Tsukune Seisakusho
(捏製作所)
【再訪】2020年8月に営業形態が変わるんだって
〜早良区マスターへの道・編〜
緊急事態宣言解除後の6月のとある平日の夜、味子と気のおけない仲間と私的な晩餐へ。
W女史の「行ってみたい」リクエストで伺った此方は、自分にとっておよそ4年振り2回目の訪問である。
住宅街の中にあって、アクセスはお世辞にも良いとは言えない立地なのに、人気店となったのはやはり「美味しい料理と旨い酒」があるからだろう。
夕方予約時刻に入店すると先客3組、それから何組か後客が続いた。
さて、お品書きを見てアレコレと好きに注文した。
【総て税別表示】
・じゃこきゅうり420円
・豆腐と有明海苔のサラダ560円
・切りたて生ハム1020円
・名物唐揚げ610円
・大人のスパサラ610円
・鯖山椒味噌420円
・本日のつくね5種盛り合わせ850円
・親鳥炙り焼き660円
・ミツル醤油の中華そば760円
・海老塩和え麺760円
選べるつくねは「しそとみょうが、バジルとチーズ、玉葱麹とあおさ海苔、ちりめんじゃこと山椒、キーマカレーととうもろこし」をチョイスした。
お酒は生ビール510円で喉を潤してから、早々に日本酒へ。
どれも120ml 560円、燗付けが基本なのだが、この日はぬる燗でお願いした。
・生酛のどぶ
・高津川
・弁天娘
前回同様にツボを押さえたツマミが燗酒に合い、酒呑みには堪らないひと時が過ごせた。
4年前の来店時にいただいたものと比べるとメニュー内容が大幅に変わっており、前回来店時に感動した「大人のポテサラ」がなくなっていたのは少々残念だった。
その代わり「ミツル醤油の中華そば」につくねが入るようになってたり、「つくね5種盛り合わせ」の値段が変わってなかった事がとても嬉しかった。
因みに2020年8月より営業形態や時間帯が変わるのだという。
どう変わっていくのか、機会があればまた伺ってみたいものだ。
ご馳走さまでした！
真の捏のカンジを知る
晩御飯が遅い時間になってしまい、どこに行こうかと迷っていた時に、マイレビさんのレビューで気になっていたこちらに家族で伺った。
運良く空いていたテーブル席に座れ、メニューを見ると口コミ通り大人の、しかも呑兵衛垂涎のメニューがズラリと並ぶ。
ここは呑兵衛モードで色々と注文！大人のポテサラなんて、里芋が使われてるなんざなかなか粋だねぇ！ご飯ものと麺もあって子供連れにも嬉しい内容だ。
つくねは沢山の種類からチョイス。どれも美味しかったが、特にパクチー入りは最近のブームもあってか口にすることが多く、つくねにとてもマッチしていた。
大将と女将さんお二人で切り盛りしているアットホームな居酒屋さんで、心地良さも相まってあれもこれもと頼んでしまったが、お会計は意外にも高くなかった。
ところで「つくね」という漢字はこのお店で初めて知った。こんな感じ（漢字）だったんだね。
お後がよろしいようで‥
ご馳走様でした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsukune Seisakusho（Tsukune Seisakusho）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、닭 요리、일본술 |
| 예약・문의하기 |
092-833-5666 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ 1F |
| 교통수단 |
후지사키 역에서 447 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店外に喫煙スペースあり |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
雰囲気的には敷居が高そうですが、家族連れでも問題ないそうです。（大将談） |
| 오픈일 |
2015.8.8 |
【再訪記録】
2020年8月から営業時間は11:00〜19:30に変更となり、金曜のみ夜の営業時間を延ばしているとのこと。
1ドリンクオーダー制。昼間からでも呑める。
【総て税別表示】
・汁なし坦々麺900円‥山椒が効いて美味。
・海老塩和え麺760円‥海老の香りが香ばしくて美味。
・SABADIの美味しいジンジャーエール550円‥ノンアルコール
麺類は量が少なめ。食事というより飲んだ後の〆用と考えた方が良い。
ご馳走さまでした！