Toripaitan Soba Yuu
(鶏白湯そば 燠)- 이전 리뷰로
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Toripaitan Soba Yuu（Toripaitan Soba Yuu）
|
|---|---|
| 종류 | 라멘 |
|
011-867-0036 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
北海道札幌市白石区菊水6条1-1-22 |
| 교통수단 |
市営地下鉄東西線菊水駅より徒歩約7分 기쿠스이 역에서 533 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 8台(店舗前2台、店舗右横6台) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2021.3.6 |
飛魚だし（あごだし）のラーメンが好きです。
メニューで発見したら必ず頼みますが、結構少ないですね。
なのでこの店にあることを知ってから楽しみにしてました。
店内は清潔感があり、料理人さんの服装含め日本料理店（割烹等）のようです
券売機で飛魚だしそばを押し、従業員さんに渡したら席へご案内
出てきたラーメンはいい色合い、やる気が出ます
スープは飛魚の出汁がふんわり感じます
魚介の力で若干和に振られていますが、ちゃんとラーメンしてます美味いです。
でもその他なのかなんなのか魚粉も感じ若干さらつきます
でも嫌な感じではなくアクセントになっていて、あっさりしたスープにマッチ
とにかくスープが秀逸で、はっきり言って飲み足りなかった。
塩味と言うか・・・・飛魚だしそば味と言うか・・・・
腹の調子が良かったら、ライスも注文してスープの中にぶち込んで食いたいスープです。
麺は平打ちで、簡単に言うと稲庭うどん
個人的な好みで言うと、このスープなら最近流行の低加水の細麺とか
一般的な札幌のたまご麺の方が合うと思いました。
麺が選べたらいいのにな・・・・
※誤解されると困りますが、この麺も美味いです。するする食っちゃいましたから。
具材はチャーシュー・味玉（半熟）・ネギ・岩海苔（だよね？）・謎の葉もの
チャーシュー最高、ホロホロです
次回はチャーシュー追加だな
似たようなスープはあるものの、唯一無二とも言えるスープは
たとえ鶏白湯を食いに来たつもりでも、券売機の前ではまた
無意識に飛魚だしそばを押す自信があります。
近い内また来たいと思います。
伊勢海老味噌食いそうだけど・・・・
今から悩んでます