공식 정보
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- 수요일
やっぱり鰻は地焼きだ！
オープン初日に合わせて2人で予約。
何度かインスタでやり取りをして事前に注文したのは、
▪️特上鰻
※鹿児島 志布志産
午前中の仕事を済ませ何とか12時ジャストに入店。
危なく遅刻するところだった。
止められる駐車スペースな2台。
流石に駐車スペースの予約までは出来ないので空いてて良かった。
まずはゆったり小上がりに座り茶を頂きながら鰻を待つ。
気がつくと何やら厨房が慌ただしい。
初日だからね色々あるよね。
入店から20分弱が経過。
するとお母さんが"お待たせしてすみません"とサービスで”鰊漬け"を持ってきてくれた。
気遣いが素敵( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
そしてこれがまた旨い！
う〜ん、まだまだ待てます。
本来予約を受けてから捌き、そして焼きに入るので30分かかるとのこと。
なので事前に注文頂ければお待たせしませんっとの事だったが・・・初日のトラブル。
あるある(..◜︎◡︎◝︎..)
さあ〜てやって来ました。
鰻重の蓋を開けると、お〜う、いい焼き色だね。
焦げが食欲をそそる。
ますば何も付けずそのまま。
くぅ〜旨い( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ
これだよ、これ。
江戸前と違い地焼きの場合、箸では皮が切れ難いので噛んで切るんだけど、それがまた旨味がダイレクトで、喰ってる〜って喜びも生まれる。
いいわ〜(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪︎
さてサービスでいただいた、この店オススメの山山葵を付けて頂いてみる。
ちょっと辛味が弱いかな。
でもこれはアリだね。
今までにない食べ方提案だ。
大将のドタバタもひと段落した様でちょっと話してみたたけど、なんか波長があう。
あ〜お腹が満たされ、さらに束の間の楽しい時間だった。
近日また寄ってみようと思う、いい時間と鰻だった。
ボクは仕事で36号線を良く通るのでここの存在は嬉しい(￣３￣)=3 ｹｯﾌﾟ
少し落ち着いたらまた寄ってみようと思う。
▪️ミニ知識：鰻生産量比較
1位は鹿児島 ７０８６トン
２位は愛知 ４３６２トン
３位は宮崎 ３０７０トン
４位は静岡 １５３４トン
この上位４県で全国の９０％以上の養殖ウナギを生産されている。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagino Shuuka
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-9726 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F |
| 교통수단 |
후쿠즈미역 1번 출구에서 도보 3분(후쿠즈미역에서 361m) 스스키노에서 택시로 15분 후쿠즈미 역에서 360 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 반개인실 ※요청 받습니다만, 예약 상황에 따라 안내할 수 없을 경우도 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 1대 ※도보 2분 거리에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2022.1.26 |
| 전화번호 |
011-839-0319 |
| 비고 |
■특상중 4,200엔(부가세 포함) 국내산의 활장(중사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■특상 극중 5,500엔(부가세 포함) 국내산의 활장(대 사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■합성 무게 5,700엔(부가세 포함) 소스와 하얀 구이의 하프&하프입니다. 국내산의 활장(대사이즈) 일미를 사용하고 있습니다. ■시라야키 2,400엔(부가세 포함) 국내산의 활장(대 사이즈) 반신을 사용하고 있습니다. ■우마키 1,800엔(부가세 포함) 장어를 감은 계란구이로, 술의 안주에 추천입니다. ■ 장어의 막대 초밥 2,800엔(부가세 포함) 「국내산의 활장」의 막대 초밥 입니다. 장어의 맛과 비장탄의 고소함을 즐길 수 있는 점주 자랑의 일품입니다. |
あ〜鰻が食べたい。
身体が鰻を求めてる^o^
年間何度かこの現象が現れる。
そんな時は鹿児島産鰻の捌きたてを地焼きで提供してくれる、話好きの大将の店へ。
30分前に予約して暖簾を潜る。
カウンターの真ん中に陣取り注文は
▪️特上鰻重
目の前で捌かれていく鰻を見ながら仕上がりを待つ時間は楽しい・・♬
美味そうな香りを纏った薄らとした煙が襲ってくる。
そして配膳された鰻重の蓋を開けると一気に食欲が襲って来た。
鰻を箸で大きくカットして頬張る。
う〜ん、美味い。
以前よりも皮が柔らかいのは時期の問題だろうか。
因みに天然鰻の旬は10〜12月。
しかし養殖には旬は無い。
大将が関西の友人から送られて来たと言う、新物の山椒を出してくれた^ - ^
これは朝倉山椒と言うらしい。
目の前で開封してので凄く香りが高く、綺麗な緑色だ。
こんな綺麗な山椒を初めて見た。
因みに店で使ってるのも朝倉山椒だそうだ。
ところでご飯の量が少なすぎだ。
女性には丁度いいようだけどね。
足りなかったら、お代わりどうぞと言うのでよそって貰ったが、でも鰻重にそのサービスは無しだと思よ大将( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ﾅｲﾅｲ
またお邪魔しまーす。