Tetsunabe Izakaya Kurohanabi
(鉄鍋居酒屋 黒花火)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tetsunabe Izakaya Kurohanabi（Tetsunabe Izakaya Kurohanabi）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-215-9687 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市西区琴似一条4 タケダビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄琴似駅から徒歩1分 距離琴似 162 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
お通し350円(税別) |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.12.24 |
2016・7・23（土）２０時半～
札幌市西区琴似１条4 タケダビル1F
琴似栄町通沿い、飲食店ビルの１Fに入っている居酒屋。
仕事のつながりで、琴似に遠征！！
黒花火って、札幌市内に数店舗あり。もつ鍋がウリな居酒屋さん。
ビルの廊下進んで、突き当りがエントランス。
エントランスの前に、何やら発砲スチロールの箱が置かれている。
どこか裏に隠せばいいのにね。
エントランスはガラス製。
透明なクリアボードに黒花火と屋号看板。
店内入ると、ザッツ居酒屋！！土曜夜で賑わってました。
どうやら大人数な宴会が入っていて賑やか。
木製のテーブル席に団体客、ほぼ埋まっている。
串焼き場がガラス越しに見える仕組み。
ドリンクBARコーナー囲うようにカウンター席がいくつか。
最奥に靴を脱いであがる掘りごたつ式な半個室。
この小上がりが唯一空いていてここに。
＊飲み放題１５００円→１２８０円
クーポン利用でちょい安くなりました。
生ビール、泡盛・春雨カリー水割り、日本酒（冷
宴会客で氷が品切れになり、スタッフが買いに行くという場面あり。すごいね。
＊もつ鍋（２人前）
このお店、中央区の店舗はもつ鍋が人気。
同じものを提供しているとスタッフが案内してくれたのでオーダー。
鉄製の鍋で煮てから提供。
スープはゴマベース。コクがしっかり風味良しです。
モツはシマチョウ、ぷるぷる食感でトロケてジュワー。
キャベツ、ニラ、黒ゴマがふりかけてありました。
＊七輪焼き
ガツ
噛み込み豚バラ＝厚切りなバラ肉部位。噛み込み豚って赤身にもサシが入っている豚のことです。
生ラム肩ロース＝ちょいラム臭感じました。赤身は熟成した肉を主張。
ヤゲンなんこつ＝軟骨コリコリ食感で適度に肉がついてます。
＊もろきゅう
＊エイヒレ＝生のエイヒレを焼いて提供、身がふっくらした食感。
一般的な乾燥したエイヒレとは食感が全く違います。
調度よい塩分で、甘味、旨みが乗ってます。
＊お通し
函館の燻製玉子。
殻をむいて齧ると、塩味ついていて、燻製の香りはほのかに漂う。
スタッフさんたち、忙しい中、感じの良い接客でした。