やはり素晴らしい‼️
一年振りのハギシェフのお料理
福島県産とうもろこし
雲丹、福島県産川俣シャモ、福島県産じゅんさい
福島県産カリフラワー、常磐物アワビ
福島県産グリンピース、
福島県産ズワイガニ、キャビア
福島県産メヒカリ、福島県産亀の尾
【薪焼】福島県産カツオ
筍、常磐物はまぐり
福島県産小麦、福島県産発酵バター
【薪焼】福島県産真鯛、福島県産空豆
古山果樹園ひめこなつ、ファームつばさ
ジャージー牛モッツァレラ
【薪焼】 福島県産牛肉
【薪煮】 福島県産川俣軍鶏
天然氷四代目徳次郎、福島県産山ぶどう、
福島県産さくらんぼ
いつもながら素晴らしいお料理で
最後のかき氷が素敵でした‼️
今回も乗り鉄が完結出来なかったので
今年中に来たいと思います
今回ももっと凄い‼️
今回も貸切会となりまして
お世話になりました
雲丹、ジュンサイ、川俣シャモのコンソメ
朝獲れののグリンピースとズワイガニ
アサリのガストロパック、空豆、アスパラ
生海苔、伊勢海老、福島産魚のコンソメ
カツオ、ナス、フェンネル
古山果樹園の桃に塩分押さえたシェフ特製のキャビア
巨大メヒカリ、若芽
近海鮑、紫キャベツ
福島小麦を使った自家製パンとジャージー牛乳
短黒牛
赤身の福島短角牛と福島黒毛和牛の交配種
糀、ひめこなつ、パッションフルーツ
素晴らしい食材とシェフの技で本当に関西から訪れる価値のあるお店です‼️
年内にまたお邪魔しようと考えてます
ご馳走さまでした
特別のおもてなしを受けました
初めて来ましたが感動ものでした
ムラサキウニと福島産のグリーンピース、福島牛のコンソメジュレ
トウモロコシとジャージー牛の冷たいスープ福島裏磐梯のじゅん菜
サフランとムール貝のスープ
アサリのガストロパック料理
戻りガツオ、赤ピーマンと椎茸をヘベスの味付けで
大アワビのソテー肝のソース
あん肝、湯葉、オクラ、おかひじき、ツルムラサキのサラダ
メヒカリ、アスパラガス
2種類の温度のソースを使ったフォアグラ料理、甘酒のソース
ノドグロととれたてのナメコ(採れたては粘りが無い)
福島牛のイチボをAigingBoosterを使って旨みを引き出したお料理
ブドウ(あずましずく)とアイスクリーム
本日は私の為に特別なおもてなしをいただきありがとうございました。
お話は尽きませんでしたのでまた次回来させてもらいます‼️ご馳走さまでした㊗️ありがとうございました
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
HAGI（HAGI）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0246-26-5174 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約はお電話または、ポケットコンシェルジュからお願いします。 |
| 주소 |
福島県いわき市内郷御台境町鬼越171-10 |
| 교통수단 |
국도 49호에서 또는 이와키역에서 택시로 15분 정도 이와키역에서 신조반 교통 이와키역 앞 우치고 역에서 2,050 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 6대까지 가게 앞에 정차 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
세금 별도 15000엔, 18000엔의 맡겨 코스에서 선택. 내점의 날이 정해지면, 전화로 예약 부탁드리겠습니다. ●영업 시간 18:15 오픈 18:30~요리 스타트 혹은, 18:45 오픈 19:00~요리 스타트 ※예약은 먼저 예약해 주신 손님의 시간에 맞추어 일제의 스타트가 됩니다. ●취소에 대해 3일 전부터 전날까지 : 50% ・당일 : 100% ●정기 휴일 : 없음 ●주차장：6대분 있음 ●신용카드：VISA、MASTER、AmericanExpress、Nicos、JCB ●예약해 주신 손님에게 당점에서는, 예약하신 시간의 15분전까지 현관의 열쇠를 닫고 있습니다. 예약 이외의 분과의 트러블 방지이기 때문에, 양해해 주시는 모습, 잘 부탁드립니다. |
久しぶりのhagiフレンチ
白魚の馬ぶどうソース
タラの芽のフライ
白グチの薪焼き
カスゴタイと菜の花
蕗の薹のフグのフランのソース
穴子の薪焼き
さつまいもとイワナのイクラとブルチーズ
白アスパラの薪焼き
黒毛和牛経産牛のサーロイン
蛤とコンソメのおじや
レアチーズ
いつも以上に美味しく楽しい時間を
ありがとうございました