공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
인터넷 예약
닫기
紅ヒトメが最高だった(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎
前回一度伺っているが、軽く摘まもうとやってきた。
予約はしていないので大丈夫かなと思ったがオープン少し前に来たら座れた・・・♬
先ずはハイボールでシャキッと。
喉が潤う( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
さて今日のコースは何だろう。
先ず初めに、
▪️ヒラスズキの煮付け
スズキは北海道でも獲れるが、ヒラスズキは北海道では聴かない名前だ。
関西よりの南で獲れるようだ。
身が柔らかくてさっぱりしている。
▪️黒鮑煮
これも凄く柔らかい・・♬
さて握り。
前回と違ってシャリが変わった！
驚くほどの変化だが可成り好みになった。
＊小肌 う〜ん、美味い。
＊スミイカ 身が厚く歯触りが最高。
＊まぐろ赤身
＊明石の真鯛
＊金目鯛
＊中トロ
＊春子鯛
＊車海老 レアな火入れがいい。
＊ズワイガニ
＊対馬の紅ヒトメ(ノドグロ)
今日は紅ヒトメが脂がのって最後に美味いかった、この日のNo. 1。
早めの時間からサクッとやるにはここはいい(*´꒳`*)ﾏｲｳ!
今日は次があるので追加はしないで帰ろう。
江戸前の拘り( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
友人からの情報で旨い鮨が食べられる店がオープンしたので行こうとの誘いを受けてやってきた。
場所はANAクラウンプラザホテル。
ここは何度となく利用しているが、店のある地下一階に降りるのは初めてだ。
エスカレーターで地下に降りる|･ω･*)ﾁﾗ
店内は趣のある広いカウンターにゆったり座れる椅子の配置にゆとりを感じる。
さて先ずは泡のキレイな生ビールを一杯！
あ〜っ美味い。
この一杯のために2日間禁酒をしてた *ˊᵕˋ)੭
さて今日は、
▪️厳選握りコース
握り10貫が堪能できる贅沢なプラン
ー先付けー
＊からすみ
＊はまぐり・・・大きくてぷっくりとしてる。
＊カツオのタタキ
赤酢と酢橘のジュレは可成り強烈な印象だ！
ー握りー
＊小肌：江戸前の酢締めとは違って意外と優しい
＊アオリイカ：酢の感じが最高
＊赤身：やま幸の123kgの鮪、流石旨いね。
＊マハタ：
＊カンパチ
＊赤身漬け：握りが美しい、辛子もいいアクセントだ。
＊ 白エビ：軽く昆布締めした海老と海苔は最高の旨さになってる。
＊車海老：20秒の火入れは絶妙！
＊ヒゲソリダイ；ゆず塩がいいアクセントだ。
＊中トロ：甘くて最高に美味い。
＊雑炊：ノドグロ、キンメ、クエ、蛤の出汁が効いた逸品。
ー追加ー
＊金目鯛
＊中トロ：炙りで塩・・・これも最高だ！
＊手巻き：中トロ、沢庵・・・贅沢極まりない旨さだ。
この手巻きは最高の〆だった！
酒は、
・つまみつつ
・ろまん
・田酒
・白州のハイボール
大将の気さくな会話で肩肘張らない楽しい時間を楽しめた(*´꒳`*)
そしてしっかりと伝統的ながら攻めた赤酢の江戸前の鮨が印象的だった。
札幌では可成り個性的なシャリだと思う。
まだオープン間もないので、この先気になる存在になるだろう。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Rin
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7301 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
디너 코스는 카운터석 예약만 가능합니다. |
| 주소 |
北海道札幌市中央区北3条西1-2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F |
| 교통수단 |
■JR삿포로역에서의 안내 JR「삿포로역」하차→히가시개찰구를 오른쪽으로 나와 삿포로역 남쪽 출구에서 도보 7분 에어포트」→「삿포로역」으로(37분) 「삿포로 북쪽 인터」에서 약 20분 ■버스에서의 안내 공항 연락 버스(북도 교통·중앙 버스) 삿포로 도심행→「ANA 크라운 플라자 호텔 삿포로 앞(구 삿포로 전일공 호텔 앞)」하차(약 70~90분) ※할인권 있음 ※액세스의 자세한 내용은 ANA 크라운 플라자 호텔 삿포로의 HP 액세스를 참조하십시오. 삿포로 역에서 384 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 8석, 완전 개인실 1탁, 다다미 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 바닥에 흡연 소유 |
| 주차장 |
가능 ANA 크라운 플라자 호텔 삿포로 79대 ※자세한 것은 ANA 크라운 플라자 호텔 삿포로의 HP의 액세스를 참조해 주세요. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2024.1.25 |
| 전화번호 |
090-6691-9344 |
前回の利用から早くもふたつき！
友人からの誘いでやって来たが、新しいコースが出来ていた。
予約時間は20時。
最近は人気でオープン早々は予約が取れないらしい( ˙◊︎˙◞︎)◞︎
今日のコースは、
▪︎ 厳選握りコース
江戸前握り15貫が堪能できるリッチなプラン
まずは山崎ハイボールをグビっと！
山崎は美味いな◎
さあ〜て、美味いもの下さいな。
初めは、
＊ズワイといくら
＊煮鮑(蝦夷鮑)
さあ〜て、楽しみにしていた握り。
速攻で日本酒にチェンジ。
今日のラインナップは・・♬
＊ヒラメ 苫前産
＊クエ 長崎産
＊赤身 噴火湾モノだが一度豊洲に入るので山幸からの仕入れだ。
＊剣先烏賊
＊墨烏賊
＊漬け鮪
＊桜エビ 駿河
＊子持ち蝦蛄 石狩
＊中トロ
＊キンメ 千葉
＊白甘鯛
＊中落ち手巻き
＊アジ 島根 どんちっち
＊キンキ 様似
＊ノドグロ 韓国産
＊椀 函館の渡り蟹
いゃ〜寿司15貫は嬉しいな( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
肴が多く寿司が数貫程度と言う寿司店が多い中でこのコースは自分に合ったモノだ。