒸しにイクラ
新政
こはだ
まだい
新イカ
中トロ
赤身
...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/08방문9번째

8月の枯淡さん

金曜日の夜は枯淡さんにおじゃましました。

(つまみ)
お造りはクエ、煎り酒、わさび

蒸し鮑、鮑の肝ソース
肝ソースは少し残してシャリを入れて

タイラギの磯辺焼きは海苔で包んで、わ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/08방문1번째

福岡県 桜坂駅からちょっとばかり歩いたところにある枯淡(百名店)さんを訪れてみました。予約が結構取りづらいお店のようですが、キャンセルが出たタイミングで電話したので、何とか予約ができました。店内はカウ...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.2
2023/08방문21번째

粒の大きなシャリが魅力

定期訪問になります。
大将とカウンター越しの着かず離れずの関係が心地いいです。
変化球のない江戸前の素朴な握りが魅力ですが、シャリ・ネタは厳選し、ネタの大きさもにも魅力があります。
その中で酒...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스3.7
  • 분위기4.5
  • 가성비4.1
  • 술・음료4.1
2023/07방문6번째

今日頂いたのはこちらです。

真鯛、煎り酒
タコ、オクラの叩き
蒸し鮑とシャリ
新銀杏の茶碗蒸し、蛤のあん
鮎のペースト
うなぎ ⭐️

新子

縞鯵
赤身
トロ
もちう...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/07방문14번째

いつ来ても

何度来ても変わらず、美味しいと感動がある大好きなお店です。
今回は夏らしいつまみもあり、タコのオクラのせ。銀杏もシャキシャキした食感で楽しめました。

うなぎもパリパリとした食感にあぶらがのって...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료5.0
2023/07방문3번째

枯淡今回も美味かった

7月訪問 

前回伺った時とは違う品が出てきて大満足でした

とくに新子は枯淡で初めて食べましたがとても美味しく印象的でした

次回は9月に訪問できるようにまた...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료3.0
2023/07방문1번째

枯淡

全てがレベルの高さをすごく感じました。

目の前で握ってる姿もかっこよく、堂々として自信に満ち溢れている感じがしました。

全て良かった中でも烏賊、車海老、マスノスケは凄かったです。


...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.2
2023/07방문20번째

どこからでも

この日の8席を見ますと、地元2人、その他3人、外国人3人、この構成ってレストランにとって理想的ではないでしょうか?
このお店が美味しい証であり、続いていく大事な要素だと思います。
飽きないと言うの...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/07방문3번째

3回目の訪問。最高です✨

やはりここの舎利は旨いです。
大きく握ってくれて有り難い。
鮎のペーストが酒に合いすぎる。
鮪もしっかり3種出ました。
安定の春子も非常に良い。個人的には昆布締めや酢締めも好きですが、普通のも...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스4.2
  • 분위기4.6
  • 가성비5.0
  • 술・음료4.6
2023/07방문3번째

枯淡(桜坂)福岡の江戸前寿司として最高の一軒 : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数多数 

徒歩5分以内に住んでいたときは毎月行ってました。
今年初めからは親の介護で少し離れた市内に住んでいるので、二か月に一回に落ちてました。
また6月は自分の腰の手術でそれも一回...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/07방문8번째

7月の枯淡さん

金曜日(7月1日)の夜は3ヶ月ぶりの枯淡さん

最初のドリンクはいつものように芋ソーダ
ライチのような香りのだいやめです。

・ヤイトガツオのヅケ
・あっさり煮タコにたたきオクラ

冷...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/06방문13번째

安定の

定期的に伺ってる枯淡。

だんだん予約が取りづらくなりますが、定期的に伺いたいです。
鮑ふっくら柔らか。

メヒカリ脂のってます。

穴子の茶碗蒸しも美味しい。

今回は唐津のマグロ...

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4.0

1명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.0
2023/06방문1번째

ネタのボリュームは大きく食べ応えのあるお鮨でした。
つまみのあん肝も美味しかったな〜

赤酢の酢飯も好みの味で昨今2万以上のお鮨屋がほとんどで皆さん味はそこそこ美味しいんですが満足する事があまり...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/06방문1번째

博多メシ③ 2023年6月18日(日)11時30分〜、10ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 4.02
2023 BRONZE
2022 百名店
2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

今日のランチは...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.2
2023/06방문19번째

生活の一部となりました

最近は月一となり、禁断症状が出ていました。
ずっと大将の真ん前でしたが、今日は久々の端っこ
端っこもたまにはいいものです。
隣のお一人さんと、じっくり会話ができました。
隣の方曰く、私とここで...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Kotan
장르 스시(초밥)
예약・문의하기

092-600-9478

예약 가능 여부

예약 가능

주소

福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15

교통수단

나나쿠마선 사쿠라자카역 도보 2분 공항선 아카사카역 도보 20분

사쿠라자카 역에서 157 미터

영업시간
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 14:00
    • 정기휴일
    • 정기휴일
    • 17:30 - 22:30
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 22:30
  • 공휴일
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • 공휴일 전날
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • 공휴일 이후
    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:30
  • お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら2024年3月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましては、お問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
예산

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

8 Seats

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

특징 - 관련 정보

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오픈일

2021.11.24