공식 정보
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고베 쇠고기 철판구이 합리적으로 먹을 수있는 가게
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店内
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シャンパーニュ メニュー
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前菜 ローストビーフ卵白泡ソース ヒウチ マルシン 共に口の中でとろけます、質の悪い肉は脂が人間の体温で溶けず蝋の様な食感になるのですがコレにはそれがありません、脂がさらりと溶けます
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ローストビーフ 脂の甘味をよく感じる逸品 卵白泡ソースは醤油味 ローストビーフによく合います
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カリフラワーのスープ
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カリフラワーのスープ カレー粉の隠し味、カリフラワーの旨味がよくわかります
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シャンパーニュ グロンニェ ブランドブラン カリフラワーのスープと絶妙マリアージュ
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本日のトリオスター ヘレマルシン ロース
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ロース
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マルシン
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焼き野菜
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調味料 左上からカラシ、アンデス紅塩、淡路島の海塩、山葵、左下から醤油、ポン酢
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野菜サラダ
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鉄板焼き
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鉄板焼き
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ロース アンデス紅塩とフライドガーリックで頂きます、肉汁溢れてます、塩だと旨味、甘味がよくわかります
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マルシン 口に入れると赤身の味が主張してきます最初は塩だけで次は山葵と塩で
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ヒレ これも塩とフライドガーリックで頂きます、旨い
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焼き野菜 筍 出汁で下茹と味付けがしてありますのでそのままで頂きます 牛肉の脂と肉汁が染みて更に旨味が増してます薫る牛肉
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焼き野菜 菜の花 菜の花に牛肉の旨味を吸わせて焼いてあります、これも旨い
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シャンパーニュ アンドレクルエ シルバーブリュットナチュール 肉とシャンパーニュ よく合います
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焼き野菜 人参 塩と胡椒で頂きます これも牛脂が香ばしく香り旨い
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焼き野菜 茄子 茄子が牛脂をよく吸って旨さ爆発、犯罪的な旨さダァー
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ヘレ 肉の脂が上品でひつこくなく溶けて消えるので、口内が脂で嫌な感じになりません、旨味だけが残る感じ
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マルシン カラシ醤油とポン酢で頂きます、旨い！旨すぎる、やめられない止まらない、牛肉ってこんなに旨かったっけ？
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ロース 少量を何回かに分けて肉が提供されるの飽きないです、色々な調味料を使って食べられるのもGOOD
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焼き野菜 もやし炒め 細かに刻まれた牛肉が入っているのが泣かせます、牛肉の旨味を余す事なくもやしに吸わせてます、旨い
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ガーリックライス下準備 この段階でなにやらワクワクします
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ガーリックライス ライスにフライドガーリックを惜しげもなくドバーッ！
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ガーリックライス コテを鉄板にカンカン言わせながら混ぜて混んでいきます 喉が鳴ります
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ガーリックライス
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シャンパーニュ ガントアルーヴェ キュヴェ デ ボトレ 牛肉をアテにシャンパーニュ が進みます 牛シャン最高
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ガーリックライス 牛すじ肉出汁 これはメタモルフォーゼした牛肉です♪ これをアテにシャンパーニュが飲めちゃえます
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牛すじ肉出汁 牛の旨味を汁でも堪能できます
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ガーリックライス 出汁茶漬け ガーリックライスで2度楽しめます
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ガーリックライス出汁茶漬け サラサラと掻き込みながら、今日の牛肉を振り返ります 旨かったなぁー！
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デザート バニラアイス、チーズケーキ、金柑コンポート 金柑コンポートがチーズケーキにもバニラアイスにもよく合ってました
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コーヒー 口中の脂を洗い流してくれます 嗚呼ありがたや！これで帰りにコーヒーを飲みにいかなくて済みます！カフェイン欲も満たされました
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本日のシャンパーニュ ラインナップ ８本
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koube Teppan Suteki Iwasaki
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|---|---|
| 장르 | 스테이크、철판구이、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-2792 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区下山手通1-3-5 康新ビル 2F |
| 교통수단 |
JR 산노미야역, 한큐 전철 고베 산노미야역, 고베 시영 지하철 산노미야역에서 도보 3분 한신 전철 고베 산노미야역에서 도보 4분 산노미야 역에서 118 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 13석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 13명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
미취학아 입점 불가 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.4.9 |
| 전화번호 |
078-381-9751 |
RM 샴페인 모임에서 이용. 이번 8종류의 글라스 샴페인의 페어링으로 고베규 철판구이 코스를 받는다는 취향. 이곳의 오너 셰프의 이와사키씨는 비프테키의 카와무라로 팔을 닦아 작년 4월에 독립되었다는 것. 꽤 기대로 그렇다. 요리의 감상은 사진의 코멘트란에서. ⭐︎메뉴 ⭐︎ 전채 쇠고기, 마르카메의 로스트 비프 달걀 흰 거품 소스 곁들여 콜리플라워의 스프 계절 야채의 샐러드 철판구이, 힐레, 마르신 순, 유채꽃, 인삼, 감자 마늘 쌀, 쇠고기 줄무늬 삶은 디저트 바닐라 아이스, 금귤 컴포트, 치즈 케이크 커피 ⭐︎페어링 샴페인 니 로제 간트 알루베 큐베 데 보트레 블리스 에리타주 ⭐︎총평⭐︎ 먼저 고기의 질이 좋고, 사이에 구운 야채를 끼우면서 소량씩 제공하는 방식은 질리지 않고 끝까지 고기를 즐길 수 있어 꽤 좋았다. 조미료도 안데스의 홍염, 아와지섬의 바다염, 산아오이, 카라시, 간장, 폰즈, 후춧 등 다양한 개인 취향에 맞게 구분할 수 있는 것도 좋았다. 이만큼의 질 높은 고기를 듬뿍 즐길 수 있어 식사비만이라면, 1인 15000엔야. 이것은 합리적이라고 밖에 말이 없다. 고베에서 고베규를 만끽한다면 여기가 추천.