리뷰 목록 : Onyado Kawasemi

御宿かわせみさんに初訪問。
オーベルジュで創作料理を提供されている。
サービスも素晴らしく、温泉も良い！
そして何よりすべての料理に感動。
特に毎月のメインは言葉を失う美味しさだった。
福島...

一年ぶりの訪問です。この日をとても楽しみにしていました。今回は早めにお宿に着きゆっくりするつもりでした。温泉は貸切状態で、湯上がりにシャンパンを飲みながら部屋でくつろぎました。
夕食は前回を上回る美...

《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

前から行ってみたかった御宿かわせみへ。

旅館なのに食べログbronzeだなんて期待大！

大阪からだと飛行機が便利で...

引き算ではなく、足し算の日本料理としてはお手本のようなお宿でした。
ここまで足しているとお味がブレてしまいそうですが、本当に良くまとまっていて感動しました。
ぜひまたお伺いさせて頂きます。

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福島随一の高級料理旅館、カワセミ。
夏休みの最後に訪問。
夕方前に到着し、大浴場でひと風呂浴びる。雰囲気が至極良く、これだけでも良き旅館を感じさせる。

和会席の食事はオーソドックスな内容と旬...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

福島県の飯坂温泉にある料理宿『御...

2日目は、飯坂温泉。一休や食べログで見た感じ、福島県でトップと思われる旅館。

1人5万を超えるけれど、部屋の露天風呂はなく、食事で満足させてくれる系かなあと思っていました。

まず接客が、か...

ずっと気になっていた御宿かわせみさん♪
予約がとれましたので夫と一泊してきました。

お部屋でいただけるご飯って、旅館ならではですよね。
家のように寛ぎながら、素敵なお食事をいただける。
旅...

主人がずっと行きたいと言っていたお宿かわせみにお邪魔しました。都内近郊から車で行ったのですが、市内の川沿いを進んでいてとてもお宿があると思えずうろうろしてしまいました。

ワインの値付けが良心的で...

たまたま仕事の休暇に合わせて予約を取ることが出来ましたが、基本3か月先まで満室の人気宿です。
コンセプトは「御食事を召し上がる為に泊まりがけで出かけてみる」。まさしく日本料理のオーベルジュ。
家族...

福島の飯坂温泉にある高級旅館です。川のほとりに建てられて窓を開けるとせせらぎの音がします。静かで館内では余り宿泊客に会いません。
なりよりも食事が美味しくアイディア溢れる料理の数々で、季節毎に特別料...

いただいたお料理

°イベロコ豚の生ハムサラダ
°高菜のおひたし
°湯葉
°茶碗蒸し（海老、椎茸、百合根、鶏肉、蒲鉾）
°京都の豆乳
°漬物
°帆立の朴葉焼き
°ご飯
°しじみ汁
...

いただいたお料理

°箸染　養老豆腐　新蓴菜と白芋茎と時下知と
°御椀　毛蟹真丈椀
°先附け　焼き岩牡蠣酒米トマトタレ
°前菜　蛍舞う季節の盛り合わせ
°御造り　真子鰈造りと本鮪造り
°...

旅館のご飯は京都俵屋が最高だと思って生きてきたが、凌いでしまうかもしれない旅館ご飯。
独創的な和洋折衷、皿ごとに変わる多様な出汁の素晴らしさ、選び抜かれた素材、漬物やワサビなど隅々まで超一流。デザー...

GWに福島に行こうと決まったのは、１月４日１２時ジャストに予約開始になったこちらのかわせみに電話連打で予約が取れたから♪
最後の方は諦めかけて、惰性で連打してたらなんとつながっちゃいました♪

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料理が美味しいからとおすすめされて行ってきました。
日本料理の枠にとらわれない創作料理の数々。料理研究会を重ねて料理を決めているそうです。毎月のカレンダーにも食欲をそそるお料理写真が目白押しです。用...

福島県 【御宿かわせみ】さんへ食事がメインで温泉も旅館が豪華でなんとも素敵な宿だった♪

The Taberogu 2022 Bronze 受賞店

お部屋は【侘助】1名様 83270円(食...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧頂き有難うございます。
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御宿かわせみ

The Tabelog Award 2022 Bronze受賞店

四季を感じる”かわせみ流日本料理”
予約は完全予約制になり食事利用や宿泊利用ともに1名より受付ています。
...

クエの春巻き
初筍と北寄のふきのとう白和え
フォアグラ　白味噌　仕立て椀
新春の盛り合わせ　レーズン、こんにゃく、ボタンエビ、
本マグロ造り
天然寒
ズワイがにと黒鮑のコキールかわせみ流
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