점포명 |
Yoshimoto
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종류 | 장어 |
예약・문의하기 |
027-223-6869 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
群馬県前橋市南町3-7-6 |
교통수단 |
마에바시 역에서 208 미터 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
50 Seats |
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개별룸 |
가능 (있음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 (있음) 7台 |
공간 및 설비 |
카운터석,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
前橋市南町の『上州和彩 うなぎ よしもと』に行って来ました。
群馬の情報誌「raifu 2018.9月号」のNew Open でピックアップされていました。
新築リニューアルおめでとうございます☆
実は、ここに鰻店があるなんて全然知りませんでした(汗)
前橋に行ったことのない鰻店がまだまだありそうです。
暖簾を潜りカウンター席に案内されました。
新築の香り漂う店舗は気持ちが良いですね☆
まずはメニューを精査しましょう。
最初のページに説明がありました。
まず鰻は浜名湖産、ランクは雅・松・竹・梅とあり鰻のサイズや分量、肝吸いのありなしが書かれています。
ここまで明確に説明があるのは親切でとてもわかりやすいですね☆
鰻重の他には鰻まぶし、白焼き鰻まぶしもあり蒸した鰻を使ったメニューとのことです。
『鰻重(松)』3,400円
注文するとすぐにタレにくぐらせ焼きの工程に入りました。
白焼きと蒸しの工程まで用意がされていたようです。
焼きながら次の鰻を裂き、串打ちをしていました。
カウンター席からはキッチンがオープンなので見ていて飽きません。
おそらくリンナイの上火式の遠赤外線ガスグリラーで焼いてました。
肝心の蒲焼きですが、かなり柔らかでとろけるようでした。
このトロリ系は、うな長さんの次くらいに柔らかだと感じました。
タレは甘味と塩味のバランスが良く輪郭のはっきりした味ですね。
ちょっとご飯にかかったタレの量が多めだったのが残念なところでしょうか。
肝吸い付きで3,400円、万人ウケする味で悪くないと思います。