레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
COQ（COQ）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-6316 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
北海道札幌市南区常盤5条1-1-23 |
| 교통수단 |
지하철 난보쿠선 '마코마나이역' 2번 승강장에서 중앙버스 '하마누마선・타키노선' 승차. (약 15분) “도키와 6조 2가” 하차, 도보 2분. |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3430001069229 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
4 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 커튼으로 나누어진 반 개인실과 같은 공간이 1 구획 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 가게 앞에 5대, 가게 뒤에 8대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이를 동반하는 경우 사전에 문의하시기 바랍니다. |
| 드레스코드 |
드레스 코드 없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.7 |
| 전화번호 |
011-252-9094 |
南区の端っこにあるフレンチレストラン
白を基調とした外観、スタイリッシュな内観
大きな窓からの景色は
川の流れ、ロックな山が見え良好
ランチ６２００円コース
・鹿のコンソメ クロモジ茶を加えたもの
斬新
茶とコンソメが対立せず融合している
今自分がスープを飲んでいるのか、お茶を飲んでるのか
わからなくなる
なのに おいしい
・色々野菜の盛り合わせ キウイソースで
レンコンと人参にスパイス
茄子は揚げびたし風
生春巻の皮っぽいのにマスタード包み
素材楽しんで下さいとばかりに茹でただけの野菜もある
aki させない展開
・ビーツ ブルーチーズのクリームを添えて
芳醇な香りとコクのチーズ 甘味のビーツ ピューレの酸味
ピューレとチーズクリームと合わせると
オーロラソースとなり、新たなるステージへと発展させる
そう 完成体となるのだ
劇場型の皿
・梶本さんのポテト
海老、柑橘、トマトパウダーで
粉雪のような柑橘、海老の口内エクスプロージョン
ポテチの２２世紀Ver.
湖○屋も居ても立っても居られないだろう
・海老と烏賊とバターミルク
酸味のバターミルク
海老パウダー
様々な味覚の交差
難解
・鮟鱇 アンコウソースで
淡泊になりがちな鮟鱇の身にスパイス下味
アンコウソースがヤバいレベル
旨味が凝縮されている
今まで食べてきた魚料理でＢＥＳＴ３に入る
・自家製パン 枝豆のバター
時間が経ってもおいしいムニムニなパン
これも計算の内だろう
・炭火焼き牛肉とパースニップ ハーブソース
珍しく添え野菜より肉に舌が向く
脂身と赤身の黄金比
筋は残るが、許容範囲
ミスジ？ 聞いてみたらザブトンでした（恥）
漬け込みしてるとのこと
ニアミス
・洋梨とラムのアイスクリーム
サクサクのパイ
甘さ控えめ
・コーヒー
うまいレストランはコーヒーも手を抜かない説
ペアリングはないようで
グラスワイン白赤
皿数が多く、ワクワクする
手間を惜しまない創意工夫型
札幌市の端っこに出向いてでも
食べる価値があるＡＮ系フレンチ
本元で食べてみようかな
石油掘り当てたらね