리뷰 목록 : Sushi Ueda

ほんと美味しい
こだわりネタの
お寿司を提供して
頂けた。

淡路ムラサキウニだけは
うーんと思いましたが
幻のモサエビなんかも頂けて
訪問して良かったです✳︎

それにしても...

神戸市元町エリアにありますお鮨屋さん
予約困難店でなかなか予約が取れません
県外からのお客様を始め海外からのお客様もいらっしゃるとの事で人気の高さが感じられます。

白身は特に絶品です！

...

いつの間にか桜も散り始めました。
しばらく放置していたし、写真がないので
忘れたのもあります。
もっとも最近では写真を見ても思い出せませんが。

３月のある日のすしうえださん
まず、最初は...

神戸市元町エリア閑静なエリアに佇む 人気のお鮨屋さんです。
大将やお手伝いされてるご兄弟の人柄も良く居心地も良いです。

こちらは関西エリアの方はもちろん 遠方の方や海外のお客様もいらっしゃるみ...

2024年三年連続で食べログ
アワードのブロンズを受賞され、
すっかり全国区となられた当店に、
再び、

・関西弁伝道師
・昔背筋力あった体型男

と訪れました。

それでは冒頭は...

将来有望のお寿司屋さん⭐︎

写真禁止とのことだったので、ピリついた雰囲気なのかなと思いきや
電話での対応もとても丁寧で、大将もフレンドリー


お料理はつまみが一通り出てから
握りでし...

以下メニューです

フグの白子とカブラのリゾット
ヒラメのお刺身
マナガツオ
ぶり
でんすけあなご
淡路島の卵と玉ねぎを使った茶碗蒸し

握り
明石のたい
こち
ツバス
ハリ...

ランチで伺いました。美味しかったのですが、値段の割に、量が少ないと感じました。
聞いたら夜も同じメニューだそう。。
値段の割に、この量だとかなり割高かな？と感じました。
あと、アテのブリが少し生...

木曜日(1月11日)の夜は3カ月ぶりのすしうえださん
写真ないので間違えや漏れがあるかもです

まず芋ソーダ、あとは冷酒をおまかせで

（つまみ）
・フグの白子に蕪あんかけ、下にシャリ
...

めっちゃくっちゃ楽しみにしていた、神戸にあるすしうえだ さんへ

2018年12月ぶりやったんやけど、はちゃめちゃに美味しかった

初期の頃は写真OKでしたが、少し前からNGになったそうで残念...

お寿司がおいしいのはもちろんのこと、
接客も素晴らしいです。

写真が撮れないのが悔しいですが
一品もおいしいし
今回は大トロが絶品でした。

ヒラメも最高でした！

2回目の訪問で...

事務所から車で30分
年に2回の食事会で「すし　うえだ」さんにに行きました。
カウンターのみの店内て、完全予約制。
時間通りにメニューがスタート。
江戸前寿司系で、一品一品調理されて出てきます...

2022年に続き、2023年も
食べログアワードブロンズを
連続 受賞し、すっかり全国区と
なられた当店に、

・関西弁伝道師
・昔背筋力あった体型男

と訪れました。

それでは...

土曜日(10月7日)の夜は2ｶ月ぶりにすしうえださんに
お伺いしました。
店内では写真が撮れないし、酩酊していたので
間違えや、漏れがあるかもです。


まずかけつけ芋ソーダを杯、伊佐美だ...

JR元町駅より徒歩5分。
すし うえださんにお邪魔しました。

接待での利用です。
完全予約制です。
店内は、一切撮影禁止です。
料理ももちろん内観も全て撮影禁止です。

記憶をたどり...

金曜日（7月28日）の夜は3ヶ月ぶりにすしうえださん
写真がないし酩酊したので間違え、抜けがあるかも。

最初のドリンクは芋ソーダ、
あとは冷酒をおまかせでいただきました。

（つまみ）
...

2022年に続き、2023年も
食べログアワードブロンズを
連続 受賞し、すっかり全国区と
なられた当店に、

・関西弁伝道師
・昔背筋力あった体型男

と訪れました。

それでは...

オープン時からずっと定期的に訪問させて頂いてます。
大将の出身地 淡路島を始め明石や浜坂などから厳選された貴重な魚介類が美味しく頂けます。
白身は特に同席する皆が唸るほど絶品です。
最近は海外か...

木曜日の夜は３ｹ月ぶりにすしうえださんに
お伺いしました。JR元町駅から北へ5分ほど。
店内の撮影はNGなので外観だけです。
写真がなく、少し前のことで、アルコールの影響と
記憶力の減退もあり...

いつも、暖かい雰囲気のお店ですが
春も相まって、一層、暖かさを感じる
雰囲気でした。
友人も何度も訪れるリピーター
店主との掛け合いも楽しく
研究心旺盛な店主のこだわりのお鮨、
一品の数々...