공식 정보
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北九州市戸畑区菅原3-1-7、照寿司(てるずし)。
1964年創業の寿司店。三代目が展開するカウンター寿司が全世界から注目を浴びている。
仕入力とアイデアで今までにない寿司を提供する。
店主の強...
昨年の鮨店における話題を総ざらいにしたお店へ、福岡旅行の中日で伺ってきました。
インスタ映えするドヤ顔の手渡しポーズで、TVや雑誌でも話題となり、まさに流行の言葉で言う「バズった」お店。
そのパフ...
露出度MAXの小倉は戸畑の照寿司さんです。
数年前、東京のグル女子友より
『すごーい寿司屋さんが小倉にあると聞いたよ。
全国寿司専門に食べ歩きしている方の情報だから
間違いないと思うの。』...
2年前ぐらいからだろうか、丸顔で目力を聞かせたポーズがネット上に乗るようになった。そしてここ半年ぐらいは大将の写真がinstagramを中心に大ブームとなって日本だけでなく海外でも注目を集めている。北...
最近話題のお寿司屋さん、皆さんわざわざ県外から訪問するほど。インスタ映えのする大将の姿までもがメディアも海外まで広がっている凄いお寿司やさんが北九州にあるという。
今回は9名での貸切、メンバーの内欠...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
半年ぶりの訪問です。以前は夏だったから、冬の極上素材が食べたくて。
この店を取り巻く環境も、この半年でさらに劇的に変わったようです。
県外遠征するとこの店の話題になりますし、良くも悪くも目立ち...
発端は福島磐城棚倉の小判寿司での小さな出来事だった。
大将と常連が偶然、赤雲丹の話をされた所につい喰いついてしまったのだ。
九州出張が近々あると言うと、美味しい赤雲丹が食べたいのならということで、...
銀座でもなく九州の博多でもなく小倉でもなく…戸畑と言う土地でありながら、今日本で(世界で)一番注目を浴びているお寿司屋さんではないでしょうか。
マイレビ様にお誘い頂き初訪問しました。
毎日...
イノベーションは、誰がリーダーで誰がフォロワーかをはっきりさせる!
2017/11/24 お昼ご飯 in 福岡
【照寿司】
鮨屋界のテーマパークに2度目の来訪。
もう味がどうとかは関係なく、
「大将に会いたいから行く」
「このお店が面白いから行く...
北九州市戸畑区菅原3-1-7、照寿司(てるずし)。
1964年創業の寿司店。三代目が展開するカウンター寿司が全世界から注目を浴びている。
仕入力とアイデアで今までにない寿司を提供する。
店主の強...
照寿司さんには今年いちばんの衝撃を受けました。
賛否両論ありますが、鮨ネタも大将の持ちネタもとびきりです。
インスタでは目力の強い個性的な大将という印象が強かったのですが、実際に相対するとサービス...
ここ最近、周囲のグルメな友人たち何人から「照寿司行った?」と言われて気になっていたら、雑誌『buono』の表紙にこちらの大将がドーンと出ていたりして、ヤバイな〜、行きたいな〜、と、9月に福岡行った時に...
<特徴>
◆昭和39年創業 三代目 渡邉貴義氏が唯一無二の仕入れで魅せる寿司劇場
◆北九州と山口の食材を中心にこの場所でしか食べる事が出来ないものを追求している
◆食材の良さをダイレクトに感じる...
戸畑の照寿司さんに訪問。
食材は大半が山口〜北九州、五島、大分の九州もの。その他では、マグロは三厩、トロイワシは大阪湾、イワシは北海道。
シマアジや白甘鯛などは放血神経抜きのもの。
食材...
점포명 |
Teru sushi(Teru sushi)
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장르 | 스시(초밥) |
예약・문의하기 |
090-9567-2202 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7 |
교통수단 |
JR 하카타역에서 신칸센으로 JR 고쿠라역까지 17분 JR 고쿠라역에서 택시로 20분 JR 토하타역에서 택시로 8분 도바타 역에서 1,514 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥50,000~¥59,999¥40,000~¥49,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7290802004295 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
10 Seats ( 카운터 최대 10석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 |
ええ、行って来ましたよ。
今、全福岡、いや、全日本を騒然とさせてる 照寿司へ。
入るや否や、刀を振り回す海坊主、いや、包丁を使いこなすご主人の迫力に圧倒的されます。
笑顔がお茶目なんですな〜。
...