공식 정보
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Shunsai Shuka Isshin
(旬菜酒家 一心)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shunsai Shuka Isshin（Shunsai Shuka Isshin）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、창작 요리、내장 전골 |
| 예약・문의하기 |
093-962-8337 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県北九州市小倉南区徳力1-13-6-201 |
| 교통수단 |
기타큐슈 모노레일선 덕력공단 앞역 도보1분 도쿠리키코단마에 역에서 40 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2810409877696 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구 바로 옆에 재떨이 있음 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.11.17 |
| 가게 홍보 |
매일 가게에서 만드는 수제 두부가 대인기
기타큐슈시 고쿠라 미나미구에 있는, 풍부한 일본식 메뉴를 맛볼 수 있는 가게. 매일 가게에서 손수 만든 자가제 두부를 사용한 각종 메뉴가 폭넓은 연령층의 고객에게 인기입니다. 여러가지 맛을 조금씩 즐길 수 있는 “런치 코스”나 “오마카세 코스”는, 각종 회합이나 연회, 가족의 모임 등 이용에 추천. 개방감 넘치는 넓은 점내는 각 좌석에 누구가 준비되어 있기 |
女性率100％、年配率80％の店内に私が入ると、お一人様分だけ年配率が上がりました(···)。
私以外はグループでのお食事会のようですが、居づらいことはなく、シック＋居酒屋風のカウンターに腰を下ろしました。どちらかというと夜の営業を照準の少し暗くて落ち着いた雰囲気。座敷席もあります。
モノレール徳力公団前駅の真ん前、Y!mobile と居酒屋 [がじゅまる] の2階にあります。
ランチタイムは禁煙。
◎ランチ 900円(税込) を注文。(こちらのランチは土日なし)
〈品目〉 提供順
♘自家製豆腐
♘サラダ
♘前菜・えのき、もずくの和え物じゃこのせ
・クラッカーアーモンド入りバター(?)のせ
・胡瓜、人参、大根の酢の物
♘茶碗蒸し
♘天ぷら・蓮根・椎茸・ピーマン・じゃがいも
♘鶏肉の塩麹焼き···肉か魚か選択でした
♘味ごはん(穀類入り)
♘香の物(胡瓜と蕪？の漬物)
♘味噌汁
(味ごはん、香の物、味噌汁はおかわり出来ます)
びっくりするほど豪華。
そして繊細。
一つ一つの料理に手間がかかっており、客が見落としてしまうような細かいところにも気を使っているのが分かります。
味のほうも優しい味付けながら素材の良さが引き出された沁みるような数々。
その中で「鶏肉の塩麹焼き」は深い味わいと、鶏肉のきめ細やかな肉質と柔らかさが絶品の一品。これは塩麹の恩恵もあるのかもしれませんが、肉の上にかけられた浅葱(あさつき)や醤油ベースのさらっとしたあん(かけ)の塩梅も絶妙。野菜の穏やかな味わいの中に、動物性のインパクトがあることで全体のバランスもいいですね。
自家製豆腐の柔らかな舌触りや、茶碗蒸しの中に大根が入っていて上に小さなあられがふられていたり、じゃこがちょっと甘くてかりかりだったりと、楽しいですね。
可愛らしいのはクラッカー。のっているバターにアーモンドスライスが入っているのが気に入りました。和食の中に1つ、お茶目な感じです。
訪問した時は女性のお客さんばかりでしたが、このお料理、男性にも人気があるのではないでしょうか。味ごはん、香の物、味噌汁はおかわりできるそうですし。
飲み過ぎの方には薬膳になるかもしれません。