메뉴 : Chocolatier Masale

人気のプチガトーをショコラに。

下記5つの…
ショコラティエ マサールの顔である「マリアテレサ」をはじめ
たくさんの皆さまに愛していただいてきた
「マルガーシュ」「ピアフ」「フレボワ」「F・ポワン」を
30周年を記念してボンボンショコラとして新たに表現しました。
私たちの新しいチャレンジを愛する人とともに是非味わってください。

［5個入］¥1,944［税込］

カカオをダイレクトに感じる豊かな風味となめらかな口どけ。ショコラティエ マサールのスペシャリテをボンボンショコラに。

サクサクのシリアル食感も楽しめる、程よいコクと芳醇な香りのボンボンショコラ。

香り豊かなローストピスタチオをプラリネにし、フレーズ＆フランボワーズの果実を感じるボンボンショコラ。

サクサクのフィアンティーヌをヘーゼルナッツプラリネと合わせ、やわらかなミルクの風味を感じるボンボンショコラ。

マイルドな甘い香りのマダガスカル産バニラと発酵バターを使用した、コクのある濃厚ガナッシュのボンボンショコラ。

クルミたっぷりのブラウニーをカリッと焼き上げ、
上質なショコラをまとわせました。
バレンタインデー限定デザインです。

［115g］¥1,080［税込］
［65g］¥584［税込］

ショコラアイスに生ショコラとピスタチオのアイスやクリーム、そこにフレッシュなフランボワーズの酸味が合わさり、しっかりとショコラを感じながらも上品で優しいくちどけとなっています。
さくさくとしたカカオニブのチュイールでカカオの香りや食感を楽しめ、器の下段のフランボワーズのソルベとソースが後味をさらにさっぱりとさせてくれます。
ショコラティエならではのパフェショコラをお楽しみください。

◎ドリンクセット
ブレンド or アイスコーヒー or 紅茶（ホット・アイス）
+324円

抹茶とほうじ茶を贅沢に使ったティラミス仕立てのパフェ。
お茶の濃厚な味と香りが漂う中、洋なしのソルベが秋を感じさせてくれる逸品です。
苦味のある抹茶のアイスと黒蜜ジュレで和のテイストを加えたショコラティエの秋パフェをお楽しみください。

◎ドリンクセット
ブレンド or アイスコーヒー or 紅茶（ホット・アイス）
+324円

チョコレートソースが溶け出すあたたかいチョコレートケーキ。
赤ワイン風味のフリュイフージュと共に・・・。

◎ドリンクセット
ブレンド or アイスコーヒー or 紅茶（ホット・アイス）
+324円

フランス産カカオ68%のチョコレートを使用した、マサール特製のふわふわチョコレートスフレ。
熱々のスフレとひんやりバニラアイスのマリアージュをお楽しみください。

◎ドリンクセット
ブレンド or アイスコーヒー or 紅茶（ホット・アイス）
+324円

ホワイトショコラ × ベリーソース
ショコラ × オレンジソース
マサール自慢の濃厚ソフトクリームをサロンにてお楽しみ頂けるようワッフルボール用にアレンジ致しました。
ホワイトショコラは相性の良いベリーソースとご一緒に、ショコラはじっくり煮詰めたオレンジのほのかな酸味とともにお召し上がりください。

賞味期限：14日（20℃以下）

賞味期限：14日（20℃以下）

賞味期限：14日（20℃以下）

賞味期限：14日（20℃以下）

花を型取ったスイート、ミルク、ホワイトのチョコレートに
ナッツやカカオニブをにぎやかに飾った９種類のショコラ。
賞味期限：90日（常温）

香ばしく焼き上げたクレープ生地をチョコレートにたっぷりからめた
サクサクのチョコレートフレーク。
賞味期限：90日（常温）
3粒入 各220円
48ｇ入スイート 460円
48ｇ入ミルク 460円
100ｇ入スイート 820円
100ｇ入ミルク 820円

オレンジの果皮をじっくりと煮込み、
チョコレートでコーティングしたみずみずしいフルーツショコラ。
賞味期限：90日（常温）
32g入400円
64g入820円

余市・仁木産りんごのコンポートにショコラをまとわせたフルーツショコラ。
程よい酸味と甘さは濃厚でジューシーな味わい。
賞味期限：90日（常温）
36g入400円
75g入820円

可愛いリーフ型ショコラ。
ミントの爽やかな香りとショコラのビターな味わいが楽しめる二層仕上げのショコラ。
賞味期限：90日（常温）
25g入400円
50g入820円

みずみずしいバレンシアオレンジをじっくり煮込み、
チョコレートでコーティングした香り高いフルーツショコラ。
賞味期限：90日（常温）
1枚320円
4枚入1,280円

ローストしたアーモンドをキャラメリゼして、チョコレートでコーティングし、
ココアパウダーで包みました。
賞味期限：90日（常温）

ローストしたアーモンドをキャラメリゼして、チョコレートでコーティングし、
シュガーパウダーで包みました。
賞味期限：90日（常温）

サクサクのフィアンティーヌと香ばしいヘーゼルナッツペーストを
チョコレートに練り込んだジャンドゥーヤバー。
賞味期限：30日（20℃以下）

宇治抹茶のガナッシュとフィアンティーヌ入りサクサク食感のプラリネノワゼット。
オレンジソースがさっぱりとした味わいを演出。
賞味期限：30日（20℃以下）

クリームたっぷりのガナッシュにナッツとマシュマロ、
爽快なミントが香るショコラバー。
賞味期限：60日（冷凍）

試行錯誤を重ねて辿り着いたブレンドショコラを生クリームと合わせた
ショコラティエ自慢の滑らかムースです。
賞味期限：180日（常温）
1個 350円
3個入（ビター1個、キャフェ1個、オランジュ1個） 1,050円
4個入（ビター2個、キャフェ1個、オランジュ1個） 1,560円
6個入（ビター2個、キャフェ2個、オランジュ2個） 2,280円
8個入（ビター4個、キャフェ2個、オランジュ2個） 3,000円

北海道産生クリームを使用した、
ショコラティエならではの味わいと口溶けをお楽しみいただける生ショコラ。
賞味期限：14日（冷蔵）

口どけの良いチョコレート生地と、
カカオの豊かな風味を楽しめる
チョコレートムースを丁寧に積み重ねた
マサールのスペシャリテ。

口溶けよく酸味と苦味のバランスの
とれたチョコレートムースと、
ビターなチョコレートクリームを
重ねたケーキ。

スーッと溶ける口溶けのよい
スポンジ生地と、甘さをおさえた
生クリームたっぷりの苺のケーキ。

しっとりと焼き上げたビスキュイ
ショコラと甘さ控えめのガナッシュを、
口どけの良いクレームショコラで包んだ
ショコラモンブラン。

サクサクのサブレ生地と、
しっとりとしたアーモンドクリームの上に
カスタードクリームと苺を盛り、
生クリームをたっぷり絞りました。

シンプルながらもショコラの香りを
大切に、こだわりを持ってつくりました。

ビターなチョコレートムースを苺風味の
ホワイトチョコレートムースで包み、
中から赤いフルーツソースが流れ出る
ケーキ。

渋皮付きの栗と
ホワイトチョコクリームに、
熊本県産和栗とフランス産マロン
ペーストのクリームを絞ったケーキ。

フランボワーズのジュレと
ピスタチオのクレームブリュレを、
苺とフランボワーズのムースで包んだ
色鮮やかなケーキ。

しっとりとしたショコラ生地を層にして、
濃厚でなめらかなグラサージュで
包み込んだマサール風ザッハトルテ。

サクサクのフィアンティーヌ生地に、
ふわっと軽い食感のチョコレートムースと
ヘーゼルナッツのムースを重ねました。

クリームチーズを使用した
ベイクドチーズケーキに、
口どけの良いレアチーズケーキを重ねた
絶妙なバランスのチーズケーキ。

洋酒とコーヒーを加えた生地、
コーヒー味のバタークリーム、
カカオ61%ガナッシュが織りなす
軽く口どけのよいケーキ。

しっかりと焼き込んだタルトの上に、
たっぷりとイチヂクをのせた今だけ
お楽しみ頂ける季節限定のタルト。

クルミのダックワーズ生地に、
フランス産のハチミツでソテーした
洋梨と、口溶けの良いキャラメルムースと
バニラババロアのケーキ。

【本店限定】
上品なアールグレーとキャラメルが香る
ミルクチョコレートムースに、
相性ピッタリのオレンジジュレを
閉じ込めました。

口どけの良いチョコレート生地と、
カカオの豊かな風味を楽しめる
チョコレートムースを丁寧に積み重ねた
マサールのスペシャリテ。

しっとりとしたショコラ生地を層にして、
濃厚でなめらかなグラサージュで
包み込んだマサール風ザッハトルテ。

口溶けよく酸味と苦味のバランスのとれた
チョコレートムースと、ビターな
チョコレートクリームを重ねたケーキ。

スーッと溶ける口溶けのよい
スポンジ生地と、甘さをおさえた
生クリームたっぷりの苺のケーキ。
4号 2,600円
5号 3,600円
6号 5,000円

クーベルチュールチョコレートと
生クリームを使用したコクのある
クリームと、しっとりとした
ココア生地のチョコレートケーキ。
4号 2,600円
5号 3,600円

シンプルながらもショコラの香りを
大切に、こだわりを持ってつくりました。

[おふたりさまシリーズ]
口どけの良いチョコレート生地と、
カカオの豊かな風味を楽しめる
チョコレートムースを丁寧に積み重ねた
マサールのスペシャリテ。

[おふたりさまシリーズ]
クリームチーズを使用した
ベイクドチーズケーキに、
口どけの良いレアチーズケーキを重ねた
絶妙なバランスのチーズケーキ。

【冬季限定】
クルミのダックワーズ生地に、
フランス産のハチミツでソテーした
洋梨と、口どけの良いキャラメルムースと
バニラババロアのケーキ。

［焼き菓子6点］

［焼き菓子12点］

［焼き菓子17点］

［焼き菓子23点］

［焼き菓子3点、チョコ菓子2点］

［焼き菓子7点、チョコ菓子4点］

［焼き菓子11点、チョコ菓子5点］

［焼き菓子15点、チョコ菓子8点］

［焼き菓子7点、チョコ菓子1点］

［焼き菓子13点、チョコ菓子2点］

［焼き菓子1点、チョコ菓子5点］
賞味期限：90日（常温）

［焼き菓子4点、チョコ菓子5点］
賞味期限：40日（常温）

マサール特製ブラウニーをカリッと焼き上げ、
スイートチョコレートでキュートなキューブ型にコーティング。
※プリントの柄は変わる場合がございます。ご了承ください。
賞味期限：60日（常温）
65g 600円
115g 1,000円

サクサクのクッキーをチョコレートでコーティングし、
色鮮やかなプリントを施したチョコレートクッキー。
※プリントの柄は変わる場合がございます。ご了承ください。
賞味期限：90日（常温）
1枚 各220円
6枚入 1,320円

パレットサブレでメッセージを伝えます。

バターと赤砂糖の風味がリッチな味わいのリーフパイに
ミルクチョコレートをコーティング。
上質なショコラならではのふくよかな香りが後を引きます。
賞味期限：60日（常温）
単品 200円
6枚入り 1,200円
10枚入り 2,000円

クーヴェルチュールチョコレートにクルミ、バターをたっぷり使用した
マサール特製ブラウニー。
賞味期限：40日（常温）
1枚 220円
6枚入り1,320円

ふっくらしたチョコレート生地の中から
ほろ苦いガナッシュソースが溶け出すリッチな食べごたえ。
温めて食べるチョコレートケーキ。
賞味期限：30日（20℃以下）
1個 380円
2個入り760円
4個入り1,680円
6個入り2,460円
8個入り3,240円

北海道産の上質な原材料を使用した、
濃厚でクリーミーな冷凍焼きプリン。
賞味期限：90日（冷凍）
1個 各420円
6個入り2,720円

さっくりとした生地に、中はしっとりとした歯ざわり、
口溶けのよいクリームをサンド。
ショコラ/パッション/フレーズ/抹茶/アプリコット/バニラ※本店限定
賞味期限：7日（冷蔵）
1個 各200円
5個入 1,000円

フレッシュバターとオレンジの爽やかな
香りに、フランス産はちみつの独特の
甘みが広がる焼き菓子。
賞味期限：40日（常温）

バターたっぷりのマドレーヌに香り高い
ココアとチョコチップを混ぜ込んだ焼き菓子。
賞味期限：40日（常温）

フランス・ブルターニュ地方の
ゲランド塩に芳香なバターをたっぷり
効かせたサクサクとした食感の厚みのあるサブレ。
賞味期限：40日（常温）

バターたっぷりのサクサクした
ガレットに厳選したココアを合わせた
厚みのあるサブレ。
賞味期限：40日（常温）

バターたっぷりのサブレに、バニラの
優しい香りとアーモンドスライスの食感をプラス。
賞味期限：40日（常温）

古式原糖の深い甘さと、ゲランド塩の
程よい塩味、グリュエドカカオの食感がアクセント。
賞味期限：40日（常温）

バター風味のシンプルな生地に
ローストアーモンドをアクセントにした
食感の良いサブレ。
賞味期限：40日（常温）

バター風味の生地に
吟味したビターココアを合わせた
食感の良いサブレ。
賞味期限：40日（常温）

アーモンドヌガーとオレンジピールを
キャラメルと柔らかく焼き上げ、
マサールらしくチョコレートで
コーティングしたサブレ。
賞味期限：40日（常温）

香り広がる焦がしバターとたっぷりの
アーモンドプードルを使い、しっとり
濃厚に仕上げた焼き菓子。
賞味期限：40日（常温）

発酵バターとアーモンドプードルの
香りが甘く広がる贅沢な風味の中に、
ココアのほろ苦さを加えた、
少し大人なフィナンシェ。
賞味期限：40日（常温）

こだわりのオレンジピールに洋酒を加え、
たっぷりのバターでしっとり焼き上げた
パウンドケーキ。
賞味期限：40日（常温）

発酵バターをたっぷり使用し、
赤砂糖で上品な甘さとコクを引き出したパイ。
賞味期限：60日（常温）

北海道産小麦100%に、フランス産
最高品質のホワイトチョコレートを
混ぜこんだしっとりとした生地に、
ココナッツ、クルミ、クランベリーを
加えたしっかりとした食感のブラウニー。
賞味期限：40日（常温）

ふわふわ、しっとりの食感に、
チョコレートチップがたっぷりと入った
チョコレートの香り豊かなプチサイズの
シフォンケーキ。
賞味期限：10日（冷蔵）

【本店限定】

【本店限定】

【本店限定】

【本店限定】

【本店限定】不定期販売