Tetsunabe Izakaya Kurohanabi
(鉄鍋居酒屋 黒花火)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tetsunabe Izakaya Kurohanabi（Tetsunabe Izakaya Kurohanabi）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야 |
| 예약・문의하기 |
011-215-9687 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市西区琴似一条4 タケダビル １Ｆ |
| 교통수단 |
地下鉄琴似駅から徒歩1分 고토니 역에서 162 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し350円(税別) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.12.24 |
2016・7・23（土）２０時半～
札幌市西区琴似１条4 タケダビル1F
琴似栄町通沿い、飲食店ビルの１Fに入っている居酒屋。
仕事のつながりで、琴似に遠征！！
黒花火って、札幌市内に数店舗あり。もつ鍋がウリな居酒屋さん。
ビルの廊下進んで、突き当りがエントランス。
エントランスの前に、何やら発砲スチロールの箱が置かれている。
どこか裏に隠せばいいのにね。
エントランスはガラス製。
透明なクリアボードに黒花火と屋号看板。
店内入ると、ザッツ居酒屋！！土曜夜で賑わってました。
どうやら大人数な宴会が入っていて賑やか。
木製のテーブル席に団体客、ほぼ埋まっている。
串焼き場がガラス越しに見える仕組み。
ドリンクBARコーナー囲うようにカウンター席がいくつか。
最奥に靴を脱いであがる掘りごたつ式な半個室。
この小上がりが唯一空いていてここに。
＊飲み放題１５００円→１２８０円
クーポン利用でちょい安くなりました。
生ビール、泡盛・春雨カリー水割り、日本酒（冷
宴会客で氷が品切れになり、スタッフが買いに行くという場面あり。すごいね。
＊もつ鍋（２人前）
このお店、中央区の店舗はもつ鍋が人気。
同じものを提供しているとスタッフが案内してくれたのでオーダー。
鉄製の鍋で煮てから提供。
スープはゴマベース。コクがしっかり風味良しです。
モツはシマチョウ、ぷるぷる食感でトロケてジュワー。
キャベツ、ニラ、黒ゴマがふりかけてありました。
＊七輪焼き
ガツ
噛み込み豚バラ＝厚切りなバラ肉部位。噛み込み豚って赤身にもサシが入っている豚のことです。
生ラム肩ロース＝ちょいラム臭感じました。赤身は熟成した肉を主張。
ヤゲンなんこつ＝軟骨コリコリ食感で適度に肉がついてます。
＊もろきゅう
＊エイヒレ＝生のエイヒレを焼いて提供、身がふっくらした食感。
一般的な乾燥したエイヒレとは食感が全く違います。
調度よい塩分で、甘味、旨みが乗ってます。
＊お通し
函館の燻製玉子。
殻をむいて齧ると、塩味ついていて、燻製の香りはほのかに漂う。
スタッフさんたち、忙しい中、感じの良い接客でした。