공식 정보
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- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sukai resutoran ando raunji aru（Sukai resutoran ando raunji aru）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-8962 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市南区松原町1-5 ホテルグランヴィア広島 21F |
| 교통수단 |
JR 히로시마역 신칸센구치(북쪽 출구) 직결 히로시마 역에서 146 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・税金込 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
98 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 최대 30명 그대로 가능 ※전화로 문의해 주세요 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 타임즈 히로시마역 옥상・지상 주차장(제휴) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
082-262-1107 |
フレンチと和食のコラボ、これが成り立つとは驚きです。さすが広島のトップホテル
最近の料理に制約は減ったと言いますが味付けも盛り付けも異質な組み合わせ
1人で創作料理を描くのは良くありますが、フレンチのシェフと和食の職人が共同でディナーをプランニングするのに出会ったのは初めてです。一枚のキャンパスに二人の画家が絵をかくようなものですよね。
アペリティフがフレンチと和食が一皿づつ、魚と肉はフレンチで留膳が和食
コースのバランスは良かったのですが配膳の都合なのか、器が自己主張しすぎて美しさの統一がいま一歩でした。
しかし、このような組み合わせは大歓迎！美味しかったと思います。
ワインはシャンパーニュテタンジェのみで４種類で、それぞれの料理と相対しております。
ヒラメの蒸し焼きのシャンパンソース、ワインはブランドブランのコントドシャンパーニュが供されたのはさすが！
コースの要、留膳が鱧に炙り鮎、鰻に牛肉雲丹、しっかりとした濃い味付けでしたが、ここでのワインはドサージュ多めのテタンジェノクターン！ボンマリアージュです
ソムリエさんも加わって３者でナイスコラボレーションですね。