메뉴 : Hakata Motsunabe Yamaya

공식 정보

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먹어봐, 하카타의 맛을.

Hakata Motsunabe Yamaya

(博多もつ鍋 やまや)
가장 가까운 역：
삿포로
[홋카이도]
장르：
내장 전골
이자카야
식당
예산：

JPY 3,000～JPY 3,999

JPY 1,000～JPY 1,999

점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2023/11/01

요리 메뉴

(税込価格)

～먹어보자「하카타의 맛」을～

「타협을 풀지 않는 맛에 대한 고집」

「타협을 풀지 않는 맛에 대한 고집」

쇼와 49년의 창업 이래, 야마야 커뮤니케이션즈의 제품이, 분반 세기를 거치지 않고 전국의 식탁을 타게 된 이유, 그것은 철저한 미각에의 고집이었습니다. 「타협을 풀지 않는 맛에의 고집」의 정신 아래, 辛子明太子를 비롯하여, 일품 일품에 대해 소재를 엄선해, 고집의 제법을 소중히 계승하면서 만들어내고 있습니다. 부디 「하카타의 맛을 즐겨 주세요.」

≪야마야의 명태자≫

～4개의 조건 소재～

～4개의 조건 소재～

<장인의 양념>은 엄선한 4 가지 소재로되어 있습니다. 「후쿠오카 키타야의 술」을 베이스로, 농후하고 향기 높은 맛을 끌어내는 「라우스 다시마」를 더하고 있습니다. 고추는 독자적으로 블렌드한, 「선신(さきから)」. 숨겨진 맛에는 「규슈산 유자」를 사용하고 있습니다. 이 유자를 더하는 것으로, 화려한 향기에 기품 감도는, 산의 <장인의 양념>이 완성되는 것입니다. 그런 <장인의 양념장>에 168시간 차분히 담그어 숙성시킨 일품입니다.

168시간 숙성 명태

168시간 숙성 명태

구운 숙성 명란

야마야의 드라이 메이타

≪하카타 내장 전골 ≫

～「모츠」에 대한 고집～

～「모츠」에 대한 고집～

「모츠」 중에서도 가장 맛있다고 하는 국산 소 소장을 100% 사용. 그렇기 때문에 입안에 퍼지는 단맛과 맛은 크림 같은 맛. 적당한 씹는 맛과 뿌루뿌루 식감을 즐길 수 있습니다.

～독자적인 제법에 의해 닦은 2개의 맛을 준비～

～독자적인 제법에 의해 닦은 2개의 맛을 준비～

■ 국물 간장 ... 국산 구운 턱 국물을 기반으로 규슈의 본 양조 간장으로 깔끔한 단맛의 깊이있는 맛으로 완성되고 있습니다. ■코쿠 된장・・・부드럽고 품위있는 단맛의 사이쿄 된장과 튀김 참깨를 더한 깊은 맛입니다.

하카타 내장 전골 (아고다시 간장 or 고쿠 된장)

하카타 내장 전골 (아고다시 간장 or 고쿠 된장)

※2인분보다 받습니다

<단품 추가>

● 국산 쇠고기 ● 야채 모듬 ● 양배추 ● 부추 ● 우엉 ● 두부

<〆(시메)>

● 짬뽕 면 ●잡밥

≪ 향토 요리 ≫

～규슈의 요리는 역시 맛있다～

～규슈의 요리는 역시 맛있다～

「규슈 요리는 역시 맛있다!」그렇게 생각해 주실 수 있도록 규슈에서는 친숙하게 사랑받는 요리를 일품 일품 엄선해 환대합니다.

■ 우선

식초

식초

■유채

제철 야채의 색채 샐러드

반숙 계란의 명란 감자 샐러드

파리 파리 양배추의 향신료

■일

서리가 내린 말 찌르기

서리가 내린 말 찌르기

하카타 만두

하카타 만두

국물 튀김 명란 계란 구이

국물 튀김 명란 계란 구이

하카타 우메시 가메 익혀(치쿠젠 조림)

하카타 우메시 가메 익혀(치쿠젠 조림)

추천

닭고기 튀김 명태 맛

닭 튀김

치킨 남만

토종닭의 모모 철판구이

■다리

야마야노 겨자 타카나

젖산채 타카나 김치

명태김치

■밥

야마야의 미안한 기저귀

야마야노 겨자 타카나 기저귀

명태 밥

우메시 메이타 차 절임

흰 밥

■ 달콤한

후쿠오카 야메 차 아이스

유자 셔벗

레스토랑 정보

세부

점포명
Hakata Motsunabe Yamaya
장르 내장 전골、이자카야、식당
예약・문의하기

050-5589-1611

예약 가능 여부

예약 가능

주소

北海道札幌市中央区北2条西3-1-20 札幌フコク生命越山ビル（sitattesapporo） 2F

Hakata Motsunabe Yamaya - 地図
확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단

JR ‘삿포로역’ 도보 5분 지하철 난보쿠선 ‘삿포로역’ 도보 2분 지하보행공간 치카호 직결

삿포로 역에서 218 미터

영업시간

  • 월

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 화

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 수

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 목

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 금

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 토

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 일

    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 공휴일
    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 공휴일 전날
    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 공휴일 이후
    • 11:00 - 15:00

      （L.O. 14:00）

    • 17:00 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • ■ 営業時間
    ランチ／11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
    ディナー／17:00～22:30（ラストオーダー21:30）
    物販／11:00～21:30
    テイクアウト／11:00～21:00

    ■ 定休日
    無休（年末年始は休み）
예산

￥3,000～￥3,999

￥1,000～￥1,999

예산（리뷰 집계）
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（JCB、AMEX、Diners）

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

サービス料：400円（税込）

좌석 / 설비

좌석 수

57 Seats

（ 카운터, 테이블, 반 개인실, 개인실, 다다미）

개별룸

가능

반개인실・개인실

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

아이동반

어린이 가능

홈페이지

https://www.y-shokukobo.com/store/sapporo/

오픈일

2017.3.4

전화번호

011-223-8088

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