공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
스트레이트의 극세 면면서, 제대로 된 식감 「프리미엄 생면」
요리사
장인이 번거롭게 해…
요리
봉황의 라면의 특징이라고 하면・・・「특제 매운맛 누구」
리뷰
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리뷰 150건팔로워 53명나카가와시 가타나와에 있습니다 "라멘야 펑린 나카가와점"씨를 방문해 주셨습니다. 내가 주문한 것은, 미타마라 라면(820엔)과 주먹밥 (180엔)입니다. 요전날,...자세히 보기
2022/11 방문
1회
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리뷰 195건팔로워 91명 -
리뷰 732건팔로워 361명이치란을 닮은 담백한 돼지뼈 라면 입니다♪
하루요시에 점포가 있었을 때 자주 들었습니다만, 텐진으로부터 점포가 철퇴하고 나서 전혀 갈 수 없었습니다(^^;; 이번은 수년만에 봉황의 맛을 받을 수 있었습니다...자세히 보기
2023/02 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramenya Hourin（Ramenya Hourin）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-5419 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県那珂川市片縄10-4-1 |
| 교통수단 |
자동차 385호선을 따라 하카타미나미 역에서 1,341 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 8석 테이블 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 점포 앞에 5대 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.11.13 |
| 전화번호 |
092-710-1322 |
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요리스트레이트의 극세 면면서, 제대로 된 식감 「프리미엄 생면」
국수의 맛, 스프의 김, 궁합, 밸런스 등을 연구해 만들어낸 오리지날 조제의 면입니다. 스트레이트의 극세면이면서, 문지르고, 두꺼운 제대로 된 식감이 있습니다. 맛, 이빨, 목구멍 너머, 모두 즐길 수 있습니다. 국수의 따뜻함은 한 잔씩 삶은 가감을 바꾸고 기호로 만들어드립니다.
요리사장인이 번거롭게 해…
돼지뼈만으로 취하는 섞이지 않는 수프입니다. 정중하게 하처리한 돼지뼈를, 장인이 깔끔하고, 수고 해마 걸어 완성해 갑니다. 뼈의 추출물이 듬뿍 녹아 낸 수프는 강력한 '고쿠'와 '맛'이 있으면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 어린이, 여성, 노인에게도 먹기 쉬운 라면 제공하고 싶다는 생각으로부터, 젠장 없는, 입맛이 쉬운 스프가 되고 있습니다.
요리봉황의 라면의 특징이라고 하면・・・「특제 매운맛 누구」
봉황의 라면의 특징은 이 「특제 매운맛 누구」를 넣는 것입니다. 일본에서 처음으로 돼지 라면에 넣는 「고추 누구」를 고안한 인물이 저희 가게의 창업자입니다. 고추를 베이스로 한 「특제 매운맛 누구」는, 스프에 조금씩 녹아내면 맛이 늘어나 라면의 맛이 서서히 바뀌어 갑니다. 나중에 매운맛이 입안에 퍼져, 끝까지 질리지 않고 맛의 변화를 즐길 수 있는 원조만이 가능한 매운맛 누구입니다.
【창업시부터의 전통】순 돼지뼈 스프, 프리미엄 생면, 특제 매운 누구로부터 만들어내는 혼신의 가득을 꼭
【봉황의 마음 탄생비화】 후쿠오카현 오고리시에 행렬이 참을 수 없는 라면의 라면점이 있었다. 불행히도 그 가게는 폐점했지만, 그 가게의 대장이 스스로 맛을 부활시킨 것이 봉황. 맛의 요점인 수프, 소스, 비전의 매운 맛을 만들어 당시의 맛을 재현하고 있다. 담백한 돼지 라면 라면으로 국수, 스프, 「특제 매운맛 누구」의 밸런스가 절묘. 나카가와점도 2016
...년 오픈. 덕분에 3년을 맞이했습니다. 쇼와 41년 창업시의 맛을 계승하는 자랑의 한잔을 꼭.